Aštrios apelsinų kriaušės, kas gali būti skaniau? Galbūt jie buvo tiesiog virti karamelėje. Bet šiandien aš jus supažindinsiu su kriaušių su apelsinu gaminimo receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kaip ir visi gurmaniški desertai, šis delikatesas yra prancūziškos kilmės. Kriaušės su citrusiniais vaisiais yra vienas iš Božolė kriaušių gamybos variantų, kai vaisiai ilgą laiką troškinami raudoname vyne. Tačiau šis receptas taip pat turi išskirtinį skonį ir nenusileidžia savo aromatinėmis savybėmis. Apelsinų sultyse vaisiai atsiskleidžia iš visiškai naujos ir netikėtos pusės. Citrusiniai vaisiai daro juos putojančius ir žėrinčius. Toks desertas suteiks kiekvienam reikiamų kalorijų ir teigiamų emocijų. Be to, tokį desertą galima patiekti ne tik prie saldaus stalo, bet ir kaip garnyrą prie mėsos patiekalo. Juk mėsos ir saldžios karamelės derinys visada puikus.
Jūs galite virti patiekalą ištisus metus, nes ši daržovė neturi sezono ir parduodama ištisus metus. Šis patiekalas yra paruoštas bet kokiai progai, tiek lengviems pusryčiams, tiek lengvoms vakarienėms. Be to, šis skanėstas puikiai papuoš bet kurį šventinį stalą ir taps dar prabangesnis prie vyno taurės. Todėl palepinkite save ir artimuosius tokiu nuostabiu desertu! Sultingas kriaušių skonis ir aromatas tikrai varo juos iš proto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 42 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kriaušė - 1 vnt.
- Oranžinė - 0,5 vnt.
- Medus - 1 šaukštas
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Sviestas - 15 g kepimui
Aštrių apelsinų kriaušių virimas
1. Kriaušes nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir specialiu peiliu nuimkite kauliukus. Supjaustykite juos į 6-8 porcijas, priklausomai nuo dydžio. Gabalai neturėtų būti labai maži, kitaip kriaušės neišlaikys savo formos, taps šlubusios ir šliaužiančios keptuvėje. Dėl tos pačios priežasties jų negalima nulupti.
2. Įdėkite vaisius į gilų dubenį. Pagardinkite juos medumi, apelsinų sultimis ir gerai išmaišykite. Norėdami tai padaryti, nuplaukite apelsiną, nupjaukite norimą dalį ir išspauskite iš jų sultis tiesiai ant kriaušių.
3. Ant viryklės įjunkite vidutinę ugnį ir padėkite ant jos keptuvę. Įdėkite sviestą į keptuvę ir ištirpinkite. Neperkaitinkite aliejaus, kitaip jis pradės rūkyti, o kriaušės įgaus įdegio skonį.
4. Siųskite kriaušes į keptuvę kepti.
5. Kriaušes apibarstykite maltu cinamonu ir kepkite iš abiejų pusių po maždaug 2 minutes. Jei norite traškesnės plutos, vaisius palaikykite ant ugnies apie 10 minučių. Patiekite gatavą desertą iškart po virimo, nes jie skanūs karšti. Jei norite, patiekdami galite pridėti plaktos grietinėlės ar porą ledų rutuliukų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti karamelines kriaušes:
