Keptas cukinijas ruošia daugelis namų šeimininkių, tačiau visos jos gaminamos skirtingai. Siūlau paprastą ir skanų užkandį su česnaku ir grietinėlės sūriu. Toks patiekalas džiugins tiek namus, tiek svečius prie šventinio stalo.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijos yra puiki daržovė, kuri aktyviai naudojama gaminant daugybę patiekalų tiek mūsų šalyje, tiek Europos ir Rytų virtuvėje. Juk jo naudą sveikatai vargu ar galima pervertinti, daržovė pašalina cholesterolį, valo organizmą nuo toksinų ir yra gausu vitaminų B ir C.
Iš cukinijų gaminama daug įvairių patiekalų, netgi gaminama saldi uogienė. Tačiau dažniausiai jis yra kepamas. Tai daroma džiūvėsėliuose, miltuose, tešloje arba atskirai. Variantų yra labai daug, svarbiausia išmokti pagrindinio principo - cukinijos greitai paruošiamos, o jos valgomos ir karštos, ir šaltos.
Paprastai tokiems užkandžiams paruošti naudojama jauna daržovė. Pakanka tik nuplauti. Bet jei naudojate senus vaisius, jie vis tiek yra nuluptos ir stambios sėklos. Cukinijų daug kepti nereikia, jos viduje turi likti šiek tiek žalios. Priešingu atveju, jei juos per daug eksponuosite, daržovė gali virsti traškučiais. Jei nerimaujate, kad cukinijos viduje liks žalios, tada uždenkite ją viršuje folija, ji pasieks norimą pasirengimą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 133 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Minkštas grietinėlės sūris - 200 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio aštrios keptos cukinijos su grietinėlės sūriu paruošimas:
1. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos 5 mm storio žiedais. Nepjaukite jų storesniais, kitaip jie gali būti blogai apkepti viduje, o jei supjaustysite plonesnius, gausite traškučių. Leiskite priminti, kad jei naudojate senus vaisius, nulupkite juos ir pašalinkite dideles sėklas.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite bekvapį augalinį aliejų ir padėkite cukinijos žiedus. Pagardinkite juos druska ir maltais pipirais.
3. Ant grotelių kepkite ant vidutinės ugnies apie 3-5 minutes. Tada apverskite galinę pusę ir kepkite iki norimos konsistencijos. Kepkite cukinijas iki auksinės arba rudos spalvos, priklausomai nuo norimo rezultato.
4. Uždėkite gatavą keptą cukiniją ant popierinio rankšluosčio, sulankstyto per pusę, kad jis sugertų visą riebalų perteklių. Taigi cukinijos bus mažiau kaloringos.
5. Apkeptas cukinijas perkelkite į serviravimo lėkštę ir pagardinkite maltu česnaku. Taip pat aštriu peiliu galite smulkiai supjaustyti česnaką.
6. Tada ant kiekvienos cukinijos desertiniu šaukštu dėkite grietinėlės sūrio. O jei turite konditerinį švirkštą, ant kiekvieno riekelės galite išspausti sūrį į gražią figūrą. Paruoštą užkandį galite patiekti prie stalo tiek šiltą, tiek šaltą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptas cukinijas su pomidorais, pipirais, sūriu ir česnako padažu.
