Sluoksniuotą tešlą galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Tačiau paruošti jį namuose nėra sunku. Taigi produktas išeis daug pigiau ir bus pagamintas iš kokybiškų produktų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabar miltų gaminių pasirinkimas didžiulis: pyragai, sausainiai, meduoliai, pyragaičiai ir daug daugiau. Daugelis šių skanėstų yra pagaminti iš sluoksniuotos tešlos. Jo ypatumas yra ploni sluoksniai, tarp kurių yra sviestas arba margarinas. Šios rūšies tešla pasirodo lengva, maloniai traški ir puikaus skonio. Jį dažnai naudoja daugelis namų šeimininkių. Čia galite paminėti pyragus, pyragaičius ir pufus su įdarais - sąrašas begalinis. Pasirinkimas tikrai didelis. Todėl siūlau išmokti patiems virti sluoksniuotą tešlą. Padarius tokį ruošinį, jį galima užšaldyti taip pat, kaip ir įsigytą tešlą, kad būtų galima naudoti ateityje. Ir tada, jei reikia, paruoškite įvairių skanėstų.
Sluoksniuota tešla gali būti gaminama iš įvairių rūšių miltų, tačiau dažniausiai naudojami kvietiniai miltai. Reikšminga energinė vertė yra svarbi sluoksniuotos tešlos savybė. Reikėtų pripažinti, kad produkto kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau tuo pat metu jį mėgsta daugelis iš mūsų. Žinoma, toks produktas negali būti vadinamas dietiniu, todėl žmonės, besilaikantys dietų ir turintys antsvorio, turėtų būti atsargūs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 558 kcal.
- Porcijos - 600 g
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 400 g
- Sviestas - 200 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Geriamasis vanduo - 50 ml
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Greitos sluoksniuotos tešlos gaminimas:
1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir užpilkite šaltu vandeniu.
2. Skystus komponentus išplakti iki vientisos masės. Šaldykite, kad maistas būtų šaltas.
3. Miltus sumaišykite su cukrumi ir išmaišykite.
4. Paimkite šaldytą sviestą ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Tai darykite reguliariai įmerkdami sviestą į miltus, tai palengvins trynimą ir lėtai ištirps nuo rankų šilumos.
5. Turėtumėte turėti miltų trupinį. Purekite rankomis, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
6. Toliau po vieną įpilkite šaukštą šaltos kiaušinių masės ir išminkykite tešlą. Darykite tai ne klasikiniu būdu, bet rankomis išgriebkite tešlą iš kraštų ir padėkite vieną ant kitos viduryje. Tokiu būdu turėsite sluoksnius. Patogiausia tai padaryti ant plokščio stalviršio ar didelės lentos.
7. Suformuokite tešlą į kvadrato ar stačiakampio formą.
8. Tęsti galima dviem būdais. Pirma - jei iš karto kepsite produktus iš tešlos, tada apvyniokite ją maistine plėvele ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą. Tada naudokite virimui. Antra - galite paruošti jį naudoti ateityje. Tada supjaustykite porcijomis, kurias taip pat apvyniokite folija ir įdėkite į šaldiklį.
9. Atminkite, kad sluoksniuotos tešlos negalima užšaldyti. Kepdami, kočėlu susukite į vieną pusę, kad nesulaužytumėte sluoksnių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai paruošti sluoksniuotą tešlą.
