Tai gražus ir skanus patiekalas - vištienos suktinukai su slyvomis, dar vadinami „pirštais“. Toks patiekalas tikrai turėtų būti paruoštas Naujųjų metų atostogoms ar kasdienei vakarienei. Tai puikiai paįvairina meniu ir pradžiugins visus valgytojus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos suktinukai yra liesas patiekalas. Todėl juos gali naudoti tie, kurie stebi savo mitybą arba turi problemų su virškinimo traktu ir žarnynu. Šie vištienos suktinukai ruošiami skirtingai, interpretuojami įvairiais produktais. Pavyzdžiui, jas galima įdaryti: pipirais, morkomis, grybais, slyvomis, kriaušėmis, vynuogėmis, sūriu … Kiekviena šeimininkė gali išmokti jas virti, nes vištienos vyniotinio su slyvomis receptas yra labai paprastas. Net pradedantysis virėjas gali jį virti. Patiekite patiekalą porcijomis, pavyzdžiui, karštą užkandį ir kokį nors garnyrą, arba supjaustykite kaip šaltos dešros gabalėlį.
Mėsos ir slyvų derinys tikrai netinka visiems. Bet jei bijote derinti skirtingus skonius, pabandykite gaminti šį patiekalą su rūgščiomis slyvomis, tai užkandžiui suteiks pikantiško rūgštumo. Ritinius galima termiškai apdoroti keliais būdais: virti, kepti, kepti. Kiekvienas variantas yra geras savaip, todėl kulinarijos specialistas tai pasirenka savo nuožiūra. Pavyzdžiui, labiausiai dietinis variantas yra virti suktinukai, kaloringi - kepti, sveiki - kepti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 209 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Slyvos - 100 g
- Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Vištienos suktinukų virimas su slyvomis
1. Slyvas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite duobę, jei yra, ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Nuplaukite vištienos filė ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį išilgai, pavyzdžiui, į gabalėlius, kad gautumėte plonus maždaug 7-10 mm storio gabalėlius. Kiekvieną kąsnį iš abiejų pusių muškite plaktuku šone su gvazdikėliais.
4. Vištienos suktinukus pagardinkite druska, maltais pipirais ir pabarstykite džiovintais baziliko lapeliais. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių.
5. Ant mėsos paskleiskite susmulkintas slyvas su česnaku.
6. Filė susukite į ritinius. Saugumo sumetimais galite juos pritvirtinti siūlu, spirališkai surišdami mėsą.
7. Įdėkite ritinius į kepimo skardą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi, ir nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. Vištienos mėsa iškepa labai greitai, todėl neperkepkite jos orkaitėje, kitaip ji išdžius.
8. Gatavą keptą patiekalą patiekite prie stalo. Kaip jau rašiau aukščiau, galite patiekti karštą su virtomis bulvėmis ar kitu garnyru, arba atvėsinti ir padaryti dešros gabalėlį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos ritinį su slyvomis.
