Lengvai paruošiamas ir lengvai ant skrandžio - vištienos sultinio sriuba su cukinijomis. Jei dar nesate apsirūpinę vasarinėmis daržovėmis žiemai, paskubėkite užšaldyti cukinijas, nes šiam patiekalui tinka net šaldyti vaisiai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vaikams ir suaugusiems svarbu, kad racione būtų pirmieji patiekalai, nes jie gerina virškinimą ir suteikia kūnui energijos. Be to, sriubose vis dar yra naudos iš produktų, iš kurių ji gaminama, ir terminio apdorojimo metodo. Paprastai mėsos dėka juose gausu baltymų, o daržovėse - vitaminų. Lengvą daržovių sriubą tinka valgyti bet kuriuo metų laiku. Ir jei žiemą neįmanoma paruošti patiekalo iš šviežių daržovių, tuomet galite naudoti šaldytus vaisius.
Tokios sriubos receptą galima įrašyti į vaikų meniu nuo 1 metų, o jei kūdikiui nepakanka dantų ir kramtymo įgūdžių, tada virtas daržoves nuvalykite per smulkų sietelį arba pertraukite maišytuvu. Šis patiekalas bus nepakeičiamas dietinei mitybai. Jis gali būti įtrauktas į dietą, siekiant atsigauti nuo peršalimo ir uždegiminių ligų. Be to, panašią sriubą galima virti daržovių sultinyje vegetariškam ar liesam stalui.
Pagrindinis patiekalo ingredientas yra cukinijos - nuostabi daržovė, teigiamai veikianti organizmą. Juos rekomenduojama valgyti kuo dažniau, esant virškinimo trakto ligoms, endokrininėms patologijoms, nutukimui, alerginėms reakcijoms. Vienintelė kontraindikacija naudoti cukinijas yra inkstų patologija. Todėl ši sriuba yra dvigubai naudinga.
- Kalorijų kiekis 100 g - 41 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos mėsa - bet kokios dalys bet kokiu kiekiu
- Cukinijos - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Žalieji (bet kokie) - krūva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio virti vištienos sultinio sriubą su cukinijomis:
1. Vištienos mėsą nuplaukite, jei reikia, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kepimo puodą. Suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Sultiniui galite naudoti bet kurią dalį: sparnus, šlaunis, krūtis ir net subproduktus. Broilerių gabaliukai ar paukštiena tinka.
2. Užpildykite mėsą vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir vieną valandą virkite sultinį, uždengtą. Jei reikia, nuo sultinio pašalinkite putas, kurios susidarys ant paviršiaus.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir dėkite į sultinį.
4. Toliau į sriubą suberkite supjaustytas cukinijas. Naudokite jaunus vaisius, jie turi ploną odelę ir mažas sėklas. Jei ne, nulupkite juos nuo kietos odos ir pašalinkite dideles sėklas.
5. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Vaisius rinkitės stiprius ir tankius, kad virti jie netaptų tyrės mase.
6. Toliau virkite sriubą, kol visos daržovės suminkštės. Virimo pabaigoje įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių ir permeskite česnaką per spaudą.
7. Pagardinkite druska, pipirais ir virkite sriubą 5 minutes. Palikite infuzuoti 15 minučių, tada patiekite su skrebučiais ar skrebučiais. Pasirinktinai galite padaryti sriubą patogesnę, pridėdami porą bulvių ar makaronų į ingredientus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijų sriubą.
