Žiemai galite paruošti daugybę ruošinių - lecho, marinuotų pomidorų ir agurkų, marinuotų pipirų … Taip pat galite pagaminti beveik pilną daugelio patiekalų pagrindą, kuris suteiks jiems skonio ir naudos. Vienas iš jų - sriubos padažas žiemai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tradicija laikyti įvairius produktus žiemai siekia senovę. Tada mūsų protėviai šaltuoju metų laiku neturėjo galimybės mėgautis daržovėmis ir vaisiais. Todėl ištisus metus jie valgė tik natūralius produktus be dirbtinių priedų. Šiandien praktika rodo, kad kas antra šeimininkė taip pat ruošiasi, todėl žiemos sezono metu yra galimybė gauti naudos iš vasarą užaugintų daržovių.
Paruošimo receptas, kurį šiandien jums sakau, gali būti naudojamas ne tik virti barščius, sriubas ir kopūstų sriubą, bet ir daugeliui kitų populiarių patiekalų. Pavyzdžiui, tinka bet koks troškinys, kepsnys, troškinys, žuvis ir daug daugiau. Be to, toks ruošinys žymiai sutaupys jūsų laiką ruošiant skanius patiekalus.
Sriubos ruošiniai žiemai ruošiami iš įvairiausių daržovių: pomidorų, paprikų, morkų, pastarnokų, salierų, krapų, petražolių, rūgštynių, žaliųjų svogūnų, špinatų … Natūralu, kad tai priklauso nuo preparato komponentų. naudojamas tam tikriems patiekalams. Bet jei paruošite universalų tuščią mišinį (morkos, svogūnai, pipirai, pomidorai, krapai), tuomet galite jį naudoti daugeliui skirtingų patiekalų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 30 kcal.
- Porcijos - 4 skardinės po 580 ml
- Virimo laikas - 30 minučių paruošimui ir 1 valanda infuzijai
Ingridientai:
- Pomidorai - 500 g
- Morkos - 500 g
- Saldieji raudonieji pipirai - 500 g
- Svogūnai - 500 g
- Krapų žalumynai - 250 g
- Druska - 500 g
Sriubos užpilas žiemai
1. Nulupkite morkas, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite. Norėdami pagreitinti šį procesą ir palengvinti darbą, galite naudoti virtuvinį kombainą.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis, kad tilptų į mėsmalės kaklą. Nuplaukite saldžiąją raudonąją papriką, nuimkite stiebą su uodega ir sėklas. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis. Įdėkite mėsmalę su šiurkščiavilnių tinkleliu ir susukite pomidorus, svogūnus ir paprikas. Taip pat į indą į maistą įpilkite tarkuotų morkų.
3. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Siųskite krapus į visas daržoves.
5. Įpilkite druskos ir gerai išmaišykite visas daržoves. Palikite maistą infuzuoti 1 valandą, kad druska ištirptų. Po to padažą perkelkite į stiklainį, kurio negalima sterilizuoti, uždarykite dangteliu ir nusiųskite laikyti šaltai. Pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje, o žiemos sezonu jį galima laikyti balkone.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti sriubos padažą žiemai.
[media =
