Lavašo ritinėliai aktualūs iškylų ir švenčių metu. Jie drąsiai keičia nuobodžius sumuštinius. Tačiau pagrindinis pliusas yra tai, kad jie greitai pagaminami. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Plonas lavašas yra kulinarinių eksperimentų ir įvairių patiekalų ruošimo pagrindas: nuo užkandžių iki pyragų. Lavašo ritinėliai nėra naujiena. Jie greitai pagaminami, o daugybė paruošimo galimybių leidžia naudoti įvairius ritinių įdarus. Tokie skanūs patiekalai tinka bet kokiai progai: iškylai, šventinei vakarienei, užkandžiui, išsinešimui. Lengviausias būdas pagaminti vyniotinį yra su salotomis. Be to, galima naudoti bet kokias salotas, svarbiausia, kad jos būtų klampios ir jose nebūtų daug sultingų komponentų, išskiriančių daug skysčių.
Šiandien gaminsime pitos vyniotinį su krabų lazdelėmis, kiaušiniais, sūriu ir žolelėmis. Sūris suteikia klampumo, kiaušiniai - sodrumo, žalumynai - šviežumo, krabų lazdelės - skonio. Lavašas pagal receptą turi būti plonas. Paprastai jis yra stačiakampio formos. Jei jums reikia padaryti tikslesnį ritinį, tada suapvalintus kraštus nupjaukite peiliu. Kad pitos lapas neišdžiūtų, liktų elastingas, o įdaras nesubyrėtų, jį reikia patepti majonezu, kečupu, grietine arba naudoti skirtingus paruoštus padažus. Krabų lazdelės turi būti atitirpintos natūraliai, nenaudojant mikrobangų krosnelės, kad nebūtų sugadintas jų skonis.
Taip pat žiūrėkite Krabų lazdelėmis įdarytų kiaušinių gaminimas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 385 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 30 minučių, plius laikas virti kiaušinius ir mirkyti pita duoną
Ingridientai:
- Lavašas - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Žalieji - maža krūva
- Majonezas - lavašui sutepti
- Krabų lazdelės - 4-5 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite pitos ritinį su krabų lazdelėmis, kiaušiniais, sūriu ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Išskleiskite lavašą, padėkite jį ant stalviršio ir aptepkite majonezu. Jei pita duona yra šiek tiek sausa, pabarstykite ją vandeniu.
2. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant pitos duonos. Šiame recepte naudojami šaldyti žalumynai. Jis turi būti šiek tiek atšildytas, kad galėtumėte pabarstyti pitos duoną.
3. Nulupkite krabų lazdeles iš pakavimo plėvelės, supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės ir paskleiskite ant pitos duonos.
4. Iš anksto išvirkite kiaušinius iki vėsios konsistencijos, gerai atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais kaip lazdelės. Lydytą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Jei jis gerai netrinamas, mirkykite jį šaldiklyje 15 minučių. Pita duoną ištepkite kiaušiniais ir sūriu.
5. Atsargiai perlenkite artimą kraštą į vidų per visą ilgį ir susukite pitos duoną į ritinį.
6. Apvyniokite jį plastikine plėvele ir palikite kelioms valandoms šaldytuve, kad įsigertų. Jei nėra laiko, galite iš karto jį nupjauti aštriu peiliu, tačiau yra tikimybė, kad pitos vyniotinis su krabų lazdelėmis, kiaušiniais, sūriu ir žolelėmis korozuos.
Naudingi patarimai
- Jei ruošiate ritinėlį keliui, padarykite keletą mažų gabalėlių, kad būtų lengviau transportuoti, nes jų nereikia pjaustyti.
- Jei ruošiate dietinį vyniotinį, praleiskite majonezą grietinės ar jogurto naudai.
- Pridėkite garstyčių, česnako ir prieskonių, kad užkandis įgautų pikantiško skonio.
- Jei planuojate ritinį ilgai laikyti šaldytuve, tada nenuimkite maistinės plėvelės. Tai išgelbės pitos duoną nuo išdžiūvimo, o vyniotinis nesugeria pašalinių kvapų. Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pitos vyniotinį su krabų lazdelėmis.
