Šparagų sezonas artėja, o tai reiškia, kad su juo prisimename gardžius receptus. Ypač jos sezonui pristatau žingsnis po žingsnio receptą su itališkų restoranų šefų šparagų su pomidorais, svogūnais ir sūriu nuotrauka. Video receptas.
Nuostabus skanus patiekalas arba šiltos salotos patiks absoliučiai visiems. Traškūs svogūnai, švelnūs šparagai, mėsingi pomidorai, švelnus lydytas sūris … tai tikras malonumas. Produktai puikiai dera tarpusavyje, papildo vienas kitą ir praturtina skonį. Receptas labai paprastas ir, kaip sakoma, skubotai. Tuo pačiu metu jis yra spalvingas - su minimaliomis pastangomis gausite tinkamą itališką užkandį su taure šalto balto vyno. Nors namuose galite daug eksperimentuoti su šiuo patiekalu. Pavyzdžiui, į žalias ankštis įpilkite žalio kiaušinio, produktus užpilkite grietinėle, į kompoziciją įpilkite virtų makaronų, pridėkite grybų, paprikų ir kt.
Patiekalas tinka visiems valgantiems, ypač sveikos mitybos šalininkams. Kadangi šis sveikas ir dietinis maistas yra pilnas vitaminų ir mineralų. Be to, šparagai yra gerai žinomas afrodiziakas, jie yra maistingi, tuo tarpu mažai kaloringi. Todėl turėtumėte suskubti, kad turėtumėte laiko vaišintis juo, kurio didžiausias sezonas yra nuo balandžio pradžios iki birželio vidurio.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti keptas šparagines pupeles.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Šparaginės pupelės - 300 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Daržovių arba alyvuogių aliejus - kepimui
- Pomidorai - 1 vnt.
- Sūris - 50 g
Žingsnis po žingsnio virkite šparagus su pomidorais, svogūnais ir sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Šparagines pupeles nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
2. Šparagus sudėkite į kepimo indą.
3. Užpildykite jį geriamuoju vandeniu, druska ir, užvirus, virkite 5 minutes.
4. Nusausinkite ir sudėkite smidrus į kiaurasamtį, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Tada nupjaukite uodegas iš abiejų pusių ir supjaustykite pupeles į 2-3 dalis.
5. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais arba supjaustykite kubeliais. Pasirinkite labiausiai patinkantį kirpimo būdą.
6. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.
7. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
8. Keptuvėje augaliniame arba alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
9. Į keptuvę su svogūnais suberkite pomidorus, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 minutes.
10. Toliau į keptuvę dėkite šparagines pupeles ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
11. Į maistą įpilkite sūrio drožlių.
12. Sumaišykite ingredientus, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies, kad ištirptų sūris. Paruoštus šparagus patiekite su pomidorais, svogūnais ir sūriu, tiek šiltu, tiek atšaldytu. Kadangi tai skanu, bet kokia.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti žalias pupeles su pomidorais ir kiaušiniais.
