Bulvių pyragas - juokingas desertinis patiekalas, kuris tiek savo forma, tiek spalva primena populiarią daržovę - bulves. Tai labai lengva virti, ir jums net nereikia naudoti orkaitės.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Torto receptas yra gana paprastas, todėl mažiausią smaližių galima pritraukti prie jo įsikūnijimo, nes deserto visai nereikia kepti. Galite pasigaminti apvalių rutulių arba ovalo formos cilindro pavidalu. Po to jie paprastai apvoliojami kakavoje. Šis kepimo procesas bus ypač malonus kūdikiams.
Ruošiant šį saldumyną yra daug variantų. Kaip pagrindą galite naudoti žaliavas iš sausainių trupinių, sausainių, vanilinių krekerių, vaflių, meduolių ir kt. Taip pat galite naudoti nepanaudotus naminių saldžių kepinių likučius. Pagrindiniai produkto ingredientai yra sviestas, riešutai ir kakavos milteliai. Visi ingredientai susmulkinami. Paprastai tai atliekama rankiniu būdu su kočėlu arba naudojant šiuolaikinius automatinius įrankius.
Gautas katinas klijuojamas kartu su kambario temperatūros sviestu, grietinėle, pienu, kondensuotu pienu ar grietine. Dėl skonio ir aromato, pagardintas vaniliniu cukrumi, maltu cinamonu, konjaku, romu, likeriu, muskato riešutu. Jei ruošiate skanėstą vaikams, patariu susilaikyti nuo alkoholio priedų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 441,8 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, 1 valanda aušinimui
Ingridientai:
- Sausainiai - 400 g
- Pienas - 200 ml
- Sviestas - 50 g
- Kakavos milteliai - 1 šaukštas
- Riešutai - 50 g
- Konjakas arba romas - 30 ml
- Cukraus pudra - 2 šaukštai arba pagal skonį
Kepkite pyragą „Bulvė“
1. Įdėkite sausainius į virtuvės kombainą, į kurį įdėkite pjovimo peilio priedą.
2. Sausainius sutrinkite į trupinius. Jei neturite tokio virtuvės prietaiso, galite naudoti mėsmalę. Šį procesą taip pat galite atlikti su kočėlu. Norėdami tai padaryti, dalis sausainių dedama į maišelį ir su kočėlu pirmiausia susmulkinama į mažesnius gabalėlius, o po to susukama taip, kad virsta trupiniais.
3. Į kepenis įpilkite gliaudytų graikinių riešutų. Jei norite, galite juos šiek tiek pašildyti keptuvėje. Tada desertas bus skanesnis, bet daug maistingesnis.
4. Į puodą supilkite pieną ir sviestą.
5. Pieną pašildykite, kad ištirptų sviestas. Jei pienas pasterizuotas, nebūtina jo užvirti. Jei pienas yra naminis, būtinai jį užvirinkite. Tada supilkite konjaką į pieno masę. Beje, jei jums patinka konjako skonis gaminyje, bet nenorite, kad jame būtų alkoholio, galite supilti konjaką į pieną ir užvirti. Skonis išliks, o alkoholis išgaruos dėl aukštos temperatūros.
6. Įdėkite ten kakavos miltelius.
7. Pieną išmaišykite iki vientisos masės, kad kakava visiškai ištirptų. Kruopščiai išminkykite, kad neliktų kavos krešulių.
8. Į pieno masę supilkite sausainių trupinius.
9. Maišykite maistą, kol pienas visiškai susigers į trupinius. Masė bus gana skysta, tačiau neturėtumėte dėl to jaudintis. Įdėkite valandai į šaldytuvą, jis taps tirštesnis ir klampesnis.
10. Praėjus šiam laikui rankomis susukite tešlą į rutuliukus ir sudėkite į lėkštę su kakavos milteliais. Susukite juos taip, kad jie būtų visiškai apkepti.
11. Sausainius išdėliokite gražioje popierinėje plėvelėje ir šaldykite.
12. Taip pat galite pasigaminti pyragą bulvių pavidalu, tiesą sakant, kodėl, ir nurodomas pats skanėsto pavadinimas. Tešlą iškočiokite į pailgą cilindrinę formą.
13. Padėkite pyragą ant lėkštės, pabarstykite kakavos milteliais ir papuoškite riešutų griežinėliais. Desertą laikykite šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti bulvių pyragą (programa „Viskas bus skanu“, 2015-11-01 numeris).
