Daugelis žmonių mėgsta tokį skanų skanėstą. Pritrūko laikų, nebereikia stovėti eilėse prie trokštamo stiklainio ir visi gali jį nusipirkti. Tačiau įsigyjant tokį kondensuotą pieną, prarandama svarbiausia - sveikata.
Namų kondensuoto pieno nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kondensuotas pienas yra daugelio mėgstamas delikatesas. Tačiau svarbu, kad vartojamas maistas organizmui suteiktų tik sveiką ir naudingą poveikį. Ir dabar labai sunku rasti šį maistą geros kokybės prekybos centruose. Kadangi dauguma gamintojų naudoja minimalų pieno kiekį, jie aktyviai prideda augalinių riebalų palmių aliejaus pavidalu, visų rūšių tirštiklius su konservantais. Ypač pavojingi yra balti dažai, vadinami titano dioksidu. Paprastai jis tinka tik baterijoms ir keramikai gaminti. Ir šie produktai, nesunku atspėti, kad jie neduoda jokios naudos organizmui, o, priešingai, jį sunaikina. Tačiau jei nesate pasiruošę atsisakyti mėgstamo skanėsto, tada užsirašykite šį receptą.
Tikras kondensuotas pienas gaminamas išgarinus riebų karvės pieną su cukrumi. Ir kaip paaiškėjo, tai padaryti savo virtuvėje visai nėra sunku. Aukštos kokybės kondensuotas pienas, atitinkantis visus technologinius procesus, yra net naudingas mūsų organizmui. Sudėtyje yra daug sveikatai naudingų mikroelementų ir vitaminų. Jis visiškai absorbuojamas organizme, skirtingai nei klastotės, ir nesukelia jokių komplikacijų, žinoma, išskyrus nutukimą ir ėduonį. Bet tai tik per daug naudojant produktą. Jis gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose, taip pat perkamas. Naudokite kaip atskirą produktą, pridėkite prie kepinių, ledų arba vietoj cukraus kavoje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 321 kcal.
- Porcijos - 250 ml
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Namų pienas - 250 ml
- Sviestas - 20 g
- Cukrus - 250 g
Kondensuoto pieno virimas namuose
1. Į virimo puodą supilkite pieną. Aš rekomenduoju naudoti puodą 2 tūrio, o geriau 3 kartus daugiau. Kadangi virimo metu pienas labai užvirs, o jei sienos žemos, tada jis jas užpila.
Į puodą įpilkite cukraus. Galite sumažinti cukraus kiekį, kad kondensuotas pienas nebūtų toks saldus. Tačiau tuomet reikia nepamiršti, kad produkto konsistencija bus šiek tiek retesnė.
2. Po cukraus įdėkite sviestą, kurį anksčiau išėmėte iš šaldytuvo, kad jis pasiektų kambario temperatūrą.
3. Įdėkite pieną ant viryklės, įjunkite didelę ugnį ir kaitinkite. Maišykite šaukštu ar šluotele, kad aliejus visiškai išsisklaidytų ir niekas nesudegtų.
4. Kai pienas užvirs, šiek tiek pasukite ugnį virš vidutinės ir leiskite jam troškintis 10 minučių. Nepamirškite reguliariai maišyti. Jis užvirs ir putos kietas, susidarys putos ir burbuliukai.
5. Tada įdėkite keptuvę į dubenį šalto vandens, kad atvėsintumėte kondensuotą pieną.
6. Tada nusiųskite keptuvę į šaldytuvą, kol ji visiškai atvės. Per tą laiką kondensuotas pienas sutirštės ir įgaus tirštesnę konsistenciją.
7. Perkelkite jį į stiklainį ir laikykite šaldytuve kaip parduotuvėje nusipirktą produktą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kondensuoto pieno per 10 minučių:
