Kaip pasigaminti skanių ančių, kiaušinių ir sūrio salotų? Maisto gaminimo subtilybės, ingredientų pasirinkimas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite ančių, kiaušinių ir sūrio salotas
- Video receptas
Nė vienas atostogų meniu neapsieina be salotų ir skanių užkandžių. Net jei ant stalo yra kepta antis ar grybų juliena, ranka vis tiek siekia salotų dubenėlio. Lengvai paruošiamos, bet skanios ir sotios salotos iš švelnios ančių krūtinėlės, kiaušinių ir sūrio nustebins kiekvieną valgytoją. Jo nuostabų skonį lengva patenkinti net reikliausiam tikram gurmanui. Pasirodo, jis yra turtingas, kvepiantis ir puikiai tinka šeimos sekmadienio pietums, taip pat iškilmingam renginiui. Anties filė salotoms suteikia ypatingo pikantiškumo, šviežumas - marinuotas agurkas, saldumas - virtos morkos, švelnumas - lydytas sūris, sotumas - virti kiaušiniai. Patiekalas puikiai derina visų produktų skonį, o aromatinis padažas patiekalą daro dar skanesnį.
Jei neturite ančių mėsos, jautienos ar veršienos nugarinė gali ją lengvai ir natūraliai pakeisti. Kalakutienos mėsa yra gera, tačiau nerekomenduojama naudoti vištienos, kitaip visas patiekalo skonis bus prarastas, nes jos mėsa per neutrali. Vasarą raugintus agurkus galima saugiai pakeisti šviežiais kornišonais, o virtas morkas - šviežiais obuoliais. Padažui naudojamas majonezas, tačiau jį galima sėkmingai pakeisti grietine arba sudėtingu padažu. Pavyzdžiui, majonezą derinkite su garstyčiomis, grietinę su sojų padažu, tartaro padažą su žolelėmis ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 345 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 25 minutės maisto pjaustymui, plius laikas maisto ruošimui ir aušinimui
Ingridientai:
- Anties krūtinėlė - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Majonezas - padažui
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio anties, kiaušinių ir sūrio salotų paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite anties krūtinę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite nuo jų odą (jei norite, galite tai padaryti), pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, dėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 45 minutėms. Pasirinktinai išvirkite anties krūtinėlę ir iš sultinio virkite pirmąjį patiekalą.
2. Iškeptą anties krūtinėlę atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supjaustykite kubeliais.
3. Supjaustykite lydytą sūrį, kaip ir ankstesnius produktus. Jei nesupjauna gerai, pamerkite į šaldiklį 15 minučių. Sūris taps tankesnis ir lengviau pjaustomas.
4. Morkas išvirkite uniformomis ir atvėsinkite. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Kiaušinius panardinkite į šaltą (!) Vandenį, užvirkite ir virkite 8 minutes ant vidutinės ugnies iki vėsios konsistencijos. Jei kiaušiniai panardinami į karštą vandenį, jie įtrūksta ir turinys išsilieja. Tada supilkite juos į ledinį vandenį, keletą kartų pakeiskite ir atvėsinkite. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais.
6. Marinuotus agurkus ištrinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir supjaustykite reikiamo dydžio.
7. Sumaišykite visus produktus į indą ir užpilkite majonezu.
8. Pagardinkite maistą druska ir išmaišykite. Paruoštas ančių, kiaušinių ir sūrio salotas patiekite pusvalandį atvėsinę šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iškepti įdarytus kiaušinius šventiniam stalui.
