Norite kopūstų ritinėlių, bet neturite laiko jų virti? Jums padės puikus patiekalas - tingūs kopūstų ritiniai. Paprastas mėgstamo patiekalo receptas nepaliks abejingų.
Kaip kepti tingius kopūstų suktinukus keptuvėje?
Kepti tingūs kopūstų suktinukai yra puikus būdas gauti sočių ir kaloringų patiekalų, kuriais galima išmaitinti didelę šeimą.
Ingridientai:
- Maži balti kopūstai - 1 vnt.
- Ryžiai - 200 g
- Bet koks faršas - 0,5 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Pomidorų sultys - 250 ml
- Grietinė - 150 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Petražolių žalumynai - 1 krūva
Virimas keptuvėje:
- Ryžius nuplaukite tekančiu vandeniu, užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol jie visiškai išgaruos.
- Kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje rafinuotame augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės spalvos, retkarčiais pamaišydami. Kai kopūstai suminkštės ir drėgmė išgaruos, nukelkite nuo viryklės.
- Svogūnus nulupkite su morkomis, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir taip pat pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo.
- Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite ir sutrinkite trintuvu arba susukite mėsmale.
- Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite visus produktus atskirame inde: smulkintą maltą mėsą, smulkintas petražoles, virtus ryžius ir keptus kopūstus, svogūnus ir morkas. Pipirai, druska, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
- Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius bet kokios formos kotletus, kurie kepami iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių didelėje keptuvėje, įpylus rafinuoto augalinio aliejaus.
- Pomidorų sultis sumaišykite su grietine, įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį. Supilkite padažą ant tinginių kopūstų ritinėlių ir užvirkite ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite temperatūrą iki žemiausios temperatūros, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 45 minutes.
Kaip virti tingius kopūstų ritinius puode?
Galimybė kepti tingius kopūstų ritinius keptuvėje tinka toms namų šeimininkėms, kurios planuoja jas gaminti dideliais kiekiais. Vietoj puodo taip pat galite naudoti didelę žąsų keptuvę.
Ingridientai:
- Malta mėsa iš bet kurios mėsos - 1 kg
- Švieži balti kopūstai - 1 vnt. mažas dydis
- Ryžiai - 1 stiklinė
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Grietinė - 400 ml
- Kečupas - 7 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
Virimas puode:
- Ryžius nuplaukite, užpilkite 2 stiklinėmis vandens ir virkite 7-10 minučių, kol pusiau išvirs.
- Kopūstus nuplaukite, išardykite į žiedynus ir sutrinkite trintuvu arba gerai trinkite rankomis druska, kol susidarys sultys.
- Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite medvilniniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite, kad gabaliukai būtų apie 8 mm dydžio.
- Dubenyje sumaišykite smulkintą maltą mėsą, kapotus kopūstus, smulkintą svogūną ir virtus ryžius. Įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.
- Iš gauto mišinio suformuokite ovalius arba apvalius pyragėlius ir kepkite juos iš abiejų pusių keptuvėje aliejuje.
- Kepti kopūstų ritinėliai dedami į tinkamo dydžio puodą. Tam tikram produktų kiekiui tinka 4 litrai. talpa.
- Kečupą ir grietinę ištirpinkite 2 litruose geriamojo filtruoto vandens, pipirų ir druskos. Padažą gerai išmaišykite ir uždenkite kopūstų ritinius. Į puodą suberkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir ant stiprios ugnies užvirinkite patiekalą. Tada uždarykite puodą dangčiu ir troškinkite kopūstų ritinius ant silpnos ugnies apie 1 valandą.
Kaip virti tingius kopūstų ritinius lėtoje viryklėje?
Tingūs kopūstų ritinėliai lėtoje viryklėje yra labai greitas būdas juos išplakti. Tai ypač tinka pradedantiesiems namų šeimininkėms, nes visiškai nereikia sekti patiekalų paruošimo daugiafunkcinėje viryklėje. Aš nustatiau norimą režimą, o jūs laukiate galutinio rezultato. „Multicooker“kompanijos pasirinkimas visiškai nėra svarbus, bet kokia technika patiekalą iškeps puikiai.
Ingridientai:
- Mišri faršas iš 2 rūšių mėsos - 250 g kiekvienos rūšies
- Balti kopūstai - 1 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Ryžiai - 150 g
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 3-4 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Rafinuotas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Geriamasis vanduo - 3 matavimo puodeliai
- Pienas - 1 matavimo puodelis
- Bet kokie žalumynai - krūva
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Tingių kopūstų ritinių virimas lėtoje viryklėje:
- Ryžius nuplaukite 2 vandenyse ir 30 minučių pamerkite į karštą vandenį gilioje lėkštėje.
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susukite per mėsmalę.
- Kopūstus nuplaukite, pašalinkite viršutinius žiedynus, nes jie beveik visada yra purvini ir smulkiai pjaustomi. Pabarstykite druska ir truputį sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Morkas nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite.
- Nuplaukite pomidorus ir padalinkite į 4 skilteles.
- Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite ir išspauskite česnaką per spaudą.
- Į daugialypės terpės dubenį supilkite aliejų, nustatykite „Fry“režimą ir pakepinkite morkas bei svogūnus apie 2-3 minutes.
- Tada atskirame giliame dubenyje sumaišykite šiuos maisto produktus: keptas morkas su svogūnais, virtus ryžius, susuktą mėsą, smulkintą česnaką, kapotus kopūstus ir smulkintus žalumynus. Masę pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite rankomis, lengvai paspausdami, kad gautų sulčių.
- Dabar paruoškite padažą. Maišytuve sumaišykite susmulkintą česnaką, smulkintus pomidorus, geriamąjį vandenį, pieną, druską ir maltus pipirus.
- Kopūstų masę supilkite į lygų sluoksnį į daugialypės terpės keptuvę ir supilkite ją su paruoštu padažu, kad skystis tolygiai pasiskirstytų. Jei skysčio jums nepakanka, pridėkite jį pagal savo skonį.
- Uždarykite indą dangteliu, nustatykite „Gesinimo“režimą ir palikite kopūstų ritinius 1, 5 valandoms. Kai pasigirs įspėjamasis signalas, patikrinkite, ar kopūstų ritinėliai minkšti. Jei reikia, palikite juos virti dar pusę ciklo. Po to indą galite papildomai palikti „pašildymo“režime maždaug 20 minučių, tada jis ištirps dar minkštiau.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašų receptus tingiems kopūstų ritiniams:
[media =
