Žingsnis po žingsnio receptas su tingių kopūstų ritinių nuotrauka, skubančia su malta mėsa ir ryžiais. Subtilus, sultingas ir labai skanus patiekalas, virimo laikas yra minimalus.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite tingius kopūstų ritinius
- Video receptai
Tingūs kopūstų vyniotiniai-gana dažnas daugelio mėgstamas mažai kalorijų turintis patiekalas, kurio paruošimas neužims daug laiko. Kiekviena šeimininkė juos paruošia savaip. Kažkas kepa orkaitėje mažų apvalių pailgų kotletų pavidalu, kažkas troškina puode, kažkas kepa kaip paplotėlis. Tačiau pagrindas yra tas pats: mėsa, kopūstai, ryžiai ir padažas.
Siūlau greičiausią ir vieną iš paprasčiausių receptų tingiems kopūstų ritiniams su ryžiais ir malta mėsa lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia virti ryžius iki pusės virti, apkepti daržoves su mėsa, troškinti kopūstus, tada visa tai sujungti, užpilti grietinės-pomidorų padažu, įberti prieskonių ir troškinti, kol suminkštės. Rezultatas-subtilus, sultingas, ne maistingas patiekalas, o svarbiausia-labai skanus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 122 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 1 kg
- Malta mėsa - 500 g
- Ryžiai - 1 stiklinė
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Pomidorų padažas arba kečupas - 3 šaukštai
- Grietinė - 50 g
- Augalinis aliejus kepimui - 50 ml
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite tingius kopūstų ritinius
1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ryžius, juos reikia kuo labiau atsikratyti krakmolo, kad po virimo jie liktų trupiniai ir nesuliptų. Skalaukite, kol į jį pilamas vanduo praras drumstumą ir taps skaidrus. Virkite, kol pusiau išvirs, šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada sulenkite ant sieto. Aš naudoju labiausiai paplitusius, nebrangius virtus ryžius, beje, jie turi tokį pranašumą: jie nevirsta, o tai labai patogu. Apskritai galite naudoti bet kurį kitą.
2. Nulupkite, nuplaukite svogūnus ir morkas po tekančiu vandeniu. Susmulkinkite svogūną tingiems kopūstų ritiniams su kuo mažesne malta mėsa ir ryžiais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įjunkite daugiafunkcę viryklę į „Kepimo“režimą, įpilkite kelis šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir pradėkite kepti svogūnus, po kelių minučių įpilkite morkų ir pakepinkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
3. Tada į daržoves įpilkite maltos mėsos, visa tai troškinkite apie dešimt minučių. Žinoma, prieš gaminant tingius kopūstų ritinius, faršą pirmiausia reikia atšildyti arba paruošti šviežią. Jei atšildysite, tuomet geriausia tai daryti šaldytuve, esant žemesnei nei nulio temperatūrai, todėl mėsa nepraras savo struktūros ir sultingumo, išliks tokia pati, kokia buvo prieš užšaldymą. Galite rinktis bet kokią maltą mėsą: kiaulieną, vištieną, jautieną, nesvarbu. Viriau iš vištienos ir kiaulienos lygiomis dalimis.
4. Troškinimo metu mėsa pirmiausia bus paimama į vieną gabalėlį dėl baltymų kiekio, atlaisvinkite ją iki smulkių dalelių, naudodami medinę mentelę arba specialų šaukštą multivarkui.
5. Kitame etape nuplaukite ir smulkiai supjaustykite baltus kopūstus. Patartina rinktis kietų ir sultingų veislių daržoves.
6. Įdėkite jį į daugialypę viryklę ir sumaišykite su visais ingredientais. Dabar perjunkite „Skrudinimo“režimą į „Troškinio“režimą. Virkite 15-20 minučių, kol kopūstai bus maždaug perpus mažesni.
7. Toliau įpilkite virtų ryžių ir viską išmaišykite. Tada praskieskite grietinę šiltu virintu vandeniu santykiu 1: 1, įpilkite pomidorų padažo arba kečupo, gerai išmaišykite atskirame inde ir supilkite į mulvarą. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Jo kiekis gali tiesiogiai priklausyti nuo maltos mėsos ir kopūstų sultingumo. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, jei norite, įpilkite lauro lapų ar kitų mėgstamų prieskonių, viską išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės. Patiekite karštą ir su grietine. Na, viskas, tingūs mielieji yra pasiruošę. Gero apetito!
Taigi, nemažai laiko praleidę ruošdami tingius įdarytus kopūstų suktinukus, pavaišinsite savo šeimą gardžiais ir subtiliais pietumis ar vakariene, kurią mielai valgys net vaikai.
Vaizdo receptai tingiems kopūstų ritiniams
1. Kaip virti tingius kopūstų ritinius lėtoje viryklėje:
2. Tinginių kopūstų ritinėlių receptas žingsnis po žingsnio orkaitėje:
