Paprastas pomidorų padaže troškinto vištienos skrandžio (bambos) receptas. Skanus ir pigus patiekalas jūsų šeimos kasdieniam meniu. Puikiai tiks prie bet kokio garnyro.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptai
Dėl tam tikrų priežasčių daugelis žmonių apeina vištienos subproduktus naminiame maiste. Ir jų nereikėtų nuvertinti. Dažniausiai židinio prižiūrėtojai mieliau gamina šlaunis, krūtis, sparnus, pamiršdami tokius skanius subproduktus kaip vištienos skrandžiai ir širdys. Jei prieš tai jūsų žvilgsnis nenukrypo į vitriną su subproduktais, patariame nukreipti žvilgsnį į vištienos skilvelius. Labai skanus patiekalas - troškinti skrandžiai pomidoruose arba grietinėje, grietinėlėje. Patikėkite, nė vienas vyras negali atsispirti tokiam patiekalui, o vaikai jį myli. Todėl iš karto paruoškite dideles porcijas ir būtinai palaukite, kol bus paprašyta papildų.
Ir jūs taip pat būsite patenkinti kaina, nes šalutiniai produktai yra daug pigesni nei mėsa ir net nėra atliekų kaulų pavidalu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 140 kcal.
- Porcijos konteineryje - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Vištienos skrandžiai - 500 g
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai šaukštai
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Druska - 1/3 šaukštelio
- Maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis (arba pagal skonį)
- Vanduo - 50 ml (1/4 puodelio)
Žingsnis po žingsnio virkite troškintus vištienos skrandžius pomidorų padaže
1. Prieš virti vištienos skrandžius reikia gerai nuplauti ir nuimti visas plėveles. Tada mes supjaustome juos į jums patogius gabalus.
2. Dabar galite eiti dviem būdais - iš anksto užvirinti skrandžius arba iš karto pradėti juos troškinti. Išbandėme du maisto gaminimo variantus ir skirtumo nepajutome. Todėl veltui negaištame laiko ir iš karto dedame vištienos skrandžius į keptuvę su gerai įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite bambas ant stiprios ugnies 7 minutes. Nepamirškite visą laiką maišyti, kad nesudegtų.
3. Į gerai iškeptas bambas įpilkite pomidorų pastos. Jį galima pakeisti šviežiais pomidorais. Jei tokių yra po ranka. Supjaustykite pomidorus ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Nulupkite ir supjaustykite pomidorus taip, kaip jums labiausiai tinka. Į bambos įpilkite sulčių.
4. Nedelsdami įpilkite šiek tiek vandens, kad bambos būtų padengtos padažu. Jei naudojate šviežias pomidorų sultis, vandens nereikia. Druskos ir pipirų vištienos skrandžiai pagal jūsų skonį. Patiekalo aromatui galite pridėti lauro lapų ir dviejų kvapniųjų žirnių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite skilvelius apie 1 valandą.
5. Paruoštus vištienos skrandžius galima patiekti su bet kokiu garnyru - pavyzdžiui, virtomis bulvėmis. Šviežios žolelės ir daržovės papildys jūsų patiekalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašų receptus.
1. Kaip pasigaminti minkštą guliašą iš vištienos skrandžių:
2. Skanūs vištienos skrandžiai, troškinti su bulvėmis:
