Apetitą keliantis kvapas ir nuostabus skonis, sotus sotus maistas ir greitas užkandis, galite valgyti karštą ar šaltą, jį nesunku ir greitai paruošti … ritinėlį pirktos sluoksniuotos tešlos su malta mėsa. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Toks vyniotinis konkuruos su tradiciniais mėsos pyragais, virtais ant naminės tešlos. Naudojant paruoštą sluoksniuotą mielių tešlą, žymiai sutrumpėja kepimo laikas. Įdaras, nepaisant viso jo paprastumo, pasirodo labai skanus. Sultingos maltos mėsos derinys su kečupu ir prieskoniais ir net traškioje sluoksniuotoje tešloje! Tai tiesiog skanu! Pabandykite jį virti ir negalite to paneigti. Minimalus ingredientų kiekis ir maksimalus malonumas. Jei norite, į mėsos įdarą galite įdėti daržovių: pomidorų, svogūnų, paprikų, česnako, baklažanų ir kt.
Tokį vyniotinį galite naudoti iš pirktos sluoksniuotos tešlos su malta mėsa tiek šilta, tiek šalta. Jis tinka pusryčiams su arbata ir kava, pietums su sriuba ir sultiniu, savitarnos stalui ir tiesiog kaip užkandis bet kuriuo paros metu. Receptas puikiai atrodys ant šventinio stalo: sultinga malta mėsa traškioje tešloje. Svarbiausia, kad patiekalas jus pradžiugintų savo skoniu, pagaminimo paprastumu, prieinamumu ir minimaliomis laiko sąnaudomis.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti mėsos vyniotinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 315 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių, plius laikas tešlai atšildyti
Ingridientai:
- Minkšta tešla - 350 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai arba sviestas - vyniotinio tepimui
- Kečupas - 3 šaukštai
- Mėsa (bet kokia) - 400 g
- Džiovintų žaliųjų svogūnų milteliai - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
- Džiovinti česnako milteliai - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio ritinėlio paruošimas iš pirktos mielių tešlos su malta mėsa, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, išvalykite nuo viso pertekliaus ir susukite per mėsmalę.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susukite per mėsmalę.
3. Faršą pagal skonį pagardinkite bet kokiais prieskoniais ar žolelėmis ir išmaišykite.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Į jį išsiųskite maltą mėsą, tolygiai paskirstydami ją per visą dugną.
5. Maltą mėsą ant ugnies šiek tiek pakepinkite ant vidutinės ugnies, maišydami iki auksinės rudos spalvos. Į keptuvę įpilkite kečupo, džiovintų česnakų ir žaliųjų svogūnų miltelių. Pagardinkite druska ir pipirais.
6. Išmaišykite maistą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite maltą mėsą 5 minutes.
7. Užšaldytą sluoksniuotos tešlos tešlą natūraliai atitirpinkite šaldytuvo apatinėje lentynoje, nenaudodami mikrobangų krosnelės. Tada sumalkite darbinį paviršių su miltais ir kočėlu iškočiokite tešlą į ploną maždaug 3-4 mm storio stačiakampį sluoksnį.
8. Ant tešlos uždėkite mėsos įdarą.
9. Faršą paskleiskite per visą tešlos sluoksnį, palikdami 2 cm laisvus tešlos kraštus iš visų keturių pusių.
10. Sulenkite laisvus tešlos kraštus ant trijų lapo pusių, uždengdami įdarą.
11. Tešlą susukite į ritinį ir padėkite siūlę puse žemyn ant kepimo skardos.
12. Per visą ritinio ilgį padarykite skersinius, negilius pjūvius 1, 5-2 cm atstumu vienas nuo kito. Sutepkite ritinį augaliniu aliejumi, pienu ar kiaušinio tryniu, kad būtų auksinė pluta. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite ritinėlį pirktos sluoksniuotos mielių tešlos su malta mėsa pusvalandžiui kepti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip padaryti sluoksniuotos tešlos vyniotinį su malta mėsa.
