Dietinė, sveika, lengva sriuba, kurią galima greitai paruošti - kepenų sriuba su šparagais. Produktų pasirinkimas ir kalorijų kiekis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Pirmasis karštas patiekalas teigiamai veikia žmogaus organizmą. Todėl kasdien reikia vartoti sriubas, barščius, burokėlių sriubą, kopūstų sriubą … Sveikos mitybos šalininkams siūlau dietinės kepenų sriubos be angliavandenių su šparagais receptą. Taip pat šis patiekalas tinka tiems, kurie laikosi dietos ir stengiasi išlaikyti savo formą. Nors subtili ir lengva kepenų sriuba bus skanus ir sotus priedas prie vakarienės kiekvienam valgytojui.
Verta paminėti sriubos gaminimo paprastumą, nes šiame recepte sunku suklysti su kepenimis ir sugadinti patiekalą. Kadangi keptas subproduktas gali pasirodyti nepakankamai arba perkeptas, o sriuboje kepenys vis tiek bus minkštos ir švelnios. jo sugadinti beveik neįmanoma.
Be to, patiekalas yra labai sveikas, nes kepenys yra daug maistinių medžiagų ir vertingas geležies šaltinis. Tai naudinga tiek suaugusiems, tiek mažiausiems. Šparagai yra ne mažiau naudingas daržovių derlius. Pirmieji šparagų daigai yra praturtinti mineralais, vitaminais ir ląsteliena. Tarp naujojo sezono daržovių augalas yra vienas iš ankstyviausių, todėl maistą su jaunais ūgliais galite pradėti gaminti nuo balandžio iki gegužės.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti inkstų ir kepenų sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kepenys (bet kokia veislė) - 250 g (recepte naudojama jautiena)
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Šparaginės pupelės - 250 g (bet kokie daigai: balti, žali, rausvai žali, violetiniai)
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Morkos - 1 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite dietinę kepenų sriubą su šparagais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite kepenis po tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę ir išpjaukite indus. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą. Jei jaučiate kartumą kepenyse, pusvalandį pamirkykite jį supjaustytą piene arba bent jau vandenyje. Tada nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
2. Užpildykite kepenis šaltu geriamuoju vandeniu.
3. Virkite kepenėles ir pašalinkite susidariusias putas nuo paviršiaus. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite subproduktus 30 minučių.
4. Nulupkite morkas, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į puodą. Virkite ir virkite 10 minučių. Sriuboje pagal skonį gali būti ir kitų daržovių, tačiau jos turi būti neutralaus skonio, kad neužgožtų šparagų skonio.
5. Smidrus nuplaukite, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo dydžio. Nusiųskite daigus į puodą.
6. Patiekalą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, įberkite lauro lapų ir kvapniųjų žirnių. Taip pat sriubą galite pagardinti čiobreliais ir bet kokiomis žolelėmis: petražolėmis, krapais, baziliku …
7. Išvirkite dietinę kepenų sriubą su šparagais ir virkite, kol šparagai išvirs, tai yra ne daugiau kaip 5 minutes. Patiekite pirmąjį patiekalą su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti lengvą dietinę daržovių kepenų sriubą.
