Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti daržovių salotų su krevetėmis ir lydytu sūriu. Privalumai ir maistinė vertė. Video receptas.
Galbūt vienas populiariausių vasaros patiekalų yra šviežių daržovių salotos. Jie yra lengvi skrandžiui, tuo pačiu gerai prisotinami, ir visi yra daug girdėję apie šviežių daržovių naudą. Salotos ruošiamos iš beveik bet kokių daržovių, o pietų ar vakarienės pradžioje jos patiekiamos su kepta ir virta mėsa, žuvimi ir paukštiena. Salotos gali būti gaivios ir tuo pačiu patenkinamos, jei į kompoziciją pridedate įvairių produktų, pavyzdžiui, virtų kiaušinių, mėsos produktų, žuvies produktų ir tt Šiandien siūlau paruošti skanias švelnias daržovių salotas su krevetėmis ir švelniu lydytu sūriu. Krevetės yra patiekalo akcentas, o kartu su daržovėmis suteikia puikų skonį. Salotas papildo daug vitaminų žalumynų ir linų sėklų, kurios suteikia gerą skonį. Ir patiekalas užpildytas neįprastu padažu be majonezo su minimaliu aliejumi.
Dėl to jis pasirodo labai sveikas ir patenkintas. Mano nuomone, visi produktai puikiai dera, tačiau jų kiekį ir santykį galite keisti pagal savo skonį. Šios salotos gali būti naudojamos kaip nepriklausomas patiekalas be garnyro ir mėsos ingredientų. Tokį neįprastą patiekalą galima paruošti ne tik darbo dienomis, bet ir atostogų metu. Tokios išskirtinės salotos kartu su paprastais ir originaliais ingredientais pradžiugins visus valgytojus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 72 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 200 g
- Ridikas - 4 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Agurkai - 1 vnt.
- Linų sėklos - 1 šaukštelis
- Cilantro - 6-7 šakos
- Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
- Lydytas sūris - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Česnakai - 1 skiltelė
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Virtos -šaldytos krevetės - 150 g
- Grūdinės prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite daržovių salotas su krevetėmis ir lydytu sūriu:
1. Nuimkite viršutinius lapus nuo baltųjų kopūstų galvos. jie paprastai yra nešvarūs ir nešvarūs. Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir nupjaukite norimą dalį. Aštriu peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis ir pabarstykite kopūstus druska. Rankomis kelis kartus sutrinkite, kad kopūstai išleistų sultis, tada salotos bus sultingesnės.
2. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite daržoves plonais 3 mm pločio ketvirčio žiedais.
3. Ridikėlius nuplaukite, išdžiovinkite ir nupjaukite galiuką vienoje pusėje, o uodegą - kitoje. Ridikėlius, kaip ir agurkus, supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nuimkite nuvytusią dalį nuo kiekvieno stiebo, tiesiog patraukdami žemyn, ir išmeskite šiuos netinkamus naudoti stiebus. Tada smulkiai supjaustykite plunksnas.
5. Nuplaukite kalendrą po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte purvą ir nešvarumus nuo lapų. Tada sugerkite vandens perteklių popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite iš kekės pasikeitusius ir nudžiūvusius lapus ir smulkiai supjaustykite.
6. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Ištirpintą sūrį supjaustykite 1 cm kubeliais. Jei pjaustant sūris yra labai minkštas ir užspringsta, prieš tai 15 minučių palaikykite šaldiklyje, o tada supjaustykite. Jis šiek tiek užšals ir nesusiglamžys pjaustant.
Pagal receptą galite naudoti bet kokio skonio lydytą sūrį. Krevečių skonio salotos bus labai skanios.
Vietoj lydyto sūrio galite paimti bet kokį minkštą sūrį, pavyzdžiui, fetą. Nors tai nėra blogas brangių veislių kietųjų sūrių pakaitalas.
7. Išvirusias šaldytas krevetes atitirpinkite. Norėdami tai padaryti, panardinkite juos į karštą vandenį ir palikite 5 minutes. Arba tiesiog iš anksto išimkite juos iš šaldiklio, kad jie natūraliai atšiltų.
Turiu įprastų vidutinio dydžio krevečių. Jei turite karališkųjų krevečių, jas smulkiai supjaustykite.
Taip pat parduotuvėse galite rasti žalių šaldytų pilkų krevečių. Prieš dėdami į salotas, jie turi būti virti.
8. Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir suberkite linų sėklas.
9. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi.
10. Supilkite sojos padažą.
11. Įpilkite grūdėtų garstyčių ir gerai išmaišykite. Paragaukite krevečių ir varškės sūrio daržovių salotų ir, jei reikia, įberkite druskos. Jums gali visai neprireikti druskos, o jos pakaks iš sojų padažo.
Patiekite salotas lėkštėse. Jei norite, pabarstykite skrebučiais arba plaktu kiaušiniu.
