Blynai yra greitas patiekalas, kurį gali paruošti kiekvienas, net pradedantysis virėjas. Šį patiekalą daugelis mėgsta dėl produktų prieinamumo, atkūrimo greičio ir nuostabaus skonio. Šiandien ruošiame blynus su slyvomis ant ruginių miltų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai visada buvo laikomi skaniais pusryčiais ar užkandžiais visai šeimai. Juos ruošia absoliučiai visos šeimininkės, ir visi gurmanai jas mėgsta. Tai didžiulė kulinarinio kūrybiškumo ir eksperimentavimo sritis. Jie ruošiami įvairiais būdais su įvairiais įdarais ir gaminiais. Į tešlą galite įdėti gabalėlį šokolado, uogų ir vaisių gabaliukus, kokoso drožles, riešutų branduolius ir kitus produktus.
Šiandien, šviežių daržovių ir vaisių sezono metu, negalima ignoruoti tokių vaisių kaip slyvos. Saldus, švelnus, sultingas, minkštas … Tai puikus produktas gaminant įvairius desertus ir saldumynus. Iš daugelio receptų, kuriuose jie naudojami, vienas iš paprasčiausių ir prieinamiausių yra blynai. Receptas labai paprastas, ingredientai nebrangūs, o pyragai visada skanūs. Bet jei nemėgstate šio vaisiaus ar trūksta prieinamumo, tokius blynus galima paruošti su obuoliais, bananais, persikais, abrikosais ar kitomis mėgstamomis uogomis.
Šiuos blynus galima patiekti su bet kokio tipo padažais, uogienėmis, karamelizuotais vaisiais, kondensuotu pienu, plakta grietinėle, šokolado glajumi, ledų samteliu ir kt. Patiekdami papuoškite mėtų lapeliais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 151 kcal.
- Porcijos - 15-20 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Ruginiai miltai - 250 g
- Pienas - 250 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Slyvos - 10 uogų
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite blynus su slyvomis ant ruginių miltų:
1. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir aštriu peiliu perpjaukite į dvi dalis. Atsargiai nuimkite kaulą, kad liktų dvi pusės.
2. Į dubenį supilkite kambario temperatūros pieną, įmuškite žalią kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Sumaišykite skystus ingredientus iki vientisos masės, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
3. Į dubenį su skystais ingredientais supilkite ruginius miltus per smulkų sietelį, kuris persijojamas per smulkų sietelį, kad praturtėtų deguonimi.
4. Ingredientus išplakite iki vientisos masės ir be gabalėlių.
5. Padėkite keptuvę ant ugnies, plonu aliejaus sluoksniu patepkite dugną silikoniniu šepetėliu ir gerai įkaitinkite. Šaukštą šaukštą supilkite į tešlą ir supilkite į keptuvę. Kol tešla plona viduryje, iš karto padėkite pusę slyvų minkštimo puse žemyn. Supilkite uogą į tešlą. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite blynus apie 2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Ši procedūra užtruks apie 2 minutes.
6. Apverskite blynus ir kepkite juos iki auksinės rudos spalvos tiek pat laiko. Patiekite karštus pyragus prie stalo. Iškepusi slyva puikiai puošia blynus, suteikia jiems lengvo rūgštumo, sodraus aromato ir ryškių spalvų!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip padaryti paprastą pyragą su slyvomis ant kefyro.
[media =
