Kas yra šis produktas, kuo jis naudingas? Sudėtis ir kalorijų kiekis. Kaip pasigaminti anakardžių riešutų pieno, pagal kokius receptus jis gali būti naudojamas? Kalbant apie kitus žmones, jiems anakardžių pieno nauda ir žala yra tinkamo naudojimo dalykas. Jei šį naują produktą į dietą įvesite palaipsniui ir neviršysite rekomenduojamos didžiausios 150-200 ml paros dozės, tai duos tik naudos. Pastaba! Jei sergate viena ar kita sunkia liga, kuri nebuvo paminėta aukščiau, prieš įtraukdami produktą į dietą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Kaip pasigaminti anakardžių pieną?
Negalima parduotuvėse ieškoti paruošto riešutų pieno, net jei jį rasite, tai bus ne pienas, o gėrimas, kuris yra pats pienas, atskiestas daugybe nereikalingų ir dažnai net kenksmingų komponentų. „Švarus“produktas nėra pigus, turi trumpą galiojimo laiką, o jo paklausa nėra didelė, o tai reiškia, kad gamintojams nėra pelninga jį išleisti.
Štai kaip patiems pasigaminti anakardžių pieno:
- Žalius (!) Riešutus per naktį pamirkykite vandenyje.
- Ryte perpilkite į maišytuvą ir supilkite vandenį santykiu nuo 1 iki 4, tai yra, tarkime, 100 ml vandens užpilama 25 gramų riešutų.
- Dabar įjunkite maišytuvą ir stebėkite stebuklą, kaip skaidrus vanduo virsta pienu.
- Gautą gėrimą perkoškite per marlę, kad neliktų smulkių nesmulkintų dalelių.
Tai viskas! Kaip matote, anakardžio pieną namuose pasigaminti tikrai labai paprasta. Jūs turite laikyti jį uždarytame butelyje (geriausia stikliniame) ne ilgiau kaip 3-5 dienas.
Beje, pieno plakimo etape galite į jį įmaišyti įvairių ingredientų, kad pakeistumėte skonį: datas, sezamo sėklas, kitus riešutus, uogas ir net vaisius. Pridėję šiek tiek natūralios kakavos ir medaus, gausite labai sveiką šokoladinį pieną, kurį tikrai įvertins net jūsų vaikai!
Anakardžių pieno receptai
Taigi, jūsų riešutų pienas yra paruoštas, ką su juo daryti dabar? Na, pirmiausia galite tiesiog išgerti. Tačiau atminkite, kad skonis iš pradžių atrodys neįprastas. Be to, tai, kad gėrime yra daugiau riebalų nei įprastas karvės pienas, gali tapti problema. Taigi vargu ar pirmą kartą išbandę mėgausitės grynu anakardžių pienu.
Bet juk niekas neverčia tavęs gerti grynos formos. Kaip jau minėjome aukščiau, į jį galite pridėti įvairių mėgstamų ingredientų ar natūralių saldiklių, tačiau, žinoma, geriausia su juo pasigaminti sveiką ir skanų kokteilį ar veganišką jogurtą.
Niekas jūsų nebaus už tai, kad riešutų gėrimą naudosite patiekaluose, kuriems reikalingas terminis apdorojimas - pavyzdžiui, iškepę su juo originalų pyragą ar ant jo užvirę košę. Apskritai eksperimentų laukas yra didžiulis.
Išskaidykime keletą įdomių anakardžio pieno receptų naudojimo atvejų:
- Citrinų kokteilis … Į maišytuvą supilkite 1 puodelį anakardžių pieno, įpilkite 1 stambiai supjaustytą bananą, 2 šaukštus citrinos sulčių ir vieną citrinos žiedą kartu su žievele. Pagal skonį taip pat galite pridėti medaus ir vanilės. Kai visi ingredientai bus pridėti prie maišytuvo, galite jį įjungti. Plakite kokteilį 15-30 sekundžių, tada gerkite.
- Šaldytas juodųjų serbentų jogurtas … Bananus (2 gabalus) supjaustykite griežinėliais ir įdėkite į šaldiklį 30-40 minučių. Į maišytuvą supilkite pieną (1 puodelis), įpilkite juodųjų serbentų (80 gramų) ir medaus (1 šaukštas), išplakite. Dabar išimkite bananus iš šaldiklio. Jei juos per daug eksponuojate ir jie tampa visiškai „ąžuoliniai“, leiskite jiems atšildyti 5-10 minučių. Išplakite būsimą jogurtą su bananais ir viskas!
- Šokoladinis kokteilis … Į maišytuvą supilkite pieną (1 stiklinę), sudėkite bananus (2 vnt.), Džiovintus abrikosus (3 vnt.), Datas (2 vnt.), Kakavą (2 arbatinius šaukštelius), laimo sultis (1 šaukštą) ir žiupsnelį druskos. Išplakite kokteilį ir papuoškite tarkuotu juoduoju šokoladu.
- Avižiniai dribsniai su uogomis ir obuoliais … Ant ugnies supilkite pieną (200 ml), verdant - avižinius dribsnius (50 gramų), šaldytas uogas (150 gramų), obuolį (1 gabalas), anksčiau tarkuotą. Virkite 5-7 minutes, nuolat maišydami. Košė paruošta - galite patiekti su lazdyno riešutų gabalėliais, taip pat pagal skonį galite įberti druskos ir medaus arba datulių gabalėlių.
- Šokoladiniai vafliai … Susmulkintus linų sėmenis (4 šaukštus) sumaišykite su vandeniu (12 šaukštų) ir palikite 15 minučių. Tuo tarpu sumaišykite migdolus (150 gramų) ir kokosų miltus (80 gramų), soda (1/2 šaukštelio), druską (1/4 šaukštelio), kakavą (150 gramų). Į vandenį su sėklomis įpilkite pieno (100 ml), medaus (1 šaukštas), acto (1 arbatinis šaukštelis), vanilės ekstrakto (1 arbatinis šaukštelis). Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus ir kepkite vaflinėje.
Visi mūsų pateikti receptai yra sveikiausių ir skaniausių patiekalų pavyzdžiai. Tačiau niekas neverčia jūsų, įvedant į savo racioną anakardžių pieno, atsikratyti cukraus, miltų ir kito nesveiko maisto. Tai, žinoma, būtų puiku, tačiau mūsų kūnas nemėgsta staigių perėjimų, o dideli prasideda maži. Ir jei net pradėsite virti įprastą rytinę košę su anakardžių pienu, o ne karvės pienu, tai jau bus puiku.
Įdomūs faktai apie anakardžių pieną
Anakardžių pienas turi labiausiai „kreminį“iš visų kitų augalinės kilmės skonių, todėl remiantis šiais riešutais ruošiami įvairūs veganiški sveiki majonezai, kremai ir kt.
Riešutų pieną galima paruošti tik iš žalių riešutų, todėl labai svarbu įsigyti kokybišką produktą ir net prieš tai kelis kartus kruopščiai pamerkti ir išskalauti. Anakardžių pienas, kaip ir gyvulinis pienas, gali surūgti, jo kvapas nedaug keičiasi, tačiau skonyje pajusite rūgštumą. Gerti tokį produktą ir gaminti iš jo neverta.
Jei nuspręsite pirkti parduotuvėje pirktą anakardžio pieną, atidžiai perskaitykite jo sudedamąsias dalis. Idealiu atveju jame turėtų būti tik vanduo, pienas ir nekenksmingas konservantas. Jei etiketėje yra keliolika kitų ingredientų, nerekomenduojame pirkti tokio gėrimo.
Kaip pasigaminti anakardžių riešutų pieną - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Anakardžių pienas yra labai sveikas produktas. Anksčiau į tai, kaip ir kitas augalinis pienas, atkreipė dėmesį tik veganai, tačiau naujausi tyrimai privertė kitas populiacijas pagarbiai žiūrėti į produktą. Tai daug sveikiau nei karvė, tačiau tuo pat metu iš jo gaunami skanūs patiekalai. Taip, pirmasis jums kainuos daugiau, tačiau tai iš tikrųjų yra mokėjimas už jūsų sveikatą.
