Daugelis žmonių mano, kad kopūstų ritinėliai gali būti skanūs tik su malta mėsa? Tačiau ši klaidinga nuomonė yra klaidinga! Šioje apžvalgoje sužinosite keletą liesų šio patiekalo variantų: 4 receptai.
Liesų kopūstų ritinėliai su grikiais
Grikiai yra sveikas maisto produktas, kuris turi būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus mitybą. Naudodami šiuos javus liesiems kopūstų ritiniams gaminti, galite gauti ne tik sveiką, bet ir labai skanų bei sotų patiekalą. Šis dietinis ir vegetariškas patiekalas tinka pasninko ir pasninko dienomis.
Ingridientai:
- Kopūstai - 1 kopūstų galva
- Grikiai - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt. užpilde 1 vnt. padaže
- Morkos - 1 vnt. užpilde 1 vnt. padaže
- Džiovinti grybai - 15 g
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Druska su pipirais - pagal skonį
- Bet koks aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Rūšiuoti grikius ir kepti sausoje keptuvėje. Tai suteiks įdarytiems kopūstams papildomo skonio. Po kruopų nuplaukite ir virkite, kol vidutiniškai iškeps.
- Paruoškite kopūstų galvą įdarui, naudodami bet kurį iš aukščiau išvardytų metodų.
- Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada kepkite keptuvėje aliejuje iki skaidrumo.
- Sumaišykite keptas daržoves su grikiais. Pagardinkite juos druska ir maltais pipirais ir išmaišykite maltą mėsą.
- Įdėkite įdarą ant kopūstų lapo ir susukite į ritinį ar voką.
- Kopūstų ritinius sudėkite į vieną karščiui atsparios formos sluoksnį.
- Paruoškite padažą. Sausus grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
- Keptuvėje pakepinkite nuluptą ir tarkuotą svogūną su morkomis.
- Į daržoves įpilkite grybų ir toliau kepkite maistą dar 5 minutes.
- Į keptuvę, kurioje mirkyti grybai, supilkite stiklinę vandens ir grybų sultinio. Viską pagardinkite druska ir pipirais.
- Užvirkite padažą ir užpilkite ant jų kopūstų ritinius.
- Uždarykite formą dangteliu ir nusiųskite į keptuvę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1, 5 valandoms.
Liesų kopūstų ritinėliai su daržovėmis
Skanūs naminiai liesų kopūstų suktinukai su daržovėmis yra puikus pasirinkimas pietums ar lengvajai vakarienei. Vegetariški daržovių kopūstų suktinukai, nenaudojant maltos mėsos ir grietinės, savo skoniu visiškai nenusileidžia klasikiniams.
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 kopūsto galva (apie 1,5 kg)
- Ryžiai - 200 g
- Svogūnai su morkomis - 2 vnt.
- Pomidorų sultys - 1 l
- Saulėgrąžų aliejus - kepimui
- Druska, pipirai, žolelės, lauro lapas - pagal skonį
Kopūstų ritinių virimas su daržovėmis:
- Virkite ryžius vandenyje, kol beveik iškeps. Ryžių ir vandens santykis yra 1: 2.
- Sutarkuokite nuluptą svogūną ir morkas ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Virtus ryžius sumaišykite su kepimu. Pagardinkite maistą druska ir pipirais.
- Įdarui paruoškite kopūstus ir kopūstų lapus. Norėdami tai padaryti, naudokite vieną iš aukščiau aprašytų parinkčių.
- Užpildykite kopūstų lapus įdaru, apvyniokite juos voke ir sudėkite į storo dugno puodą.
- Supilkite pomidorų sultis ant kopūstų ritinėlių. Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 1 valandą.
Tinginių liesų kopūstų ritinėlių receptas
Kadangi kopūstų ritinių paruošimas laikomas gana varginančia ir nelengva užduotimi, daugelis namų šeimininkių susilaiko nuo jų ruošimo. Tačiau, norėdami pamaloninti save ir artimuosius tokiu skaniu patiekalu, galite išvirti skanius tingius kopūstų ritinius. Tai greitesnis ir lengvesnis šio patiekalo paruošimo būdas.
Ingridientai:
- Ryžiai - 200 g
- Kopūstai - 500 g
- Pievagrybiai - 1 kg
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pomidorų sultys - 1 l
- Druska, pipirai, žolelės, lauro lapas - pagal skonį
- Liesas aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Virkite ryžius, kol pusiau iškeps.
- Smulkiai supjaustykite kopūstus ir pakepinkite keptuvėje aliejuje. Skrudinimo laipsnis gali būti keičiamas nepriklausomai.
- Sutarkuokite nuluptą svogūną ir morkas ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
- Sumaišykite visus produktus ir sumaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Iš maltos mėsos suformuokite mažus ovalius kotletus, primenančius kopūstų vyniotinių formą, ir padėkite į karščiui atsparią formą.
- Linų kopūstų ritinėlius užpilkite pomidorų sultimis. Apvyniokite formą maisto folija ir nusiųskite indą kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
Vaizdo įrašų receptai liesiems kopūstų ritiniams:
