Grietinė obuolys, naudingos ir pavojingos vaisių savybės, sudėtis, kontraindikacijos, naudojimo galimybės, arbata su padažu.
Annona muricata cheminė sudėtis
Sausep vaisių minkštimo sudėtis yra gana įvairi, o maistinių medžiagų procentas leidžia šį vaisių laikyti vertingu žmonių sveikatai.
100 g sirsako vaisių minkštimo kalorijų kiekis yra apie 50 kilokalorijų. To paties dydžio porcijose vaisiuose yra toks organinių medžiagų kiekis:
- Baltymai - 0,9-0,95 g;
- Riebalai - 0,4-0,45 g;
- Angliavandeniai - 9, 8-10 g;
- Maistinės skaidulos - 0, 11-0, 13 g;
- Pelenai - 0,07-0,08 g;
- Vanduo - 84-85 g.
Vitaminų sudėtis:
- Askorbo rūgštis (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Nikotino rūgštis (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Cholinas - 2, 1-2, 2 mg;
- Pantoteno rūgštis (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitaminai B9, B6, B2 - mažiau nei 0,01 mg.
Mineralinė sudėtis:
- Kalis - 25-27 mg;
- Natris - 8-8,5 mg;
- Kalcis - 7-7,3 mg;
- Magnis - 3-3, 2 mg;
- Fosforas - 1, 9-2, 1 mg;
- Geležis - 0,35-0,38 mg;
- Cinkas - 0,018-0,021 mg;
- Selenas, manganas, varis - mažiau nei 0,01 mg.
Naudingos soursop savybės
Naudingų sausep savybių yra daug, jų negalima trumpai apibūdinti. Norėdami išsamiau susipažinti, atkreipsime dėmesį į kiekvieną žmogaus kūno organų sistemą, kurią teigiamai veikia šis vaisius:
- Virškinimo sistema … Naudojant dozę, žarnyno mikroflora yra reguliuojama. Pagerėja toksinų pašalinimas, pagreitėja virškinimas. Apsinuodijimo atveju naudingi džiovinti sausep milteliai.
- Kūno masė … Teigiamas sausep poveikis virškinimui suteikia kūno svorio mažinimo efektą, nes šis vaisius normalizuoja tulžies pūslės ir kepenų veiklą.
- Skeleto -raumenų sistema … Reumatoidinis artritas, podagra - galite sumažinti uždegiminį procesą ir skausmą sergant šiomis ligomis, reguliariai vartodami grietinę priimtina doze. Šiuo atveju teigiamas poveikis pasiekiamas dėl šio vaisiaus gebėjimo išskirti šlapimo rūgštį. Tai taip pat padeda sumažinti raumenų silpnumą, nes organizmas gauna reikiamus makro- ir mikroelementus, sumažėja degeneracinių stuburo ligų vystymosi intensyvumas.
- Imunitetas … Askorbo rūgštis gerina imuninės sistemos veiklą, todėl organizmas tampa atsparesnis virusinėms, bakterinėms infekcijoms.
- Širdies ir kraujagyslių sistema … Į racioną įtraukus prinokusią soursop minkštimą, sumažėja kraujospūdis. Kalio ir magnio atsargų papildymas organizme apsaugo širdį nuo insulto, infarkto. Dėl šio vaisiaus širdies raumuo yra labiau atsipalaidavęs.
- Hematopoezė … Vaisiuose esanti geležis yra būtina normaliai kraujo ląstelių gamybai. Ir tai, savo ruožtu, yra anemijos prevencija.
- Oda … Sausep taip pat naudingas priešgrybelinis poveikis. Ši savybė aktuali ne tik esant grybelinėms infekcijoms ant odos ir nagų, bet ir pažeidus gleivinę. Žaizdų gijimo savybė naudojama opoms, furunkuliams, pūliniams gydyti. Sausep antioksidantai, naudojami išorėje, pagerina apsaugines odos funkcijas, lėtina senėjimą.
- Vizualiniai organai … Askorbo rūgštis ir riboflavinas padeda pagerinti regėjimą. Be to, kiti komponentai padidina akių atsparumą su amžiumi susijusiems pokyčiams, laisvųjų radikalų įtakai.
- Nervų sistema … B grupės vitaminai vaidina svarbų vaidmenį normalizuojant nervinių skaidulų laidumą.
Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tai, kad sausepą sudarančios medžiagos gali suteikti organizmui jėgų sunaikinti svetimas ląsteles, būtent vėžio ląsteles. Lotynų Amerikoje buvo atlikti tyrimai šia tema.
Apskritai sausep naudojamas daugeliui ligų gydyti, sąraše yra hemorojus, karščiavimas, cukrinis diabetas, šlapimo takų infekcijos, astma, peršalimas ir kt.
Kontraindikacijos sausep naudojimui
Mūsų pasaulyje nėra nieko absoliučiai naudingo, tiksliau to, kas vaidina svarbų vaidmenį žmonių sveikatai ir tuo pačiu yra visiškai saugu. Kad ir kaip baisu tai suvokti, šiuos žodžius galima priskirti net orui ir vandeniui, kurie pastaruoju metu tampa vis labiau užteršti. Ką galime pasakyti apie egzotiškus vaisius mūsų regionui.
Grietinės obuolys dėl savo savybių, būtent dėl cheminės sudėties, gali būti ne tik naudingas, bet ir žalingas. Neigiamas poveikis pasireiškia piktnaudžiavimo sausep vaisių minkštimu. Visų pirma, viena iš pasekmių gali būti Parkinsono ligos vystymasis, normalios žarnyno mikrofloros sunaikinimas. Sausep sultys, patekusios ant akies gleivinės, gali apakti. O sėklų naudojimas kulinariniuose patiekaluose sukelia apsinuodijimą.
Nevalgykite jokių maisto produktų:
- Nėštumo metu;
- Esant individualiai netolerancijai;
- Su disbioze;
- Esant sumažintam slėgiui.
Negalima pradėti nuo didelės porcijos pirmą kartą paragavus šviežių vaisių. Geriausia išbandyti nedidelį kiekį, kad išvengtumėte alerginių reakcijų į egzotinius vaisius.
Kaip valgyti soursop
Pagrindinis sausep panaudojimas yra jo naudojimas gaminant maistą arba kuriant vaistus. Apibūdinkime populiariausias rekomendacijas, būdus ir receptus.
Tik soursop vaisiai naudojami kaip maisto produktas. Iš jų gaminamos sultys, ekstraktas arba paprasčiausiai naudojama minkštimas. Tolesnis naudojimas gali būti toks:
- Troškinkite sultis … Vaisių sultingumas leidžia iš vaisių išgauti didelį kiekį sulčių, kurias galima gerti šviežias. Sumaišę šviežiai spaustas sultis su pienu ir cukrumi, gausite skanų ir naudingą troškulį malšinantį gėrimą. Fermentuotos sultys yra puikus mažai alkoholio turintis gėrimas, kurį galima vartoti vieną arba sumaišyti su brendžiu.
- Soursop minkštimas … Minkštimas taip pat naudojamas kaip nepriklausomas patiekalas. Pridėkite prie kitų patiekalų sudėties, kad suteiktumėte ypatingą skonį (ledai, šerbetas, pyragai, uogienė, želė). Džiovintų vaisių gabalėliai gali būti naudojami kaip arbata arba jų pagrindu pagaminti kompotai.
- Sirsak ekstraktas … Ši žaliava naudojama arbatai gardinti.
Kaip pasigaminti arbatos su padažu
Apie arbatą su padažu verta kalbėti atskirai, nes tai ne tik labai skanu, bet ir gana sveika. Dažniausia šios rūšies arbatos žaliava yra džiovinta minkštimas, o ne ekstraktas. Džiovintas padažas tiekiamas kaip juodos, žalios ar mišrios arbatos dalis arba atskirai.
Pagrindinis arbatos gaminimo išskirtinai su padažu ypatumas yra tas, kad žalią padažą galima užvirinti du kartus, o antrinio alaus skonis bus sodresnis ir turės didelį poveikį.
Pirmasis alaus gamybos etapas niekuo nesiskiria nuo įprastos juodosios arbatos paruošimo: žaliavos užpilamos vandeniu, kurio temperatūra yra nuo 85 iki 95 laipsnių, ir infuzuojamos kelias minutes. Pakartotiniam virimui geriau naudoti termosą, kuriame skysčio temperatūra ilgiau bus palaikoma aukšta, o tai reiškia, kad minkštimas suteiks daugiau maistinių medžiagų ir aromato.
Žalioji arbata, be savo įdomaus skonio ir aromato, taip pat turi naudos sveikatai. Visų pirma, jis naudojamas normalizuoti širdies darbą, stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su depresija. Atminkite, kad jis taip pat gerina inkstų ir kepenų funkciją ir yra diuretikas.
Pastebėtina, kad grietinę galima derinti su kitų rūšių arbata, tačiau skaniausi yra žalioji arbata su padažu. Šis derinys yra svarbus gerinant virškinimo trakto veiklą ir kovojant su antsvoriu.
Sausep arbata turi tas pačias kontraindikacijas kaip šviežių vaisių minkštimas.
Annona muricata naudojimas tradicinėje medicinoje
Pažymėtina, kad visos augalo dalys yra žaliavos vaistams kurti. Koks yra sausep naudojimas tradicinėje medicinoje - mes išsamiau aprašysime:
- Odai … Sergant odos ligomis, švieži susmulkinti lapai tepami ant pažeistos vietos.
- Dėl nervų sistemos … Sausep lapai susmulkinami ir jų pagrindu gaminamas nuoviras, kuris laikomas raminamuoju, turinčiu ryškų raminamąjį poveikį.
- Dėl inkstų … Siekiant užtikrinti diuretikų poveikį, naudojamos šviežios sultys.
- Virškinimui … Siekiant kovoti su viduriavimu ar dizenterija, naudojami nesubrendę vaisiai, kurie turi sutraukiantį poveikį, arba nuoviras iš šio medžio žievės. O užpilas, paruoštas iš maltų sėklų, sukelia vėmimą.
- Prieš utėles … Sausepa vaisių sėklų aliejus padeda kovoti su utėlėmis.
- Su reumatu … Siekiant sumažinti skausmą, rekomenduojama išsimaudyti sausep lapų nuovire.
- Norėdami sumažinti kūno temperatūrą … Naudojamas kompotas arba vaisių nuoviras.
Kaip atrodo grietinė - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Jei jus domina šio egzotiško augalo vaisiai, turėtumėte sužinoti, kur nusipirkti sausep. Dėl prinokusių vaisių trapumo jie nėra tiekiami į tolimas šalis. Galimas tik džiovintas padažas. Todėl šviežios grietinės galima nusipirkti šalyse, kuriose auga šis vaisius, o džiovintų - arbatos parduotuvių lentynose.
