Įvairinkite savo kasdienį meniu ir paruoškite švelnius apelsinų-medaus sūrio pyragus su manų kruopomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio apelsinų-medaus sūrio pyragų su manų kruopomis paruošimas
- Video receptas
Sūrio pyragai pusryčiams, kas gali būti skaniau, sveikiau ir labiau patenkinti? Šiuos švelnius ir erdvius pyragus mėgsta visi, be išimties, net nepriklausomos formos varškės mėgėjai. Jei jau pavargote nuo klasikinių sūrio pyragų su razinomis, siūlau pasigaminti medaus sūrio pyragų su manų kruopomis ir apelsinų žievele. Pagrindinė šio patiekalo paslaptis yra ta, kad varškės tešla su grūdais turi būti užpilta, kad manų kruopos išbrinktų. Tuomet manų kruopos nebus juntamos, o antraip jos suklys ant dantų.
Manų kruopos puikiai išlaiko savo formą, neplinta keptuvėje, pasirodo orios ir purios. Varškė šiame recepte vaidina svarbų vaidmenį. Jis turėtų būti vidutinio drėgnumo. Priešingu atveju, jei produktas yra labai drėgnas, reikės pridėti daugiau manų kruopų. Tada gausite ne sūrio pyragus, o manniki. Iš varškės pašalinkite drėgmės perteklių, pakabindami ją marle arba įdėdami į kiaurasamtį, kad visos išrūgos būtų stiklinės. Todėl, jei produktas netinka, tada jokie triukai nepadės paruošti skanaus patiekalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 382 kcal.
- Porcijos - 15-20 vnt.
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Manų kruopos - 1-2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis (džiovinti su milteliais)
- Medus - 1-2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio apelsinų-medaus sūrio pyragų su manų kruopomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Varškę sudėkite į dubenį tešlai minkyti. Riebalų kiekis gali būti nuo 0 iki 9%. Kuo riebesnis, tuo patiekalas pasirodys labiau patenkintas.
2. Į varškę įpilkite manų kruopų.
3. Tada pabarstykite apelsino žievele. Aš naudoju džiovintą žemę. Bet tiks šviežių vaisių žievelė. Tada smulkia tarka sutarkuokite apelsino žievelę.
4. Į tešlą įpilkite medaus ir žiupsnelį druskos. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite medų ruduoju cukrumi arba padėkite mėgstamą uogienę dėl saldumo.
5. Išmaišykite maistą ir padėkite kiaušinį. Nors šiame recepte galite sutaupyti kiaušinių. Kadangi manų kruopos čia tarnauja kaip rišiklis. Tačiau su kiaušiniais sūrio pyragai bus skanesni.
6. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės. Jis bus storesnis nei įprastiems sūrio pyragams be javų. Palikite pusvalandžiui pastovėti, kad išbrinktų manų kruopos. Per tą laiką tešlos tūris pastebimai padidės.
7. Rankomis pabarstykite miltus ir suformuokite mažus sūrio pyragus, kurie išdėliojami miltais pabarstytoje lėkštėje.
8. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įkaitinkite terpę ir į keptuvę įpilkite varškės pyragų.
9. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir apverskite į kitą pusę, kur virkite, kol suminkštės ir paraus. Patiekite paruoštus sūrio pyragus su šaukštu ledų, uogienės ir įvairių priedų. O vaikams galite juos papuošti šokolado glajumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti sūrio pyragus su manų kruopomis.
