Gatavos mielinės-sluoksniuotos tešlos ritinys su agrastais ir medumi. Kepiniai ruošiami tiek su šviežiomis, tiek su šaldytomis uogomis. Sluoksniuotos tešlos ritinėlio vaizdo įrašo receptas.
Ar yra tokių, kurie nemėgsta burnoje tirpstančios gardžios sluoksniuotos tešlos? O kas, jei tešla papildyta gardžiu įdaru? Be to, pats receptas yra labai paprastas? Niekas neatsisakys tokio skanėsto, nei valgytojai, nei šeimininkė! Išmokite namuose virti paprastą ir įmantrų ritinėlį paruoštos sluoksniuotos tešlos su agrastais ir medumi.
Mes paruošime kulinarinį šedevrą iš paruoštos sluoksniuotos mielių tešlos. Bet kaip nuoroda paaiškinsiu, kad sluoksniuotos tešlos rūšių yra labai daug: daniškos, neraugintos, sodos, sluoksniuotos, be mielių prancūziškos ir kt. Pirkdami paruoštą tešlą, nurodykite jos tipą. Dirbdami su sluoksniuota tešla, visada turite ją sukti viena kryptimi, tai priklauso nuo to, kaip ji išsisluoksniuos! Tuo pačiu nepamirškite, kad tešlos sluoksnis be mielių neturėtų būti per plonas, kitaip bus sutrikdyta tešlos struktūra. Iškepus sluoksniuota tešla pakils aukščiau nei sluoksniuota tešla.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti juodųjų serbentų sluoksniuotos tešlos vyniotinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 489 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 45 minutės plius atšildymo laikas
Ingridientai:
- Minkšta tešla - 200 g
- Agrastų arba agrastų tyrės (šviežios arba šaldytos) - 150 g
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis be skaidrės
- Miltai - 1, 5 šaukštai už barstymą
- Medus - 1, 5 šaukštai arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite mielių sluoksniuotos tešlos su agrastų ir medaus ritinėlį, receptas su nuotrauka:
1. Jei agrastai (nesmulkintos uogos ar tyrė) yra užšaldyti, būtinai juos atšildykite. Šviežias uogas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir nuimkite kotelį. Uogas susukite per mėsmalę arba supjaustykite mažais gabalėliais. Į vaisių masę įpilkite medaus ir malto cinamono. Įdarą gerai išmaišykite ir paragaukite. Jei saldumo nepakanka, įpilkite medaus. Galite jį pakeisti cukrumi, bet geriau ruda.
2. Natūraliai atšildykite tešlą nenaudodami mikrobangų krosnelės. Jis pažodžiui ištirps per vieną valandą. Tada stalą ir kočėlą apibarstykite miltais ir susukite į ploną maždaug 3 mm storio stačiakampį sluoksnį.
3. Įdėkite vaisių įdarą ant tešlos lakšto, tolygiai paskirstykite jį ant viso ploto. Kiekvienoje pusėje palikite 2 cm laisvus kraštus.
4. Sulenkite laisvus kraštus iš trijų tešlos pusių ir uždenkite įdarą.
5. Švelniai susukite tešlą į ritinį.
6. Ritinį perkelkite į kepimo skardą, siūle žemyn. Kadangi sluoksniuota tešla yra gana riebi, kepimo skardos nereikia patepti aliejumi.
Padarykite skersinius negilius pjūvius per visą ritinio ilgį. Jie suteiks gaminiui gražią išvaizdą, o gatavą ritinį bus lengviau pjaustyti. Aptepkite vyniotinį daržovėmis arba sviestu, pienu ar kiaušiniu, kad baigtas desertas po terminio apdorojimo įgytų auksinį atspalvį ir trapią plutą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir pusvalandį nusiųskite ritinėlį paruoštos sluoksniuotos ir mielinės tešlos su agrastais ir medumi. Iškeptą produktą palikite ant kepimo skardos, kol visiškai atvės. Po to išimkite jį iš kepimo skardos ir supjaustykite porcijomis! Patiekite vyniotinį su šaukštu ledų, plakta grietinėle ar kavos puodeliu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sluoksniuotos tešlos vyniotinį.
