Paukštiena, putpelių kiaušiniai ir moliūgai yra puikus vitaminų salotų ingredientas. Siūlau gaminti nuostabiai skanų, lengvą ir sveiką patiekalą visai šeimai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tikriausiai patiekalų, tokių kaip salotos, kategorija yra pati plačiausia. Turbūt neįmanoma suskaičiuoti, kiek jų variantų egzistuoja pasaulyje. Kiekvienas virėjas ir šeimininkė sukuria naujus derinius iš turimų ingredientų. Kai kurios salotų rūšys yra užkandžiai, kitos-kaip visavertis nepriklausomas patiekalas, puikiai maitinantis. Galų gale, iššūkis yra ne tik teisingai išdėstyti produktus. Bet kuriame meniu svarbus komponentas yra mažai kaloringas turinys. Įvaldę jų paruošimą, nesivaržysite paruošti tinkamų salotų pusryčiams, lengvoms vakarienėms ar užkandžiams.
Šioje apžvalgoje siūlau lengvų salotų, pagamintų iš ančių mėsos, putpelių kiaušinių ir moliūgų minkštimo, receptą. Šių produktų derinys yra tikras naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis. Kalorijų kiekis nėra toks didelis kaip kituose patiekaluose. Be to, tokios salotos gali visiškai patenkinti alkį, kuris dažnai lydi visą dietą. O po suvalgytos salotų porcijos skrandyje nebus sunkumo jausmo. Ir visa tai pastebimai pagerins jūsų nuotaiką.
- Kalorijų kiekis 100 g - 76 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių salotoms paruošti, taip pat papildomas laikas maisto ruošimui
Ingridientai:
- Anties filė - 2 vnt.
- Moliūgai - 200 g
- Putpelių kiaušiniai - 7-10 vnt.
- Graikiniai riešutai - 5-7 vnt.
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai
- Druska - apie 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
Naminių paukščių salotų, putpelių kiaušinių ir moliūgų virimas:
1. Turiu sandėlyje visą ančių skerdeną, kurią išvirsiu visą, o tada nupjausiu iš jos filė salotoms, o likusias dalis tiesiog patiekiu su garnyru. Bet jei turite atskirą filė, tada virkite ją patys. Taigi, nuplaukite antį, nubraukite odą ir aptepkite prieskoniais, žolelėmis, mėgstamu padažu ar marinatu. Apvyniokite paukštį maistine plėvele ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje 2 valandas 200 laipsnių temperatūroje. Taip pat galite paruošti filė virinant, kol suminkštės. Be to, vietoj ančių galima naudoti vištienos mėsą.
2. Kai antis iškeps, nupjaukite filė ir palikite atvėsti.
3. Atvėsusią mėsą supjaustykite juostelėmis arba pluoštus suplėšykite rankomis. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite pluoštus. Supjaustykite jį į vidutinius stačiakampius gabalėlius ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Moliūgo konsistencija turi būti minkšta. Aš nepatariu jo virti, tk. jis bus prisotintas drėgmės, todėl salotos bus vandeningos.
4. Putpelių kiaušinius išverdame iki kietumo. Jie virti greitai, ne ilgiau kaip 4-5 minutes. Tada atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite. Graikinius riešutus susmulkinkite ir šiek tiek pakepinkite branduolius švarioje, sausoje keptuvėje. Nors galite juos naudoti žalius, jie turi mažiau kalorijų.
5. Kai visas maistas bus paruoštas, pradėkite rinkti salotas. Paimkite patogią lėkštę ir sudėkite į ją paukštieną, o ant viršaus paskleiskite moliūgo minkštimą.
6. Putpelių kiaušinius perpjaukite per pusę ir pridėkite prie maisto.
7. Papuoškite salotas graikinių riešutų branduoliais ir apšlakstykite sojos padažu bei alyvuogių aliejumi. Salotas galite pagardinti druska pagal skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vištienos salotų su putpelių kiaušiniais ir daržovėmis.
