Mėgstate mažai kalorijų turinčius ir dietinius kepinius? Tada siūlau labai minkšto ir aromatingo moliūgų pyrago receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgų patiekalai pagal paskirtį yra labai įvairūs. Iš šios daržovės gaminamos grietinėlės sriubos, gaminami įvairūs troškiniai, kepami desertai, ruošiama košė, ir, žinoma, kepiniuose labai skanu moliūgas. Šiandien turiu tokį atvejį, kai daugeliui pažįstama daržovė suteiks šviesią nuotaiką ir suteiks galimybę mėgautis gardumu. Moliūgų pyragas pasirodo ne tik skanus, bet ir minkštas. O jei į jį pridėsite apelsinų ar citrinų žievelių, su kuriomis moliūgai puikiai dera, tuomet kepiniai įgaus sodresnį citrusinių vaisių aromatą.
Šį pyragą galite patiekti patys, tačiau galite parodyti vaizduotę ir iš jo padaryti tikrą konditerijos gaminį. Pavyzdžiui, sutepkite šokolado glajumi, perpjaukite išilgai per pusę į du pyragus ir aptepkite kremu, į tešlą įpilkite kakavos miltelių, kad pyragas pasirodytų šokoladinis. Tuomet produktas yra tikros šventinės išvaizdos prioritetas. O jei norite daugiau įvairovės, į tešlą galite dėti džiovintų abrikosų, razinų, riešutų, džiovintų spanguolių. Be to, pyragą galite kepti dalimis silikoninėse formelėse, kurios suteiks gaminiui gražų raštą. Be to, remiantis šiuo pyragu, galite gaminti produktus ne tik iš moliūgų, bet ir iš morkų, burokėlių, obuolių, cukinijų, vyšnių ir kitų produktų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 243 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Kvietiniai miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 150 g
- Soda - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Druska - žiupsnelis
Moliūgų pyrago virimas su apelsino žievele
1. Nulupkite moliūgą, nulupkite visas sėklas ir nuplaukite. Minkštimą sutarkuokite ant rupios trintuvės. Jei žievę sunku nupjauti, įdėkite moliūgą į mikrobangų krosnelę ir pamerkite ten 3 minutes. Žievelė suminkštės ir bus lengviau pjaustoma.
2. Įdėkite moliūgų drožles į maišymo dubenį. Įpilkite apelsinų drožlių, cukraus, žiupsnelio druskos, soda ir augalinio aliejaus.
3. Maišykite moliūgų mišinį, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
4. Miltus persijokite į indą per sietelį, kad praturtintumėte deguonimi. Tada pyragas bus minkštesnis ir puresnis.
5. Miltus pilkite palaipsniui, nes kiekvienos veislės glitimas yra skirtingas ir jų gali prireikti daugiau ar mažiau.
6. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
7. Į dubenį išplakti kiaušinius.
8. Dideliu greičiu mikseriu plakite kiaušinius, kol jų tūris padidės trigubai ir susidarys erdvios, citrinos spalvos putos.
9. Supilkite kiaušinių mišinį į indą su tešla.
10. Maišytuve pakeiskite priedus, dėvėdami specialiai tešlai minkyti skirtą.
11. Tešlą minkykite tolygiai. Jo konsistencija turėtų būti skysta, panaši į grietinę.
12. Kepimo indą išklokite pergamentu arba aliejumi. Supilkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 40-45 minučių.
13. Medinį iešmą patikrinkite gaminio pasirengimą. Įpusėjus pyragą, jis turėtų likti sausas. Jei tešla šiek tiek prilipo, kepkite pyragą apie 5 minutes ir dar kartą patikrinkite.
14. Gatavus kepinius atvėsinkite formoje ir tik tada išimkite iš jų, nes. kai šilta, pyragas gali sulūžti. Pabarstykite gaminį cukraus pudra, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų pyragą.
