Kaip pasigaminti aromatizuotą naminį šokoladinį kiaušinių likerį? Kokius šokolado produktus ir alkoholinius gėrimus naudoti? Maisto gaminimo paslaptys ir subtilybės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Likeriai yra saldūs ir aromatinio skonio alkoholiniai gėrimai. Jie yra pieno produktai, kiaušiniai, šokoladas, vanilė, kava ir tt Šiandien mes sutelksime dėmesį į šokolado likerio receptą. Tai saldus alkoholinis gėrimas, paruoštas alkoholio pagrindu, pridedant šokolado produktų. Naminis šokoladinis kiaušinių likeris pasirodo labai skanus. Daugeliu atvejų tokius gėrimus renkasi dailioji lytis. Be to, šokolado skonio likeriai dažnai naudojami sausainiams, sausainiams, pyragams, pyragams mirkyti … Jis gali būti dedamas į grietinėlę, fondantą, glajų ir tt Šokoladinis likeris puikiai tiks saldiems desertams gaminti. Šokoladinis aromatinis likeris taip pat ypač geras derinant su rūgščiomis uogomis ar vaisiais, taip pat su kreminiais ledais.
Svarbus dalykas yra gerti geros kokybės alkoholį, nes likeryje vyraus pasirinkto alkoholio skonis. Kaip alkoholį galite naudoti degtinę, konjaką, viskį ir pan. Paprastai alkoholio kiekis gėrime yra 12-25 ° C, cukrus-19-30%. Naminio likerio skonis niekuo nesiskiria nuo gamyklos analogų, tačiau kokybė yra kelis kartus didesnė. Gėrimą paruošti paprasta, tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
- Porcijos konteineryje - 250
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kakava (kietai užvirinta) - 100 ml
- Cukrus - pagal skonį ir pagal skonį
- Konjakas - 80 ml arba pagal skonį
- Kiaušiniai (tryniai) - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite šokoladinį kiaušinių likerį, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šiam receptui jums nereikės baltymų, todėl naudokite juos bet kuriam kitam patiekalui. Kadangi recepte kiaušiniai yra žali, nusipirkite geros kokybės naminių kiaušinių.
2. Jei kakava nėra saldi, į trynius įpilkite cukraus.
3. Dideliu greičiu mikseriu plakite trynius, kol susidarys citrinos spalvos oro masė.
4. Į išplaktus trynius supilkite pieniško šokolado kakavą. Iš anksto paruoškite kakavą ir atvėsinkite iki šaltos temperatūros. Jis turėtų būti storas ir plonas. Kaip jį virti, žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka galite rasti svetainės puslapiuose. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
5. Kiaušinių baltymus su kakava sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
6. Į gėrimą supilkite konjaką, išmaišykite ir nusiųskite jį atvėsti šaldytuve. Šokoladinį kiaušinių likerį reikia sunaudoti per 3 dienas. naudojamos žaliavos, kiaušiniai, žaliavos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti naminį kiaušinių likerį ant trynių.
