Žingsnis po žingsnio triufelių sausainių su virtu tryniu receptas: ingredientų sąrašas ir skanaus deserto paruošimo technologija. Video receptai.
Triufeliniai sausainiai yra įdomus ir skanus desertas, kurio privalomas ingredientas yra virti tryniai. Būtent jie leidžia jums gauti subtilią trapią gatavo delikateso struktūrą.
Dėl kūgio formos ir kakavos apibarstymo sausainiai savo išvaizda labai panašūs į retą ir labai vertingą to paties pavadinimo grybą - triufelį.
Dulkėms valyti, be kakavos miltelių, taip pat naudojame cukraus pudrą. Tai leis ne tik gražiai papuošti kepinius, bet ir papildyti pagrindinį skonį. Žinoma, jei norite, galite pridėti kokoso, maltų riešutų ar vaflių. Be to, kai kurie virėjai prideda įdaro, pavyzdžiui, graikinių riešutų branduolių, slyvų, migdolų.
Toliau jūsų dėmesiui pateikiame išsamų triufelių sausainių ant virtų trynių receptą su viso virimo proceso nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 701 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Virtas trynys - 3 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Sviestas - 120 g
- Miltai - 150 g
- Cinamonas - 1 šaukštelis
- Muskato riešutas - 1 žiupsnelis
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Kakava apibarstymui - 4 šaukštai
- Cukraus pudra pabarstymui - 4 šaukštai
Žingsnis po žingsnio kepkite sausainius ant virtų triufelių trynių
1. Iš pradžių virtus trynius sutrinkite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite juos su granuliuotu cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus, muskato riešuto ir malto cinamono.
2. Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą.
3. Išsijokite miltus, nusiųskite į kiaušinių mišinį.
4. Minkykite elastingą tešlą.
5. Nedidelę kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, sutepkite trupučiu sviesto. Rankomis formuojame sausainius, suteikdami lašelio su plačiu pagrindu formą. Sudėkite ant kepimo skardos ir šaldykite šaldytuve apie 30 minučių. Po to nusiųskite į 200 laipsnių orkaitę ir kepkite, kol pasirodys paraudimas apie 15-20 minučių.
6. Kakavos miltelius galima persijoti per smulkų sietelį, kad suskaidytų mažus gabalėlius. Tada mes sujungiame jį į atskirą indą su cukraus pudra.
7. Gatavus sausainius susukite į kakavos ir miltelių mišinį, kad sausieji ingredientai padengtų visą paviršių.
8. Skanūs triufelių sausainiai ant virtų trynių yra paruošti! Patiekiame arbatai gerti arba kaip šventinį desertą prie mėgstamų gėrimų - vaisių sulčių, pieno, karšto šokolado.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Triufeliniai sausainiai - receptas
2. Neįprastai skanūs triufeliniai sausainiai
