Virimo ypatybės ir kopūstų patiekalų įvairovė. Skaniausių žingsnis po žingsnio receptų TOP-12 visoms progoms. Video receptai.
Kopūstų receptai yra patiekalai, kurie turi būti kiekvieno žmogaus meniu, nes ši daržovė yra neįtikėtinai sveika ir taip pat prieinama ištisus metus. Tai gali būti puikus pagrindas ruošiant pirmąjį, antrąjį, užkandžius, salotas ir pyragus. Kiti TOP-12 geriausių receptų.
Kopūstų patiekalų ypatybės
Kopūstuose yra daug žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir jų galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Štai kodėl jo įtraukimas į dienos racioną yra visiškai pagrįstas.
Idealiu atveju naudokite šviežius kopūstus, tada galite tikėtis naudingiausio poveikio, vitaminų ir mineralų išsaugojimo. Tačiau jis taip pat bus naudingas terminiam apdorojimui.
Iš daržovių galima paruošti neįtikėtinai daug įvairių patiekalų: pirma, antra, salotos, šalti užkandžiai, troškiniai, kepiniai. Skanių kopūstų receptų yra kiekvienoje pasaulio virtuvėje, pavyzdžiui, korėjietiškas kimchi yra gana garsus, jį galima derinti su grybais ir ryžiais.
Mūsų platumose tradiciniais laikomi įdaryti kopūstai, troškinti kopūstai su mėsa ar vištiena, žiediniai kopūstai tešloje, bigus. Derliaus nuėmimas žiemai taip pat yra labai populiarus daržovių konservavimo būdas: rauginimas, marinavimas, marinavimas, įvairių salotų ruošimas.
TOP-12 geriausių skanių kopūstų patiekalų receptų
Jūs jau žinote, kad kopūstai yra labai naudingi, yra daug receptų, pagrįstų jais, aktualiais bet kuriuo metų laiku, belieka išsiaiškinti, ką virti iš daržovių savo šeimai.
Kotletai iš kopūstų
Pagal šį receptą kopūstų kotletai yra sodrūs, švelnaus skonio ir lengvos pikantiškos natos, todėl jie tikrai taps vienu mėgstamiausių jūsų šeimos daržovių patiekalų. Maisto gaminimas nesukelia jokių sunkumų, ir net pradedančioji šeimininkė įsisavins kulinarinį procesą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 94, 1 kcal.
- Porcijos - 7-8
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 500 g
- Manų kruopos - 1/2 šaukšto.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Liesas majonezas - 3 šaukštai
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Pomidorų padažas - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- „Hmeli -suneli“prieskoniai - pagal skonį
Kopūstų kotletų virimas žingsnis po žingsnio:
- Pirmiausia manų kruopas reikia užpilti vandeniu ir palaukti, kol jos išbrinks.
- Tada sumalkite kopūstus stambia tarka.
- Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
- Dabar mes pradedame ruošti tešlą: į paruoštą indą įdėkite manų kruopas ir svogūnus, įpilkite pomidorų padažo. Šiam žingsnis po žingsnio kopūstų kotletų receptui geriausia naudoti naminę žolelę.
- Supilkite apynį-suneli į tešlą, pasūdykite ir suberkite česnaką, kuris turėtų būti perduodamas per spaudą.
- Norint išlaikyti masę kartu, būtina į ją įpilti majonezo.
- Viską sumaišykite šaukštu, jei tešla pasirodys skysta, įberkite šiek tiek miltų. Jūs turite jį pridėti porcijomis.
- Mes pašildome augalinį aliejų, pradedame formuoti kotletus, kurie turėtų būti nedelsiant išdėstyti keptuvėje.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, kepkite iki auksinės spalvos, tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
Želė kopūstų pyragas
Skanus pyrago su kopūstais receptas, pyragaičiai yra labai švelnūs, todėl nepaliks abejingų. Jis paruošiamas greitai - vos per porą minučių belieka tik nusiųsti į orkaitę.
Ingridientai:
- Jauni kopūstai - 400-500 g
- Žalieji svogūnai - 2 vnt.
- Petražolių žalumynai - 2-3 šakelės
- Grietinė - 200 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Miltai - 200-230 g
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus arba sviestas - formai patepti
Želatino kopūstų pyrago virimas žingsnis po žingsnio:
- Nuo kopūstų nuimkite viršutinius lapus, smulkiai supjaustykite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Mes pradedame ruošti tešlą, sumaišydami kiaušinius ir grietinę ir dalimis įpildami miltų, druskos ir kepimo miltelių.
- Po 10 minučių nupilkite vandenį iš kopūstų, įpilkite žalumynų, kuriuos reikia iš anksto supjaustyti, druskos.
- Sutepkite formą aliejumi ir padėkite daržovių paruošimo sluoksnį.
- Pagal kopūstų pyrago receptą ant viršaus užpilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir nusiųskite formą.
- Kepame pyragą 30-40 minučių, būtinai patikrinkite jo pasirengimą.
Kopūstai lahanorizo su ryžiais
„Lahanorizo“yra graikų daržovių patiekalas, pagamintas iš kopūstų su kitomis daržovėmis ir ryžiais. Tinka tiems, kurie numeta svorio ir lieso stalo, dietos, nors ir labai patenkina. Jei tai ne jūsų atvejis, į kopūstų receptą įpilkite mėsos, rūkytų dešrų ar grybų. Galima patiekti karštą iškart po virimo arba šaltą.
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 700 g
- Apvalių grūdų ryžiai - 150 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Pomidorų sultys - 100 ml
- Saulėgrąžų aliejus - 50 g
- Smulki druska - pagal skonį
- Pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite lahanorizo kopūstus su ryžiais:
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Nuimkite morkų odelę ir susmulkinkite trintuve su didelėmis ląstelėmis.
- Kepkite daržoves saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Pagal kopūstų su ryžiais receptą išimkite iš jo viršutinius lapus, smulkiai supjaustykite, suberkite į svogūnus ir morkas ir šiek tiek pakepinkite.
- Supilkite pomidorų sultis ir pabarstykite daržovių preparatą prieskoniais.
- Toliau pagal troškintų kopūstų receptą įpilkite ryžių, kuriuos reikia iš anksto nuplauti.
- Mes padarome ugnį minimalią ir užpildome vandeniu.
- Uždengus keptuvę dangčiu, troškinkite patiekalą, kol daržovės visiškai iškeps.
Kopūstiniai blynai su sūriu
Tai skanūs ir sotūs pusryčiai ar užkandžiai, pagaminti iš turimų ingredientų. Tešla pasirodo švelni ir lengva, todėl naudojami plakti kiaušiniai, o miltų dedama labai mažai. Šį patrauklų kopūstų daržovių patiekalą pagal šį receptą įvertins net vaikai, kuriems jis iš esmės nepatinka.
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 kg
- Kietasis sūris - 150 g
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Miltai - 100 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai
- Žalias svogūnas - 1 plunksna
Žingsnis po žingsnio kepkite kopūstų blynus su sūriu:
- Pirmiausia sūrį sutrinkite stambia tarka.
- Išimkite kopūstų viršutinius lapus ir supjaustykite plonomis juostelėmis, geriausia 1-2 cm dydžio.
- Mes siunčiame į verdantį vandenį (apie 2 litrus), vėl užviriname ir viriname 4-5 minutes.
- Nusausinkite karštą vandenį ir nuplaukite daržovių ruošinį šaltu.
- Toliau, pagal kopūstinių blynų receptą, žingsnis po žingsnio sulaužykite kiaušinius į gilų dubenį ir plakite šakute.
- Masę pasūdykite, pabarstykite pipirais, gerai išmaišykite.
- Mes pradedame dėti miltus, kurie pirmiausia turėtų būti sijojami. Mes dedame jį dalimis, atsargiai minkydami ir sulaužydami gabalėlius.
- Į tešlą įpilkite sūrio ir kopūstų, vėl sumaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
- Pagal kopūstinių blynų receptą šaukštu dėkite į keptuvę ir kepkite 2 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos.
- Tada apverskite ir kepkite tą patį kiekį antroje pusėje.
- Kai paruoštas, sūrio blynus sudėkite į rietuvę ant lėkštės ir papuoškite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
Kopūstus grietinės tešloje su česnaku ir žolelėmis
Paprastas, bet labai skanus ir sotus patiekalas, kuris taip pat labai greitai paruošiamas. Tinka kaip užkandis, taip pat gali būti patiekiamas kaip garnyras prie žuvies, mėsos ar vištienos.
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai -1 kg
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Grietinė 15% - 160 g
- Vanduo - 100 ml
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Kvietiniai miltai - 6-8 šaukštai
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Malta paprika - pagal skonį
- Švieži žalumynai - 1/2 krūva
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstus grietinės tešloje su česnaku ir žolelėmis:
- Mes pašaliname viršutinius lapus nuo kopūstų galvutės ir supjaustome skiltelėmis, kurių plotis turėtų būti apie 1-1, 5 cm Mes taip pat susmulkiname kelmą, prieš tai pašalindami nešvarumus.
- Kitas, pagal receptą, šviežius kopūstus reikia įdėti į verdantį vandenį ir blanširuoti 8-10 minučių, kad ugnis būtų minimali.
- Praėjus šiam laikui, daržovių griežinėlius išmetame į kiaurasamtį ir laukiame, kol skysčio perteklius nutekės.
- Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Nuplautus ir džiovintus žalumynus susmulkinkite peiliu.
- Dabar mes pradedame gaminti tešlą, todėl pirmiausia plaktuvu plakite kiaušinius, kol jie taps purūs.
- Į numuštą masę įpilkite grietinės ir užpilkite šaltu vandeniu.
- Pasūdykite mišinį, įberkite paprikos ir juodųjų pipirų, smulkintų žolelių ir česnako.
- Dalimis įpilkite miltų, kuriuos pirmiausia reikia persijoti.
- Maišykite, kol masė taps vienalytė ir konsistencijos panaši į grietinę.
- Pagal naminių kopūstų receptą, jo skilteles merkiame į tešlą ir dedame į keptuvę, kur reikia pašildyti augalinį aliejų.
- Kepkite daržoves porą minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Apverskite ir kepkite tą patį kiekį antroje pusėje.
- Taigi apkepame visas skilteles, jei reikia, įpilame aliejaus.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kopūstus pagal receptą sudėkite į riebalais išteptą skardą.
- Uždenkite daržovę tešloje folija ir kepkite 15-20 minučių, po to mes patikriname, ar yra pasirengę.
Moldaviški pyragaičiai su kopūstais
Iš kopūstų galite pagaminti skanius traškius pyragus pagal moldavietišką receptą, kurie vadinami varzere. Naudojama neįprasta tešla be mielių, kuri šiek tiek primena sluoksniuotą tešlą. Galite paimti bet kokį kopūstą pagal savo skonį, kepiniai nesugadins net pridėję raugintų kopūstų.
Ingridientai:
- Miltai - 2 šaukštai. (bandymui)
- Vanduo - 1/2 šaukšto. (bandymui)
- Augalinis aliejus - 1/2 šaukšto. (bandymui)
- Druska - 1/2 šaukštelio (bandymui)
- Kiaušinio trynys - 1 vnt. (bandymui)
- Balti kopūstai - 650 g (įdarui)
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (Užpildymui)
- Morkos - 1 vnt. (Užpildymui)
- Druska pagal skonį (įdarui)
- Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį (įdarui)
- Žalieji svogūnai (įdarui)
- Augalinis aliejus (užpildymui)
Žingsnis po žingsnio paruoškite moldaviškus pyragus su kopūstais:
- Išsijokite miltus į indą, padarykite įdubimą ir supilkite į jį augalinį aliejų.
- Ištirpinkite druską vandenyje, įpilkite ten.
- Švelniai maišykite šakute, paskleiskite mišinį ant stalo ir minkykite tešlą.
- Minkykite iki vientisos masės, apie 7-8 minutes.
- Įvynioję į plėvelę, paliekame ją nuošalyje.
- Tuo tarpu paruošime įdarą pagal pyragų su kopūstais receptą. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite porą minučių iki auksinės rudos spalvos.
- Nuimkite morkų žievelę, sumalkite ant rupios trintuvės, nusiųskite į svogūną ir kepkite 2 minutes.
- Nuėmus viršutinius lapus nuo kopūstų, supjaustykite juos plonomis juostelėmis, sudėkite su daržovėmis ir troškinkite, kol iškeps, kad ugnis būtų minimali.
- Supjaustykite žaliuosius svogūnus, suberkite į keptuvę, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite įdarą.
- Tešlą atlaisviname nuo plėvelės ir, padalinę ją į 15-16 dalių, susukame rutuliukus.
- Kiekvieną iš jų plonai susukite, kad susidarytų ovalas.
- Įdėkite įdarą 1 šaukštu ant ruošinių kraštų.
- Sulenkiame tešlą su voku, kad susidarytų pyragai.
- Mes paskleidžiame jį ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, ir einame per viršų su tryniu.
- Mes siunčiame veržerą į orkaitę, įkaitinę iki 200 ° C, ir kepame 20 minučių.
Kopūstų salotos su kukurūzais ir ananasais
Paprastas kopūstų salotų receptas, kuris pasirodo labai skanus, todėl gali būti patiekiamas Naujiesiems 2021 metams. Konservuoti ananasai suteikia ypatingą pikantiškumą. Jei pageidaujate, majonezą galima pakeisti grietine: tokiu būdu patiekalas pasirodys naudingesnis.
Ingridientai:
- Konservuoti ananasai - 400 g
- Konservuoti kukurūzai - 380 g
- Kietasis sūris - 250 g
- Jauni balti kopūstai - 0, 5 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva
- Druska - 1 žiupsnelis
- Majonezas pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite kopūstų salotas su kukurūzais ir ananasais:
- Konservuotas ananasų sultis nusausinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Jei naudojate šviežius vaisius, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir smulkiai supjaustykite. Mes siunčiame į salotų konteinerį.
- Ten supilkite kukurūzus, išleiskite iš jo skystį.
- Sūrį supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų barą.
- Išimkite kopūstų viršutinius lapus ir supjaustykite plonomis juostelėmis, perkelkite į likusius ingredientus.
- Smulkiai supjaustykite nuplautus ir džiovintus žalius svogūnus peiliu ir sudėkite ten.
- Pagal klasikinį kopūstų salotų su kukurūzais ir ananasais receptą jis pagardinamas majonezu, tačiau sveikos gyvensenos šalininkams geriau teikti pirmenybę grietinei.
- Druska ir gerai sumaišykite indą.
Kopūstų sriuba su raugintais kopūstais ir grybais
Skanus pirmasis patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Kopūstų sriubos receptas apima raugintų kopūstų naudojimą ir yra virti vištienos sultinyje. Neapsakomas aromatas garantuotas!
Ingridientai:
- Rauginti kopūstai - 200 g
- Morkos - 1 vnt.
- Švieži grybai - 200 g
- Petražolės (šaknys) - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Vištiena - 400 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Vanduo - 2 l
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - 5 vnt.
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Žalieji pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstų sriubą su raugintais kopūstais ir grybais:
- Nuplaukite vištieną ir, užpylę vandeniu, nusiųskite ją į viryklę. Pirmiausia užvirinkite stiprią ugnį, o užvirus sumažinkite ir virkite, kol suminkštės. Nepamirškite nugriebti putų.
- Tuo tarpu bulves reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais. Nusiųskite į sultinį.
- Po to dedama nulupta ir supjaustyta petražolių šaknis. Viską verdame 5 minutes.
- Raugintus kopūstus pagal kopūstų sriubos receptą reikia išspausti iki stiklinio skysčio pertekliaus, o paskui susmulkinti, jei gabaliukai dideli. Jei naudojate per rūgštų užkandį, prieš dėdami jį į puodą, nuplaukite.
- Nuimkite morkų žievelę ir sumalkite ant trintuvės su didelėmis ląstelėmis. Supilkite į kopūstų sriubą.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jį reikia kepti karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Tada supjaustykite grybus, sudėkite į svogūną ir pakepinkite keletą minučių.
- Keptuvės turinį pasūdykite ir supilkite į sultinį.
- Pabarstykite kopūstų sriubą, suberkite lavrushka ir virkite dar 5 minutes.
- Nuėmus indą nuo ugnies, pabarstykite žolelėmis.
Šarlotė su kopūstais
Klasikinėje versijoje charlotte yra paruošta su obuoliais, tačiau receptas, susijęs su kopūstų naudojimu, bus ne mažiau skanus. Būkite tikri, kad tokie kepiniai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 0,5 kg
- Majonezas - 250 g
- Miltai - 4 šaukštai
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 pakuotė
Žingsnis po žingsnio virimas charlotte su kopūstais:
- Išimkite kopūstų viršutinius lapus ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Daržovių preparatą reikia šiek tiek susiraukšlėti, todėl įdaras pasirodys švelnesnis.
- Tada mes pradedame ruošti tešlą. Į paruoštą indą sudaužykite kiaušinius ir įpilkite majonezo.
- Sumaišykite ingredientus, druską, įpilkite cukraus ir kepimo miltelių.
- Dar kartą išmaišę, pradėkite dėti miltus, kuriuos pirmiausia reikia persijoti. Supilkite porcijomis ir gerai išmaišykite, kad nesusiglamžytų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Kepimo indą sutepkite aliejumi ir ant jo uždėkite kopūstus, atsargiai išlygindami sluoksnį.
- Supilkite tešlą ant viršaus, kad padengtų visą įdarą.
- Nusiųskite formą į orkaitę ir kepkite charlotte 30-40 minučių.
- Torto pasirengimą patikrinkite degtuku: jis turi likti sausas.
Greiti Pekino kopūstų kopūstų ritiniai
Baltųjų kopūstų įdaryti kopūstai nieko nenustebins. Tai vienas iš klasikinių patiekalų bet kuriame šeimos susitikime. Tačiau pabandykite įvairinti savo mitybą! Pekino kopūstų receptą lengviau paruošti, įdaryti kopūstai greičiau susisuka, pasirodo minkštesni ir švelnesnio skonio.
Ingridientai:
- Pekino kopūstai (dideli) - 1 kopūstų galva
- Malta mėsa - 650 g
- Ryžiai (žali) - 100 g
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Konservuoti pomidorai savo sultyse - 850 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite greitus kopūstų kopūstų ritinius:
- Pirmiausia ryžius verdame 7-8 minutes, nepamiršdami į vandenį įpilti druskos, kol pusiau išvirs.
- Perbraukite vištieną per mėsmalę, kad gautumėte maltos mėsos. Kopūstų ritinėlių su kalakutiena receptas yra labai skanus, tačiau galima naudoti bet kokią mėsą.
- Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite stambia tarka.
- Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūstų galvutės, nupjaukite šiurkščią apatinę dalį (apie 3 cm) ir išardykite į lapus. Mėsos plaktuku nuplaukite storas baltas kopūstų lapų dalis. Likusias daržoves smulkiai supjaustykite.
- Įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
- Toliau pagal žingsnis po žingsnio kopūstų kopūstų ritinių receptą į keptuvę įpilkite morkų. Kepkite 1 minutę.
- Tada į keptuvę įpilkite kapotų kopūstų lapų ir virkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes.
- Pusę daržovių paruošimo įpilkite į maltą mėsą, likusią dalį sumaišykite su pomidorais savo sultyse ir kaitinkite 2 minutes, kad paruoštumėte padažą. 1/3 dalį perkelkite į atskirą dubenį.
- Į susuktą vištieną su daržovėmis įpilkite ryžių, šiek tiek vandens, druskos ir pipirų.
- Dabar mes pradedame formuoti kopūstų ritinius. Pagal mūsų receptą ant kopūstų lapų dėkite maltą mėsą, tada susukite.
- Supilkite pomidorų padažą į paruošto indo dugną.
- Ant viršaus uždėkite kopūstų ritinius siūle žemyn.
- Apšlakstykite likusiu pomidorų padažu ir įpilkite šiek tiek vandens.
- Kopūstų ritinius nusiųskite troškintis apie 40–45 minutes.
Kopūstų ritinys su malta vištiena
Kopūstų ritinys su malta vištiena idealiai tinka sotiems pietums ar vakarienei. Kvapnus, patrauklus ir sultingas patiekalas gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo. Ir bus skanu tiek karšta, tiek šalta.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 600 g
- Balti kopūstai - 300 g
- Svogūniniai svogūnai - 1/2 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Kietasis sūris - 70 g
- Maltų juodųjų pipirų - 1/4 šaukštelio
- Druska - 2/3 šaukštelio
- Mėgstamiausi prieskoniai (prieskoniai) - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstų ritinį su malta vištiena:
- Nuo kopūstų galvos nuimkite viršutinius lapus, nupjaukite kotelį ir išmeskite, daržovę supjaustykite mažomis juostelėmis.
- Į paruoštą indą įmuškite kiaušinius ir plakite plaktuvu.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir įmaišykite į išplaktus kiaušinius.
- Pagardinkite druskos ir pipirų mišiniu ir suberkite susmulkintus kopūstus.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Ant jo užpilkite kopūstų masę ir nusiųskite į orkaitę, kuri turėtų būti įkaitinta iki 180 ° C.
- Kepkite plutą 10-15 minučių, kad ji turėtų laiko gerai sustingti.
- Susmulkinkite vištienos krūtinėlę, kad gautumėte maltą mėsą.
- Nuimkite lukštus nuo svogūnų, supjaustykite ir pridėkite prie virtos maltos mėsos.
- Sutrinkite su mėgstamais prieskoniais, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
- Išimkite kopūstų pyragą, ant jo paviršiaus paskleiskite maltą mėsą, sandariai susukite į ritinį ir tada suvyniokite į foliją.
- Padėkite jį ant kepimo skardos siūle žemyn ir nusiųskite į orkaitę.
- Kepkite ritinį 180 ° C temperatūroje pusvalandį.
Kopūstų solyanka su vištiena ir grybais
Puikus pietų variantas - lengvas, sveikas ir sotus valgis visai šeimai. Ir retas svečias liks abejingas kopūstų su vištiena ir grybais receptui. Norėdami pagreitinti virimo procesą, naudosime daugialypę viryklę.
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 1/2 vnt.
- Vištienos krūtinėlė - 350 g
- Pievagrybiai - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio virti kopūstų namelį su vištiena ir grybais:
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Įjunkite multivarką ir 10 minučių nustatykite „Fry“režimą.
- Pirmiausia pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Mes valome morkas, supjaustome stambia tarka, nusiųskime į svogūnus.
- Pievagrybius supjaustome į kelias dalis, dedame į daugialypės terpės dubenį.
- Vištienos krūtinėlę supjaustome ir dedame ten.
- Po 10 minučių mes siunčiame supjaustytus kopūstus į daugialypės terpės dubenį ir užpilame puse stiklinės vandens.
- Virkite „hodgepodge“, nustatydami „troškinimo“režimą 45 minutes. Naudojant jaunus kopūstus, laikas sutrumpinamas iki pusvalandžio.
- Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, pasūdykite daržovių masę, įberkite prieskonių ir pomidorų pastos.
- Gerai išmaišę, troškinkite maišelį iki laikmačio pabaigos.
