Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti salotų su pomidorais, agurkais ir raudona žuvimi. Maistingas patiekalas ir mažai kalorijų. Video receptas.
Lengvos, gaivios ir vitaminų turinčios salotos su pomidorais, agurkais ir raudona žuvimi visiems, norintiems atsikratyti papildomų kilogramų ir palaikyti formą. Jis yra erdvus ir spalvingas, o skonis nuostabus. Be to, čia yra minimalus kalorijų kiekis, o jis iškepamas ne ilgiau kaip 10-15 minučių. Tuo pačiu metu raudonos žuvies dėka šios salotos gali būti klasifikuojamos kaip delikatesas. Todėl tai bus puikus priedas prie bet kokios šventinės šventės, taip pat idealiai tinka kasdienei virtuvei. Subtili ir riebi lašiša suteikia neįprastą skonį daržovėms.
Šioms salotoms paruošti galima naudoti bet kokią lengvai sūdytą raudoną žuvį. Idealiai tinka upėtakis, lašiša, lašiša, rožinė lašiša, raudonoji lašiša, sima, tunas, lašiša ir kiti lašišų šeimos atstovai. Priklausomai nuo biudžeto, gali būti bet koks žuvies gabalas. Skaniausia skerdenos dalis yra filė, tačiau ji taip pat yra brangesnė. Jei jūsų biudžetas yra mažas, naudokite pilvus (kaip šiame recepte). Kraštai taip pat gerai, jie palieka daug maistingos mėsos. Dažniausiai salotoms gaminti naudojama lengvai sūdyta žuvis, tačiau ją galima pakeisti rūkyta žuvimi, ji suteiks neįprastų natų, o pačių salotų skonis bus kiek kitoks.
Beje, nebūtina pirkti lengvai sūdytos žuvies paruoštos. Kad salotos būtų pigesnės, galite jas marinuoti patys namuose. Namuose galite sūdyti ir filė, ir keteras, ir pilvus. Kaip tai padaryti, rasite mūsų svetainėje paskelbtuose receptuose. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 95 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 1 vnt. (Raudona)
- Švelniai sūdytos raudonos žuvies filė - 100 g (recepte naudojamos pilvutės)
- Pomidorai - 1 vnt. (oranžinė)
- Česnakai - 1 skiltelė
- Agurkai - 1 vnt.
- Grūdų garstyčios - 1 šaukštelis
- Citrina - 1 apskritimas (padažui)
- Rafinuotas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite salotas su pomidorais, agurkais ir raudona žuvimi, receptas su nuotrauka:
1. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite bet kokios formos. Receptui rekomenduoju naudoti tankius ir elastingus pomidorus, kad pjaustant jie neduotų daug sulčių. Priešingu atveju salotos bus labai vandeningos. Patiekalui nebūtina naudoti skirtingų spalvų pomidorų. Tiesiog salotos atrodo ryškesnės.
2. Agurkus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite plonais ketvirčiais arba pusžiedžiais.
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Jei salotoms naudojate raudonos žuvies pilvą, tada nupjaukite odelę, nuplaukite filė, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
Nuimkite minkštimą nuo žuvų keterų ir supjaustykite savavališkai.
Lengviausias būdas dirbti su skerdenos filė. Tiesiog supjaustykite jį kubeliais ar juostelėmis.
4. Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį. Jei norite, galite pridėti smulkintų šviežių žolelių: kalendros, baziliko, petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų. Dėl sotumo ir maistinės vertės galite pridėti virtų kiaušinių, kieto arba lydyto sūrio.
5. Dabar paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, į mažą gilų dubenį supilkite rafinuotą augalinį aliejų, sojų padažą, garstyčias ir išspauskite sultis iš citrinos skiltelės. Maišykite šakute iki vientisos masės ir paragaukite. Jei reikia, įpilkite druskos. Bet to gali ir neprireikti, nes sūrus sojų padažas.
Vietoj augalinio aliejaus galite naudoti alyvuogių aliejų, citrinų sultis - laimo sultis, o grūdines garstyčias - pastos. Galite eksperimentuoti su padažu ir pridėti produktus, kurie jums labiausiai patinka.
6. Patiekalo ingredientus pagardinkite paruoštu padažu.
7. Gerai sumaišykite ingredientus ir nusiųskite salotas su pomidorais, agurkais ir raudona žuvimi į šaldytuvą 15-20 minučių. Tada patiekite prie stalo. Toks subtilus patiekalas nepaliks abejingų.
