Kas nekepė kiaušinienės? Tikrai jų nėra. Tai greita ir paprasta! Todėl šis patiekalas labai paplitęs pusryčiams. Tačiau kai pirmą kartą turite susidoroti su šia byla, gali kilti tam tikrų sunkumų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandienos receptas yra apie lašinius ir kiaušinius. Tai labai skanus skanėstas. Esu tikras, kad kiekvienas vyras sutiks su šiuo teiginiu. Lašiniai yra puikus kiaušinių kompanionas, ypač kai kalbama apie kiaušinienę. Jis daro maistą patrauklesnį, o jo gerbėjams ši patiekalo versija yra skonio tobulumo aukštis! Be to, pagal šį receptą galite iškepti sočias kiaušinienes vos per kelias minutes. Tai greita, paprasta ir skanu. Kiekvienas vyras jums labai padėkos.
Bet nesvarbu, koks paprastas receptas. Turėtumėte žinoti kai kurias subtilybes, kad patiekalas pasirodytų patrauklus.
- Pirkite kokybišką šoninę. Gaminio išvaizda natūraliai rūkant turi rudą atspalvį, jei naudojami skysti dūmai, spalva bus oranžinė arba geltona.
- Aukštos kokybės lašiniai turi vienodą riebalų ir mėsos sluoksnio kaitą ne daugiau kaip 2 cm.
- Neįmanoma perkepti mėsos gaminio. Praradus riebalų kiekį, jis tampa kietas ir sūrus.
- Paprastai lašiniai yra sūrūs, todėl juos reikia sūdyti saikingai. Perteklinė druska sugadins gatavo patiekalo skonį.
- Kepdami lašinius, nepilkite aliejaus. Keptuvė įkaista, o riebus sluoksnis pradės išskirti riebalus, kurių pakaks mėsai ir kiaušiniams. Jo perteklius neigiamai paveiks skonį ir figūrą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 238 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Šoninė - 3-4 skiltelės
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Kepti lašinius ir kiaušinius
1. Įdėkite šoninę į šaldiklį 15 minučių, kad ji sustingtų. Tada aštriu peiliu supjaustykite plonomis ilgomis riekelėmis. Jų skaičius gali skirtis nuo 2 ar daugiau pagal jūsų pageidavimus. Jei negalite pakęsti mėsos šaldiklyje, negalėsite jos supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Įdėkite šoninės griežinėlius į sausą, įkaitintą keptuvę ir įjunkite vidutinę ugnį.
3. Kepkite šoninę iš abiejų pusių, kol paraus. Virimo laipsnį reguliuokite patys. Mėgsta traškėti, laikykite ilgiau, pirmenybę teikite minkštesniam - mažiau. Vidutinis kepimo laikas yra 2-3 minutės.
4. Tada padėkite mėsą ant lėkštės, kurioje patiekite patiekalą, ir įmuškite kiaušinius į keptuvę, kad trynys liktų nepažeistas. Pagardinkite kiaušinius druska ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol baltymai sutirštės. Neuždenkite keptuvės dangčiu, kad trynys liktų minkštas, kitaip jis taps kietas, kaip virtas.
5. Į lėkštę su šonine dėkite keptus kiaušinius ir patiekite.
Beje, galite eksperimentuoti su šiuo patiekalu. Pavyzdžiui, apkepkite kiaušinius su koše arba supilkite į keptuvę ant šoninės. Pati mėsa gali būti supjaustyta plonais ilgais arba mažais gabalėliais. Be to, patiekalą galima papildyti bet kokiais produktais: sūriu, pomidorais, žolelėmis ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę (Virtuvės televizija „Vyrų maistas“).
