Žingsnis po žingsnio bulvių su taukais receptas: ingredientų sąrašas ir skanaus antrojo patiekalo paruošimo technologija. Video receptai.
Bulvės su šonine yra mėgstamiausias antrasis namų virtuvės patiekalas, labai skanus ir patenkintas. Tai puiki alternatyva gruzdintoms bulvytėms ir traškučiams, kurie laikomi nesveikais.
Norėdami paruošti bulves su taukais pagal šį receptą, galite naudoti bet kokios rūšies bulves. Bet geriau imti tokį, kuriame mažiau krakmolo. Dėl šio angliavandenio daržovė po terminio apdorojimo pasirodo laisva. Ir keptos bulvės turėtų būti gabaliukai, o ne bulvių košė.
Lašinius imame šviežius arba sūdytus. Taip pat galite paimti marinuotą su česnaku, pipirais ir kitais prieskoniais. Tai labai paveiks gatavo patiekalo skonį. Pažymėtina, kad prieš skaniai kepant bulves su šonine, nebūtina naudoti augalinio aliejaus, pakanka ištirpinti šiek tiek kiaulienos riebalų.
Siūlome naudoti petražoles, kad pagerintumėte skonį ir suteiktumėte maistui ryškių spalvų. Kartu galite pridėti šviežių krapų arba žaliųjų svogūnų.
Jei naudojate sūdytus arba marinuotus taukus, turėtumėte būti atsargūs su druskos ir pipirų kiekiu.
Toliau pateikiamas receptas su bulvių nuotrauka su taukais, kepta keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 5 vnt.
- Kiauliniai taukai - 100 g
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Petražolės - 1 krūva
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su šonine
1. Prieš kepdami bulves su šonine, paruoškite daržoves. Nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Neverta per daug skiesti gabalėlių, kad patiekalas nebūtų sausas. Tačiau jums taip pat nereikia gaminti didelių gabalų, tai sulėtins kepimą, o rezultatas bus toli gražu ne idealus. Taigi, storis turėtų būti 4-6 mm. Tada sudėkite bulves į gilią lėkštę ir 15 minučių užpildykite jas šiltu vandeniu. Nusausinkite ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Šoninę supjaustome savavališkai, bet geriau, kad gabaliukai atrodytų kaip bulvių skiltelės.
3. Prieš kepdami bulves su šonine, į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus arba paskleiskite riebalus. Pirmiausia pašildykite ir paskleiskite bulves. Kepkite ant stiprios ugnies, kol pasirodys kepta pluta.
4. Ištepkite lašinius ir pabarstykite kapotomis žolelėmis. Kepkite apie 10 minučių ant stiprios ugnies. Per tą laiką būtinai pamaišykite porą kartų. Jums nereikia dažniau maišyti, nes bulvės neturės laiko kepti. Įpilkite druskos, pabarstykite pipirais ir uždenkite. Kepame dar 5 minutes.
5. Dabar mes patikriname pasirengimą. Imame mėginį arba bandome šakute supjaustyti bulvių gabalėlį. Jei reikia, paruoškite be dangčio.
6. Skanios ir aromatingos keptos bulvės su taukais yra paruoštos! Patiekiame porcijomis su marinuotais agurkais, salotomis iš šviežių ar virtų daržovių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Taukuose keptos bulvės
2. Kaip kepti bulves lašiniuose
