Mėsa su bulvėmis piene! Nuostabus produktų derinys, tačiau rezultatas yra skanus. Kaip paruošti šį patiekalą, perskaitykite šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiuolaikinių šeimų mityba neįsivaizduojama be bulvių ir mėsos. Žinoma, jei šios šeimos nėra vegetarai. Todėl siūlau palepinti save ir savo šeimą kvapniomis bulvėmis, keptomis su mėsa orkaitėje. Mėsa su bulvėmis orkaitėje piene yra sultingas ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietų vakarienei ir šventinei šventei. Receptas yra paprastas ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių ar sudėtingų ingredientų.
Daugeliui mėsos ir pieno derinys yra labai neįprastas. Tačiau kulinarijos pasaulyje yra daugybė receptų, kuriuose mėsa verdama arba kepama piene. Dėl to jis tampa daug minkštesnis ir sultingesnis. Mes gaminsime šį patiekalą orkaitėje. Esant aukštai temperatūrai ir iš jos išsiskiriančioms mėsos sultims, pienas bus šiek tiek karamelizuotas ir virs turtingu įdomiu padažu.
Šio recepto bulves galima praleisti ir taip kepti tik mėsą. Bet geriau pasinaudoti pieno skysčio gausa ir pasigaminti visavertį patiekalą, kuriame harmoningai derinamas ir garnyras, ir pagrindinis patiekalas. Jaunos bulvės yra tinkamos sezonui, o įprastos - kitais metų laikais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 180 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa - 400 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pienas - 300 ml
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bulvės - 4 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite mėsą su bulvėmis orkaitėje piene, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nupjaukite plėvelę, pašalinkite riebalų perteklių ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir padėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi; galite naudoti bet kokios rūšies mėsą, kuri jums patinka.
2. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies, kol pasirodys auksinė pluta, kuri užsandarins visas viduje esančias sultis. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir nusiųskite į keptuvę prie mėsos.
3. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais. Jūs negalite to paruošti, tk. jis vis tiek kris orkaitėje.
4. Mėsą ir svogūnus padalinkite į porcijas.
5. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite į puodus. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite bet kokių mėgstamų prieskonių.
6. Bulves su mėsa užpilkite pienu, kad jis padengtų pusę maisto. Uždarykite maistą dangčiu ir nusiųskite į orkaitę kepti. Įkaitinkite broilerį iki 180 laipsnių ir kepkite puodus 1 valandą. Prieš patiekdami patiekite karštą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulves, keptas orkaitėje piene ir sūryje. Virėjo Iljos Lazersono receptas.
