Indai, virti puoduose, turi ypatingą patrauklumą, nes jie yra jie yra daug skanesni nei kasdienis maistas. Kepimo puodai su bulvėmis, subproduktais, pomidorais ir cukinijomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Jei jums patinka skaniai ir net sveikai gaminti naminį maistą ir neturite pakankamai laiko maisto ruošimui, siūlau paprastą receptą. Puodai su bulvėmis, subproduktais, pomidorais ir cukinijomis paruošiami greitai ir lengvai, tačiau rezultatas visada skanus.
Puodai pagaminti iš molio arba keramikos, labai ugniai atsparios medžiagos. Maistas, paruoštas jame, pasirodo troškintas, minkštas ir, svarbiausia, sveikas. Juose galite virti viską, ko norite: mėsą, žuvį, kruopas, daržoves, grybus … Bet kadangi visi ingredientai yra paruošti skirtingai, kai kuriuos iš jų reikia iš anksto kepti arba virti. Šiandien pasirinktas labai neįprastas produktų derinys: bulvės su subproduktais ir pomidorai su cukinijomis.
Virimo procesas yra labai paprastas. Sunkiausia yra iš anksto kepti subproduktus, kurie vėliau sumaišomi molio ar keramikos inde su kitais komponentais ir siunčiami kepti orkaitėje. Pagal receptą cukinijos ir pomidorai naudojami šaldyti. Tačiau švieži vaisiai bus tokie pat geri. Ir jei nebijote papildomų kalorijų, tada į receptą įpilkite padažo, pagrįsto grietine ar majonezu, tada maistas bus labiau patenkintas. Taip pat bus skanu, jei pridėsite šiek tiek sviesto. Tarkuotas sūris taip pat bus tinkamas priedas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 128 kcal.
- Porcijos konteineryje - 6 puodai
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 10 vnt. (vienam puodui 1-2 vnt.)
- Lauro lapas - 6 vnt.
- Subproduktai - 800 g (kepenys, širdys, skrandžiai)
- Pipirai žirniai - 6 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Česnakai - 6 gvazdikėliai
- Cukinijos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pomidorai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio kepkite puodus su bulvėmis, subproduktais, pomidorais ir cukinijomis, receptas su nuotrauka:
1. Šalutiniai produktai gali būti naudojami bet kokios rūšies: vištienos, kalakutienos, kiaulienos, jautienos. Galite apsiriboti vienu tipu arba naudoti įvairius. Nuplaukite pasirinktus subproduktus ir supjaustykite gabalėliais. Atlikite išankstinį apdorojimą su jais: nuimkite plėvelę, pašalinkite venas ir riebalus, nuplaukite kraujo krešulius širdyse.
2. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus su česnaku.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Į jį nusiųskite subproduktus ir kepkite 10 minučių, tada įpilkite svogūnų su česnaku. Toliau kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Virimo pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais.
5. Sudėkite subproduktus į puodus.
6. Ant jų užpilkite bulvių. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, lauro lapais ir pipiriniais žirneliais.
7. Supjaustytas cukinijas sudėkite į puodus. Jei jie yra užšaldyti, jums nereikia jų atšildyti.
8. Įdėkite keletą pomidorų žiedų. Uždenkite puodus dangčiu ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite juos 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Tačiau atminkite, kad jis turi būti karštas, nes puodas gali įtrūkti dėl temperatūros kritimo.
Puodus su bulvėmis, organine mėsa, pomidorais ir cukinijomis patiekite tame pačiame inde, kuris buvo naudojamas patiekalui ruošti. Kadangi puodas ilgą laiką išlaiko karštą temperatūrą, maistas ilgai išliks karštas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kepsnį puoduose namuose orkaitėje.
