Norėdami virti skanią perlinių kruopų košę, turite žinoti jos paruošimo technologiją ir derinti ją su kitais skaniais ingredientais. Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su unikalaus ir skanaus patiekalo-miežių su džiovintais vaisiais-nuotrauka. Video receptas.
Daugeliui miežiai asocijuojasi su kariuomenės valgykla ir neskaniu darželio maistu. Tačiau jis yra maistingas ir skanus, suteikia gyvybingumo ir energijos, o norint, kad jis būtų skanus ir spindėtų naujomis spalvomis, turite pridėti keletą skanių produktų. Puikiai paįvairina mitybą, ypač pasninko dienomis, skaniausias desertas saldūs miežiai su džiovintais vaisiais namuose. Tada pažįstama košė taps originaliu vitaminų patiekalu. Laisvas, gerai išvirtas, būdingo sodraus skonio … nuo tokių atsiplėšti bus neįmanoma.
Ruošiant perlinių kruopų košę, reikia turėti omenyje, kad virti reikia šiek tiek ilgiau nei kitų javų. Tačiau rezultatas bus vertas pastangų. Daugiausia laiko skiriama javų paruošimui. Todėl apsvarstykite šį momentą, kai ruošiate vakarienę ar pusryčius. Šiuolaikiniai gamintojai palengvino namų šeimininkių gyvenimą, o grūdai buvo pradėti pardavinėti jau garuose, o tai sumažina jų paruošimo laiką (nuo 40 minučių iki 1,5 valandos), o išankstinio mirkymo laikas sutrumpėjo iki 3 valandų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 7 valandos 30 minučių
Ingridientai:
- Perlinės kruopos - 200 g
- Džiovinti vaisiai (bet kokie) - 200 g
- Sviestas - 50 g (liesam patiekalui naudokite 2-3 šaukštus rafinuoto augalinio aliejaus)
Žingsnis po žingsnio miežių su džiovintais vaisiais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Perlinius miežius surūšiuokite, supilkite į smulkų geležies sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte visas dulkes. Perkelkite jį į gilų dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kurio tūris turėtų būti 2-3 kartus didesnis nei javų. Palikite perlines kruopas 6 valandas. Jei kruopos virtos garuose, tada pamirkykite jas 3 valandas.
2. Per šį laiką perlinių miežių tūris padidės 2 kartus. Nusausinkite ir nuplaukite po švariu tekančiu vandeniu.
3. Perkelkite jį į kepimo indą. Tai gali būti keraminė ar stiklo forma, arba puodas.
4. Džiovintus vaisius (džiovintus abrikosus, slyvas, razinas, obuolius, kriaušes) iš anksto išgarinkite karštu vandeniu, kad jie taptų minkšti. Tada išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant perlinių kruopų. Jei džiovinama kaulais, pirmiausia juos pašalinkite. Sviestą supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite ant džiovyklų arba užpilkite maistą augaliniu aliejumi.
5. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu taip, kad jis padengtų juos 1,5 piršto. Uždarykite formą dangčiu ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 1, 5-2 valandoms. Gatavų miežių su džiovintais vaisiais tūris padvigubės ir pasirodys trupiniai. Jis gali būti vartojamas tiek šiltas, tiek atšaldytas. Jei norite, patiekite su pienu, kakava ir šaukštu ledų, grietinėlės ar šokolado glajaus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti miežius su džiovintais vaisiais.
