Vinaigrette yra vienas iš Kalėdų meniu patiekalų. Ir tai neatsitiktinai, nes jis sudarytas iš naudingų ingredientų. O kad klasikinės salotos atrodytų šventiškai, paruošime jas Naujųjų metų „Clapper Board“pavidalu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
„Vinaigrette“yra skanios ir sveikos salotos, žinomos daugeliui. Yra daug jo paruošimo variantų, todėl kiekvienas gali toliau eksperimentuoti su ingredientais ir virti pagal savo skonį. Tuo pačiu metu bet kuriame recepte visada išlieka pagrindiniai ingredientai, tokie kaip burokėliai, morkos, bulvės ir marinuoti agurkai. Tai toks klasikinis vinaigrette su daržovėmis receptas, kurį siūlau virti. Bet jei norite, salotas galite papildyti bet kokiais produktais, tokiais kaip žalieji žirneliai, svogūnai, virtos pupelės ir kt.
Kadangi artėja linksmiausia metų šventė - Naujieji, Kiaulės metai, paruošime spalvingo ir šviesaus atvarto formos vinigretę. Toks patiekalas taps pagrindiniu šventinio stalo elementu. Verta paminėti, kad būsima kitų 2019 metų šeimininkė Kiaulė mėgsta daržoves. Todėl, norint nuraminti kiaulę, Naujųjų metų šventėje turi būti daržovių patiekalų. Daržovių salotų vinigretė ir net Naujųjų metų stiliumi Kiaulė tikrai įvertins. Bet ko nereikia dėti ant stalo, kad nepyktumėte Paršelio, tai iš šio gyvūno pagaminti patiekalai.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti grybų vinigretę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 132 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 30 minučių ingredientų pjaustymui, taip pat daržovių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai (virti) - 2 vnt.
- Balzamiko actas - 1 šaukštelis
- Morkos (virtos) - 2 vnt.
- Druska - jei reikia, pagal skonį
- Rauginti kopūstai - 100 g
- Bulvės (virtos) - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
Žingsnis po žingsnio vinaigrette Clapperboard paruošimas Naujiesiems 2019 metams, Kiaulės metams, receptas su nuotrauka:
1. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite kubeliais apie 5-7 mm kraštus. Supjaustykite visus tolesnius produktus to paties dydžio.
2. Nulupkite ir supjaustykite morkas.
3. Iš sūrymo nusausinkite marinuotus agurkus ir supjaustykite.
4. Nulupkite ir supjaustykite bulves.
5. Pasirinkite pailgą salotų patiekalą. Padėkite ant jo burokėlius, kaip parodyta nuotraukoje.
6. Tada pridėkite dvi eilutes morkų.
7. Tada porą eilių bulvių.
8. Iš vienos pusės išdėliokite marinuotų agurkų eilę, iš kitos - raugintus kopūstus.
9. Papuoškite salotas žaliais svogūnais. Sumaišykite augalinį aliejų su balzamiko actu ir apšlakstykite daržoves. Atvėsinkite „Vinaigrette Clapperboard“Naujiesiems 2019 metams, Kiaulės metams, pusvalandį šaldytuve ir patiekite ant šventinio stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti klasikinę vinigretę.
