Kailių salotos yra liaudies receptas, kurį jau seniai mėgsta daugelis. Yra daug jo paruošimo variantų. Ir jei pritaikysite vaizduotę, tada kiekvieną kartą gausite naujų originalių patiekalų, to pavyzdys yra šis receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Silkės salotos po kailiu - klasikinės sovietinių laikų salotos. Jis gimė stokos eroje, tačiau stebėtinai įsitvirtino kulinarinėje kultūroje ir yra aktualus ir šiandien. Daugeliui šis užkandis yra Naujųjų metų simbolis, kaip ir Olivier. Visi patiekalo receptai nesiskiria ypatingu sudėtingumu, o visi produktai yra nebrangūs ir prieinami. Tačiau iš tų pačių ingredientų silkių salotas po kailiu galima paruošti įvairiais būdais. Svetainėje galite rasti įvairių dizaino salotų pavyzdžių. Šiandien aš jums pasakysiu dar vieną įdomų receptą, kuriame silkė bus įdaryta ir susukta.
Tuo pačiu metu, nesvarbu, kokią tokių salotų versiją gaminate, visais atvejais turite žinoti keletą gudrybių, kurios padės jums gauti įdomų ir skanų patiekalą. Pirmasis patarimas - pirmiausia marinuoti svogūnus. Jis įgauna aštrų saldžiarūgštį skonį ir malonų traškumą, todėl užkandis tampa rafinuotas ir skanesnis. Be to, atšiaurus svogūnų skonis suminkštės. Marinavimui pakaks užpilti smulkintus svogūnus su vandens kiekiu su šaukštu acto ir palikti 15 minučių. Antroji paslaptis - daržoves sutarkuoti smulkia tarka, o ne supjaustyti kubeliais. Tada salotos bus minkštesnės ir geriau prisotintos. Trečioji taisyklė - visada naudoti šviežią, šiek tiek sūdytą silkę, kitaip žuvį teks išmirkyti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 134 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 30 minučių virimui, plius laikas daržovėms virti
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Morkos - 0,5 vnt.
- Burokėliai - 0,5 vnt.
- Bulvės - 0,5 vnt.
- Svogūnai - 0,5 vnt.
- Majonezas - padažui
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti Shuba salotas silkėje:
1. Nulupkite silkę nuo plėvelės, nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Atidarykite pilvą ir pašalinkite vidurius. Nupjaukite išilgai nugaros iki keteros ir padalinkite žuvį į filė. Iš kiekvienos nugarinės nuimkite juodą plėvelę ir pašalinkite sėklas. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Filė dedama ant lentos, uždengiama maistine plėvele ir iš vidaus plakama virtuviniu plaktuku.
3. Būtina, kad filė būtų vienodo storio visame plote.
4. Sulenkite dvi filė, sutapdamos viena su kita. Vidinė pusė viršuje.
5. Iki to laiko išvirkite ir visiškai atvėsinkite daržoves: bulves, burokėlius, morkas. Tada nulupkite ir sutarkuokite kiekvieną daržovę ant vidutinės trintuvės. Kiekvieną iš jų sudėkite į skirtingus dubenėlius, įpilkite majonezo ir išmaišykite. Pakartokite šią procedūrą su burokėliais.
6. Kitas su morkomis.
7. Ir tas pats su bulvėmis.
8. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Tuo pačiu būdu į jį įpilkite majonezo ir sumaišykite. Palikite sėdėti 15 minučių. Per tą laiką jis marinuos ir taps švelnesnis. Vietoj to galite jį marinuoti acte 15 minučių.
9. Toliau pradėkite formuoti užkandį. Burokėlius padėkite lygiu sluoksniu ant silkės sluoksnio.
10. Ant viršaus uždėkite morkas.
11. Po bulvių sluoksnio.
12. Ir į vidurį įdėkite svogūnų. Sluoksnių seka gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio ir noro.
13. Silkę susukite į ritinį.
14. Apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą vienai valandai. Tada atsargiai išimkite maišelį, supjaustykite ritinį maždaug 1-1,5 cm storio riekelėmis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti silkę po kailio ritiniu.
