Dešra yra užkandis, kuris pasirodo ant kiekvieno stalo, tiek šventinio, tiek kasdienio. Žinoma, parduotuvių lentynose yra didelis jo asortimentas, bet pats skaniausias ir sveikiausias, paruoštas pačiam.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabar šalyje maisto netrūksta, o akis džiugina didžiulis skanėstų pasirinkimas. Tačiau, kiek jie bus natūralūs ir sveiki, yra didelis klausimas. Dėl šios priežasties daugelis namų šeimininkių maistą pradeda ruošti pačios. Moterys kepa duoną, džiovina makaronus, gamina jogurtus, varškę ir daug kitų dalykų, kurių net negalite išvardyti. Tačiau ne visi gamina dešrą. Todėl ši apžvalga bus skirta naminei paukštienos dešrai, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
Kartą išvirusi naminę dešrą, visam laikui atsisakiau parduotuvės produktų. Žinodami, kaip jį virti, galite nuolat eksperimentuoti, gamindami dešrą iš skirtingų produktų. Jie jį naudoja kaip parduotuvėje: gamina sumuštinius, naudoja salotoms, kepti su kiaušiniene ir pan. Šiandien dirbsime ir kepsime ančių filė dešrą. Nors, jei nėra tokio tipo paukščių, galite naudoti visiškai skirtingus produktus, įsk. ir subproduktai.
Manau, kad naminė dešra, kurios receptą pateiksiu, patiks visiems tiek skoniu, tiek kvapu. Šio produkto įsigijimo procesas neužima daug laiko ir pastangų, tačiau visi šeimos nariai pusryčiaus su saugiais delikatesais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 302 kcal.
- Porcijos konteineryje - 3 dešros
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Anties filė - 2 vnt.
- Grietinė - 150 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Druska - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Naminės paukštienos dešros gaminimas
1. Anties filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei ant jo yra oda, pašalinkite ją, nes jame yra daug cholesterolio. Nors jei riebalų perteklius nėra baisus, galite jį palikti.
2. Mėsą supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į virtuvinį kombainą.
3. Filė sutrinkite iki vientisos ir vientisos masės. Šią tekstūrą galite pasiekti naudodami maišytuvą arba mėsmalę su smulkiu tinkleliu. Tačiau mėsmalėje mėsą reikės sukti 2–3 kartus, kad malta mėsa būtų vienodesnė.
4. Į maltą mėsą įberkite juodųjų pipirų ir druskos. Taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį.
5. Tada įmušti du kiaušinius.
6. Ir supilkite grietinę. Vietoj grietinės galite naudoti pieną ar sultinį. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
7. Vėl suplakite visą maistą iki vientisos masės, kad visas maistas būtų tolygiai paskirstytas.
8. Dabar paimkite maistinės plėvelės gabalėlį ir ant jo uždėkite 5-6 šaukštus. Malta mėsa.
9. Tvirtai susukite foliją į saldainį ir tvirtai pritvirtinkite kraštus.
10. Dešreles suberkite į puodą, pripildytą vandens, ir troškinkite, užvirus po uždarytu dangčiu apie 45 minutes.
10. Išvirusią dešrą išimkite iš sultinio ir atvėsinkite, neišskleisdami. Tada nuimkite plėvelę ir nusiųskite dešrą į šaldytuvą. Būtina, kad jis gerai atvėstų, tada produktas išlaikys elastingą formą. Jei supjaustysite šiltą, dešra gali subyrėti.
Kai naminė dešra visiškai atvės, naudokite ją, kaip nurodyta.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti naminę dešrą (programa „Viskas bus gerai“).
