Žemės riešutų sviestas yra skanus ir sveikas produktas, kurį labai lengva pasigaminti namuose! Dalinuosi paprastu jo paruošimo receptu. Tačiau būkite atsargūs, makaronai sukelia priklausomybę!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Žemės riešutų sviestas yra naminė žemės riešutų sviesto versija, atvežta iš JAV, todėl mūsų šalyje ji yra gana brangi. Tokio skonio ir konsistencijos gauti namuose, kaip ir pramoninėse technologijose, žinoma, nepavyks, bet vis tiek išeis labai skanu. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad žemės riešutų sviestas yra labai maistingas ir labai kaloringas produktas. Todėl nerekomenduojama ja piktnaudžiauti. O JAV ir kai kuriose angliškai kalbančiose šalyse masė yra verta alternatyva natūraliai mėsai vegetariškam gyvenimo būdui. Jis vartojamas atskirai, su duona, krekeriais, dedamas į visų rūšių patiekalus, tokius kaip kepiniai, sriuba, grietinėlė ir kt.
Reikėtų pažymėti žemės riešutų sviesto naudą. Žemės riešutų branduoliuose yra folio rūgšties, ląstelienos, makro- ir mikroelementų, augalinių baltymų, vitaminų PP, A, B1, B2, E, o svarbiausia- jame visiškai nėra cholesterolio. Pagal maistinę vertę žemės riešutai nenusileidžia kitiems ankštiniams augalams, tokiems kaip pupelės ir žirniai. Produktas skatina ląstelių augimą ir atsinaujinimą, apsaugo ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio, riešutas yra veiksmingas kovojant su širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 588 kcal.
- Porcijos - 300 g
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Skrudinti žemės riešutai - 230 g
- Medus - 2-4 šaukštai arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai
Kaip pasigaminti žemės riešutų sviestą:
1. Žemės riešutus galima naudoti nuluptus ir skrudintus arba žalius, o ne nuluptus. Dėl to galutinio produkto skonis ir kalorijų kiekis bus kitoks. Asmeniškai man labiau patinka pasta, pagaminta iš nuluptų ir skrudintų žemės riešutų. Beje, galite nusipirkti žalio produkto ir kepti jį patys, kol luobelė pradės atskirti nuo branduolių. Taigi, nulupkite keptus žemės riešutus.
2. Panardinkite branduolius į smulkintuvą.
3. Riešutus išplakite iki vientisos masės. Kuo ilgiau juos sumalsite, tuo vienalytė masė pasirodys, be to, jūsų paties aliejaus kiekis priklausys nuo malimo trukmės. Jei neturite tokio prietaiso kaip smulkintuvas, žemės riešutus galima susukti mėsmalėje per ploną grotelę arba naudoti maišytuvą.
4. Į žemės riešutų masę supilkite medų ir augalinį aliejų. Aliejus turi būti bekvapis. Vietoj augalinio aliejaus tinka žemės riešutų aliejus. Jei dėl kokių nors priežasčių negalima valgyti medaus, pakeiskite jį ruduoju cukrumi. Taip pat galite pasigaminti sūrių makaronų, pridėdami juos prie pirmojo ir antrojo patiekalų.
5. Dar kartą suplakite maistą, kad medus ir sviestas pasiskirstytų tolygiai, o masė taptų lygi ir vienalytė. Jei mišinio konsistencija jums atrodo tanki, tuomet galite užpilti šiek tiek daugiau aliejaus arba virinto atšaldyto geriamojo vandens ir dar kartą sumaišyti ingredientus. Skysčio kiekis priklauso nuo norimo pastos tirštumo.
6. Gatavą produktą sudėkite į stiklainius, uždarykite dangčius ir laikykite šaldytuve arba kambario temperatūroje. Tuo pačiu principu galite paruošti riešutų sviestą iš bet kokios rūšies riešutų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto.
