Dabar Didžioji gavėnia. Šiomis dienomis reikia valgyti tik liesą maistą, nenaudojant gyvūninės kilmės produktų. Paruoškite skanias liesų daržovių salotas. Tai įdomus ir sėkmingas derinys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Skanios liesos daržovių salotos, kurios bus aptartos šioje apžvalgoje, yra tikras vitaminų sandėlis, tuo pat metu jas paruošiant greitai ir lengvai. Daržoves reikia valgyti, ir kuo dažniau, tuo geriau! Mitybos specialistai ir gydytojai nepavargsta to kartoti. Jei nerimaujate dėl savo sveikatos, būtinai kiekvieną dieną gaminkite daržovių patiekalus. Be to, tokių patiekalų yra daugybė variantų, ir visada yra iš ko rinktis. Pavyzdžiui, šiandien mes kalbėsime apie liesas salotas su žieminėmis daržovėmis. Tai puikus daržovių patiekalas, nes yra daug vertingų organizmui medžiagų.
Kopūstai tokioms salotoms tinka ir žali, ir blanširuoti. Bet kokiu atveju bus skanu. Burokėliai su morkomis tinka ir virti, ir kepti. Be to, produktų asortimentą galima išplėsti, pavyzdžiui, patiekalui sotinti pridėti bulvių ar pupelių. Marinuoti agurkai suteiks papildomo sultingumo, o marinuoti grybai - pikantiškumo. Bet kokiu atveju salotos pasirodys skanus ir maistingas patiekalas. Tai bus būtina tiems, kurie pasninkauja. Paruoškite jį su šviežiomis, virtomis, džiovintomis, marinuotomis, šaldytomis ar marinuotomis daržovėmis, kurių norite savo lėkštėje, ir valgykite jas bet kuriuo paros metu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 23 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Rauginti kopūstai - 100 g
- Žalieji svogūnai - krūva
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Liesų daržovių žiemos salotų virimas:
1. Pirmiausia morkas išvirkite su burokėliais. Daržovės virtos žievelėje, apie 1 valandą, kol suminkštės. Po to išimkite juos iš verdančio vandens ir šaldykite, kol visiškai atvės. Paprastai šis procesas trunka mažiausiai 2-3 valandas. Norėdami pagreitinti aušinimą, galite nulupti ir supjaustyti daržoves, todėl, kai maistas bus paruoštas, į dubenį sudėkite kubeliais pjaustytas morkas.
2. Nulupkite ir supjaustykite iš anksto išvirtus burokėlius. Stebėkite burokėlių ir morkų proporciją. Daržovės turi būti maždaug 7 mm skersmens.
3. Į maistą įpilkite raugintų kopūstų ir smulkintų žalių svogūnų. Raugintus kopūstus galite nusipirkti arba virti patys. Žalią svogūną galite naudoti šviežią arba šaldytą, bet kuris salotose puikiai derės.
4. Pagardinkite maistą augaliniu aliejumi, sureguliuokite skonį druska ir gerai išmaišykite. Nusiųskite salotas valandai į šaldytuvą, kad atvėstų, ir galėsite jas patiekti prie stalo.
5. Patiekite salotas prie bet kokio garnyro, mėsos ar žuvies kepsnio, o pasninko dienomis naudokite su koše ar spagečiais. Be to, su tokiu patiekalu galite sočiai pavakarieniauti, nepakenkdami savo figūrai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti liesų salotų.
