Seniai pamiršta daržovė yra ropė. Tačiau jame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Siūlau prisiminti pagrindinį mūsų protėvių maistą ir su juo paruošti lengvas daržovių salotas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabartinė karta apie ropes žino tik vaikų pasakos dėka, kur draugiška komanda ją traukė, traukė, bet negalėjo ištraukti. Kai kuriems jis taip pat žinomas dėl posakio „paprastesnis už garintą ropę“. Bet jei pažvelgsite į 20 metų, mūsų tėvai tai reguliariai naudojo. Tai jau nekalbant apie tai, kad Rusijoje daugelį šiuolaikinių daržovių pakeitė šakniavaisiai. Iš ropių buvo ruošiami įvairiausi patiekalai, kepti, kepti, sūdyti ir valgyti su medumi, sviestu ir net gira. Todėl ropę galima drąsiai vadinti tradicine mūsų šalies daržove. Beje, tai taip pat padeda atsigauti po peršalimo. Na, laikas prisiminti šią nuostabią ir pasakišką šakniavaisį ir iš jos pasigaminti įdomių salotų.
Visi šio patiekalo ingredientai yra labai vertingi dėl savo gydomųjų savybių ir vitaminų sudėties. Mažas kalorijų kiekis leidžia paįvairinti kai kurias dietas, terapines ar skirtas numesti svorio. Galų gale, ropės, kaip ir kitos šio recepto daržovės, taip pat yra dietiniai produktai. Na, ir sąžiningai pažymiu, kad tokios salotos gali puikiai papuošti šventinį stalą. Kadangi riebūs ir kaloringi užkandžiai jau yra pavargę nuo daugelio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių daržovėms pjaustyti (papildomas laikas reikalingas burokėliams ir morkoms virti)
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Ropė - 1 vnt.
- Morkos - 1-2 vnt.
- Rauginti kopūstai - 200 g
- Žalieji svogūnai - krūva
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - 0,5 šaukštelio būtinumo
Daržovių salotų virimas su ropėmis
1. Burokėlius išvirkite arba iškepkite. Paskutinis variantas yra geresnis, nes visi vitaminai lieka šakniavaisiuose. Ir virimo metu, deja, kai kurie iš jų yra virškinami. Tada daržoves visiškai atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kadangi burokėliai verdami arba kepami apie 2 valandas ir atvėsinami maždaug tiek pat, rekomenduoju juos paruošti iš anksto.
2. Darykite tą patį morkoms, kaip ir burokėliams. Virkite, šaldykite, nulupkite ir supjaustykite. Taip pat pageidautina jį kepti, viskas dėl tos pačios priežasties.
3. Ridikėlius nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Visas daržoves sudėkite į gilų salotų dubenį ir suberkite raugintus kopūstus. Gerai išspauskite rankomis iš sūrymo.
5. Į visus maisto produktus įpilkite smulkintų žalių svogūnų. Šiame recepte jis naudojamas šaldytas, kuris taip pat yra labai skanus.
6. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį, jei reikia, pagardinkite druska.
7. Prieš patiekdami atvėsinkite paruoštas salotas šaldytuve ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti daržovių salotų su ropėmis.
