Iš moliūgų galite pasigaminti įvairiausių, o svarbiausia - sveikų ir skanių patiekalų. Siūlau iš moliūgų, šokolado ir varškės pasigaminti skanių porcijų bandelių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dažnai atsitinka taip, kad tiesiog neįmanoma maitinti vaikų varške ar moliūgų patiekalu. Ir iš tikrųjų įvairių moliūgų patiekalų mes žinome tik moliūgų košę. Ir paprastai ne visi vaikai ją myli, jie taip pat negerbia varškės nepriklausomos formos. Be to, šie produktai yra labai naudingi ir svarbūs vaikams ir suaugusiems. Tokiose situacijose visada turite sugalvoti įvairiausių patiekalų, tarp kurių bus ir šie produktai. Ne visų mėgstamą varškę ir moliūgą galima užmaskuoti dievinamu šokoladu.
Šokolado dėka desertas taps visiškai neatpažįstamu skoniu ir spalva, taip pat taps dar naudingesnis. Juk šokoladas yra žvalumo, energijos, jėgų ir geros nuotaikos užtaisas. Šis desertas bus ypač naudingas tiems, kurie seka figūrą, laikosi dietos, laikosi svorio ir turi sveikatos problemų. Be to, norint papildyti produkto skonį, į tešlą galima įdėti vyšnių ar kitų daržovių. Tačiau būtent vyšnios puikiai dera su šokoladu ir varške.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės (20 minučių verdant moliūgą, 15 minučių tešlai minkyti, 30 minučių manų kruopoms pabrinkti, 40 minučių kepimui)
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Varškės sūris - 200 g
- Juodasis šokoladas - 50 g
- Kakavos milteliai - 1 šaukštas
- Manų kruopos - 4 šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Moliūgų, varškės ir šokoladinių bandelių gamyba
1. Nuluptą ir supjaustytą moliūgą išvirkite, kol suminkštės. Patikrinkite jo pasirengimą peiliu - daržovė yra minkšta, vadinasi, paruošta. Vidutinis moliūgų virimo laikas yra 20 minučių. Jei norite pagreitinti šį procesą, supjaustykite jį į mažesnius gabalus. Tada virimas bus perpjautas per pusę. Paruoštą moliūgą sutrinkite trintuvu arba sutrinkite trintuvu. Jei jis per daug vandeningas, laikykite jį sietame, kad nuvarvėtų visas skystis.
2. Į moliūgą įpilkite varškės ir manų kruopų. Patartina naudoti naminį ir šviežią varškę. Bet jei laikotės dietos, galite nusipirkti mažai riebalų turinčio produkto.
3. Įpilkite cukraus ir kakavos miltelių. Čia reikėtų atsižvelgti į šį punktą. Kakava yra saldi ir ne saldi. Todėl, jei naudojate nesaldintą produktą, į tešlą gali tekti įpilti daugiau cukraus, medaus, kondensuoto pieno ar uogienės. Atitinkamai ir atvirkščiai - kakava yra saldi, tada sumažinkite cukraus kiekį.
4. Aštriu peiliu susmulkinkite šokoladą į mažus gabalėlius ir supilkite į tešlą. Jei pageidaujate, vietoj juodojo šokolado galima naudoti pieną arba baltąjį šokoladą.
5. Minkykite tešlą ir palikite bent pusvalandžiui, kad ištirptų manų kruopos. Priešingu atveju, jei iškart pradėsite kepti bandeles, manų kruopos gali likti grūdėtos.
6. Praėjus šiam laikui, atskirkite trynius nuo baltymų. Į tešlą įmuškite trynius ir gerai išmaišykite, o baltymus nusiųskite į gilų indą ir įberkite žiupsnelį druskos.
7. Baltymus išplakti mikseriu iki standžių putų ir baltos orinės masės, kurios dedama į tešlą.
8. Gerai išmaišykite tešlą. Bet darykite tai labai atsargiai, kad voverės nenusėstų. Priešingu atveju prarasite produkto lengvumą ir švelnumą.
9. Porcijų formeles užpildykite tešla. Silikoninių formelių negalima tepti bet kuo, tačiau geležines ar keramines formas būtinai aptepkite sviestu, kad keksiukų neliptų.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite bandeles 35-40 minučių. Patikrinkite jų pasirengimą pradūrę atplaišą - sausa, o tai reiškia, kad jie yra paruošti.
11. Atvėsinkite paruoštus bandeles, papuoškite ir patiekite prie arbatos ar kavos. Jei norite, galite mirkyti juos su konjaku ar kava, tada jie taps dar skanesni.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti šokoladinius varškės bandeles.
