Gana greitai ir paprastai galite pasiruošti mėsos garnyrui - Pekino kopūstų salotoms. Dėl sultingų ir švelnių vaisių lapų salotas galima ruošti ištisus metus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Yra daug idėjų Pekino salotoms. Tai lengvi ir sotūs, ir dietiniai, ir maistingi, ir turtingi, ir šilti, ir neįprasti, ir paprasčiausi. Pakanka jį supjaustyti, pridėti porą ingredientų ir salotos yra paruoštos. Ir iš anksto paruošę reikiamus produktus, galite padaryti salotas ne tik sveikas ir skanias, bet ir gražios estetinės išvaizdos, kad jos džiugintų akis.
Iš esmės Pekino kopūstų lapai naudojami visų rūšių salotoms ruošti, tačiau yra ir kitų receptų. Pavyzdžiui, įdarytos kopūstų ritinėliai yra subtilūs ir skanūs. Pekinas yra kažkur tarp klasikinių baltųjų kopūstų ir salotų kopūstų. Be to, jei kai kurios veislės yra atšiaurios, o kai kurios nėra patenkintos kaina, ypač žiemą, tada tokiais atvejais Pekino kopūstai puikiai padės. Traškus, švelnus, dera prie kitų daržovių, taip pat prie sūrio, paukštienos ir jūros gėrybių.
Jūs, žinoma, galite pagardinti salotas kiniškais kopūstais klasikiniu augaliniu aliejumi. Tačiau kadangi šis kopūstas laikomas kinišku, nebus nereikalinga pasigaminti kiniško stiliaus padažo. Norėdami salotoms suteikti skonio, į padažą įpilkite sojos padažo arba obuolių acto. Be nuostabaus skonio, salotos atrodys dar ryškesnės ir patrauklesnės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 58 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės virti vištienos mėsai, 10 minučių - salotoms paruošti
Ingridientai:
- Pekino kopūstai - 0,5 kopūstų galvos
- Vištienos kojos ar kita paukštienos dalis - 200 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Sezamo sėklos - 1 šaukštas
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Pekino kopūstų salotų virimas
1. Nuplaukite vištienos kojas ir virkite 40-45 minutes. Kad mėsos skonis būtų intensyvesnis, į sultinį įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių. Nepilkite likusio sultinio, bet naudokite jį bet kuriam kitam patiekalui ruošti, pavyzdžiui, virti sriubą.
Tada atvėsinkite virtą vištieną iki kambario temperatūros. Norėdami greitai paruošti salotas, paukštį išvirkite iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Be to, galite paruošti paukštį prieš porą dienų, kad kelias dienas iš eilės galėtumėte paruošti šviežių salotų.
2. Kininius kopūstus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuo kopūstų galvos pašalinkite tiek lapų, kiek reikia salotoms. Pekino kopūstai paprastai nesmulkinami kaip balti kopūstai, nes jo lapai prie pagrindo yra šiurkštesni nei kraštuose.
3. Virtą vištieną supjaustykite juostelėmis. Pjaustymo būdas gali būti labai skirtingas, tačiau, kad salotos gražiai atrodytų lėkštėje, supjaustykite visus tokio paties dydžio produktus.
4. Taip pat supjaustykite sūrį juostelėmis ir pridėkite prie visų produktų.
5. Paruoškite salotų padažą. Sumaišykite ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, sojų padažu ir garstyčiomis.
6. Salotas pagardinkite druska, užpilkite padažu ir gerai išmaišykite. Nepersistenkite su druska, nes jo jau yra sojos padaže.
7. Paruoštas salotas dėkite ant serviravimo indo, pabarstykite sezamo sėklomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su kiniškais kopūstais ir vištiena.
