Sužinokite, koks šis baltymas yra veiksmingas ir ar jis skatina baltymų sintezę ir teigiamą energijos balansą masės augimui. Aktyviai sportuojant itin svarbu atkreipti didesnį dėmesį į suvartojamų baltymų junginių kiekį. Norėdami progresuoti, sportininkai turi suvartoti daug maisto, o tai ne visada įmanoma. Dar opesnė baltymų trūkumo problema susijusi su veganais, kurie nevartoja gyvūninės kilmės produktų. Norėdami išspręsti šią problemą, sportininkai yra priversti atkreipti dėmesį į sportinę mitybą. Šiandien mes jums pasakysime, kaip ir kada naudoti kanapių baltymus kultūrizme.
Kanapių baltymai kultūrizme: kas tai?
Tikriausiai žinote, kad dabar sporto maisto parduotuvėse galima įsigyti kelių rūšių baltymų papildų, pagamintų iš skirtingų produktų. Šio augalo sėklos naudojamos kanapių baltymams gaminti. Jie iš anksto išspaudžiami naudojant žemą temperatūrą, kad visiškai pašalintų aliejų iš žaliavos.
Po to sėklas reikia susmulkinti ir pašalinti pluošto perteklių. Tai leidžia padidinti baltymų junginių koncentraciją galutiniame produkte. Dažnai atsargus požiūris į kanapių baltymus yra susijęs su neigiamu požiūriu į patį augalą. Daugeliui kanapės asocijuojasi su narkotikais. Tačiau maisto pramonėje naudojamos kanapių veislės šių medžiagų neturi.
Atkreipkite dėmesį, kad kanapės aktyviai naudojamos įvairiose pramonės šakose. Tyrimų metu mokslininkai nustatė, kad iš šio augalo galima pagaminti net biokurą. Tačiau grįžkime prie kanapių baltymų klausimo kultūrizme. Visiškai akivaizdu, kad šios rūšies sportinė mityba visų pirma skirta sportininkams, kurie skelbia vegetarizmą.
Kanapių baltymuose yra 21 aminas, o 9 iš jų priklauso nepakeičiamai grupei. Šio tipo baltymų papildai gali būti puiki alternatyva sojai, nes kanapės geriau įsisavinamos organizme. Štai pagrindiniai šio tipo baltymų pranašumai, palyginti su kitais augaliniais:
- Augalininkystės ypatumai neleidžia naudoti genetiškai modifikuotų augalų veislių, todėl kanapių baltymai yra kuo saugesni organizmui.
- Kanapių baltymų junginių molekulinė struktūra yra pakankamai paprasta ir organizmui lengviau apdorojama.
- Skirtingai nuo sojos baltymų, sportininkai, naudojantys kanapes, negali sumažinti testosterono gamybos.
- Kanapių aliejuje yra apie 80 procentų viso omega riebalų kiekio.
- Kanapės yra puikus mikroelementų šaltinis.
- Dėl augalinių skaidulų kanapių baltymų junginiai absorbuojami per trumpą laiką.
2012 metais mokslininkai atliko tyrimą, kurio tikslas buvo ištirti įvairių rūšių baltymų junginių įsisavinimo organizme procesą. Todėl jie teigė, kad kanapių baltymuose yra visi būtini aminai. Tačiau trys iš jų (leucinas, lizinas ir triptofanas) randami nedideliais kiekiais. Jei kalbėsime tik apie kanapių baltymų naudojimą kultūrizme, tai leucinas yra nepaprastai svarbus pagreitinant hipertrofijos procesus, o pagal šio amino kiekį jis yra gerokai prastesnis už išrūgas ar kiaušinį.
Sportininkai kanapių baltymus naudoja jau seniai ir dažniausiai jie yra visiškai saugūs organizmui. Tuo pačiu metu kartais skundžiamasi virškinimo sistemos problemomis. Kad šio priedo naudojimas būtų visiškai saugus, nerekomenduojama jo derinti su antikoaguliantais. Taip yra dėl didelio omega riebalų kiekio kanapėse ir dėl trombocitų sintezės sulėtėjimo, galimas kraujavimas.
Tiesa, kanapių baltymai kultūrizme gali būti puiki alternatyva kitų rūšių baltymų papildams. Be to, jo kaina yra labai patraukli, o jo veiksmingumas buvo įrodytas daugelio tyrimų metu. Papildo dėka sportininkai gali reguliuoti dietos energetinę vertę. Vegetarams kanapių baltymai yra geriausias pasirinkimas.
Turint vos du šaukštus kanapių baltymų, į organizmą galima tiekti apie 15 gramų baltymų junginių. Kaip minėta aukščiau, šio tipo baltymuose taip pat yra BCAA grupės aminų, nors ir šiek tiek mažesniais kiekiais, palyginti su išrūgomis.
Pradedantieji sportininkai dažnai domisi, kodėl aminai iš kanapių baltymų yra tokie svarbūs organizmui. Atsakymas yra gana paprastas, nes aminus, kaip ir angliavandenius, organizmas gali naudoti kaip energijos šaltinį. Baltyminiai junginiai, esantys kanapėse, mažiau dalyvauja kepenų apdorojime. Mokslininkai įsitikinę, kad apie 18 procentų visos treniruotės metu organizmo sunaudotos energijos gaunama iš BCAA.
Kaip tinkamai naudoti kanapių baltymus kultūrizme?
Kaip naudoti priedą, priklauso nuo asmeninių sportininko pageidavimų. Kai kurie sportininkai pastebi kartų baltymų skonį ir gali juos vartoti tik kartu su vaisiais. Tai leidžia ne tik pagerinti produkto skonį, bet ir praturtinti jį mikroelementais. Tuo pačiu metu daugelis statybininkų kanapių baltymus naudoja klasikiniu būdu, sumaišydami juos purtyklėje su vandeniu ar pienu.
Nebūtina iš šio priedo ruošti sportinių kokteilių, o tiesiog pridėti miltelių į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, kruopas ar sriubas. Čia sunku pateikti konkrečias rekomendacijas ir turėtumėte parodyti savo vaizduotę, kad surastumėte geriausią jos naudojimo būdą. Kalbant apie dozes, šiuo klausimu galite pasikliauti gamintojo rekomendacijomis.
Baltymai sportuojant
Sporto baltymų papildymo tema yra neišsemiama. Apie tai jau buvo pasakyta daug žodžių, tačiau diskusija šiuo klausimu tęsiasi. Tai gana suprantama, nes esant baltymų junginių trūkumui raumenų masės priaugti tiesiog neįmanoma. Be to, tokioje situacijoje yra didelė raumenų sunaikinimo rizika.
Iš karto reikia pasakyti, kad žmonės dažnai turi dvi identiškas sąvokas. Jų nuomone, baltymai yra cheminė ir kenksminga medžiaga, tačiau baltymai yra nepaprastai naudingi organizmui. Turite prisiminti, kad baltymai ir baltymai reiškia tą pačią maistinę medžiagą - baltymų junginius, kurių yra daugelyje maisto produktų. Visi šios grupės priedai gaminami nenaudojant chemikalų. Be to, jie dažnai yra saugesni, palyginti su produktais, kuriuos galima nusipirkti įprastuose prekybos centruose.
Kodėl organizmui reikia baltymų junginių?
Baltymų junginių svarbą organizmui rodo tik tai, kad visi audiniai yra sukurti būtent iš aminų. Tačiau tai dar ne viskas, nes baltymai yra būtini norint sukurti visų ląstelių pastolius, vadinamąjį citoskeletą. Organizme iš aminų sintetinamos įvairios medžiagos - hormonai, fermentai, antikūnai ir kt.
Jei mes kalbame apie sportą ir ypač kultūrizmą, tai pirmiausia baltymai yra būtini norint padidinti raumenų masę ir apsaugoti raumenis nuo sunaikinimo džiovinimo ar svorio metimo metu. Treniruočių įtakoje aktyvuojami raumenų audinio hipertrofijos procesai, tačiau esant baltymų trūkumui, nereikia kalbėti apie bet kokį augimą.
Jei paprastiems žmonėms tereikia normalizuoti mitybos programą, kad būtų patenkinti organizmo baltymų junginių poreikiai, tai sportininkams to nepakanka. Visiškai akivaizdu, kad didėjant kūno svoriui, didėja ir baltymų junginių poreikis. Dėl to fiziškai tampa neįmanoma suvartoti tiek maisto. Būtent tokioje situacijoje turite atkreipti dėmesį į sportinę mitybą.
Kaip ir kiek baltymų vartoti sportuojant?
Šiandien mes ne kartą sakėme, kad sportininkai turi vartoti pakankamą baltymų junginių kiekį. Visas klausimas yra tai, kiek šios maistinės medžiagos reikia aprūpinti organizmą kiekvieną dieną. Prisiminkite, kad organizme esantys baltymų junginiai yra suskaidomi į aminus, iš kurių vėliau sintetinami reikalingi baltymai.
Jei patyrę kultūristai tiksliai žino, kiek maistinių medžiagų turėtų būti jų dietoje, tai pradedantiesiems dažnai kyla problemų. Daugelis pradedančiųjų apskritai neskiria pakankamai dėmesio mitybai. Šis požiūris iš esmės yra neteisingas, nes be tinkamai organizuotos mitybos net kompetentingiausia mokymo programa negali būti veiksminga.
Tinkle galite rasti konkrečių skaičių, tačiau reikia prisiminti, kad kiekvieno žmogaus kūnas turi savo ypatybes ir neįmanoma visko vidurkinti. Baltymų junginių, kaip ir kitų maistinių medžiagų, poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių, pavyzdžiui, pratimų dažnumo ir intensyvumo, kūno svorio, fizinio aktyvumo namuose ir kt.
Paprasčiau tariant, norint nustatyti individualų baltymų junginių poreikį, reikia atsižvelgti į visus šiuos niuansus. Kaip išeities tašką galite naudoti visuotinai priimtas vertes- nuo 2 iki 3 gramų kiekvienam kilogramui masės. Čia reikia pasakyti, kad daugiau nei pusė baltymų turi patekti į organizmą per maistą. Dažnai pradedantieji statybininkai iš pradžių gali visiškai nenaudoti tokio tipo papildų. Tačiau augant kūno svoriui turėsite atkreipti dėmesį į sportinę mitybą, nes organizmas turi tam tikrų apribojimų perdirbto maisto kiekiui.
Daugiau informacijos apie kanapių baltymus rasite šiame vaizdo įraše:
