Mažai kaloringa ir rafinuota japonų virtuvė yra labai populiari mūsų šalyje. Vyniotiniai yra vienas paklausiausių patiekalų. O jei anksčiau jais pasitenkindavome tik sušių baruose, tai šiandien namie gaminame maistą patys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Rolls yra japonų virtuvės požymis. Patiekalas yra pripažintas Rytų kulinarijos ir egzotikos mėgėjų. Šis pikantiškas skanėstas yra paruoštas japonų restoranuose, patiekiamas savitarnos stalais, užsakomas biuruose ir, žinoma, ruošiamas namuose atskirai. Toks maistas visada yra bet kurios šventės šventė ir puošmena. Patiekalas yra elegantiškas ir gražaus dizaino. Tai skatina apetitą ir susidomėjimą, o skonis niekada nenuvilia.
Ritiniai ruošiami su įvairiais įdarais, tai raudonos ir kitų rūšių žuvys, jūros gėrybės, krabų lazdelės ir, žinoma, krevetės. Ruošdami įdarą patys, galite vadovautis savo skoniu ir naudoti tuos produktus, kurie jums labiausiai patinka. Šiandien mes kalbėsime apie krevečių ritinius. Tai tikrai šventinis patiekalas, tuo pat metu lengvai paruošiamas ir gana skanus. Tai ryžių suktinukai su įvairiais įdarais, susukti į dumblių lapų ritinį. Niekada nevėlu išmokti gaminti šį patiekalą. Namuose nesunku tai pakartoti. Ką aš siūlau daryti dabar.
- Kalorijų kiekis 100 g - 109 4 kcal ritinėliai.
- Porcijos -
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Nori lapai - 1 vnt.
- Sūris - 30 g
- Ryžiai - 50 g
- Wasabi padažas - 1 šaukštelis
- Krevetės - 50 g
- Druska - žiupsnelis
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai tarnauti
Žingsnis po žingsnio paruoškite namų stiliaus vyniotinį su krevetėmis:
1. Pirmiausia paruoškite ryžius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, sudėkite į puodą, užpildykite vandeniu santykiu 1: 2 ir padėkite ant viryklės virti. Pagardinkite druska ir virkite apie 10 minučių, kol suminkštės. Jis turėtų visiškai sugerti visą skystį. Tačiau konkretų gaminimo laiką žiūrėkite gamintojo pakuotėje.
2. Krevetes (dažniausiai virtas-šaldytas) užpilti verdančiu vandeniu ir palikti atšildyti.
3. Kai krevetės ištirps, nulupkite.
4. Paimkite bambuko kilimėlį (kilimėlį) ir apvyniokite jį maistine plėvele. Ant viršaus uždėkite kaušo lifto lapą.
5. Ant jo lygiu sluoksniu tepkite virtus ryžius. Sutrinkite, kad ryžiai gerai laikytųsi. Norėdami tai padaryti, užtepkite šiltai, atvėsus, jis nebėra toks lipnus. Prieš padėdami ant kibiro lifto, sumaišykite ryžius su ryžių actu, jei yra. Aš to nepadariau dėl nebuvimo. Vienoje nori pusėje (viršutinėje pusėje) palikite 1,5 cm tuščio lapo (t. Y. Nedėkite ryžių).
6. Vienu kraštu (arčiau apačios) aptepkite ryžius su vasabio padažu ir sūrio griežinėlius padėkite lygia juosta, kaip parodyta nuotraukoje.
7. Ant viršaus sandariai sudėkite nuluptas krevetes.
8. 1, 5 cm tuščia vieta ant norijos lapo, sudrėkinkite vandeniu. Naudodami kilimėlį, susukite ritinius į ritinį, pradėdami ridenti link savęs. Sulenkite laisvą kilimo kraštą atgal! Nespauskite per stipriai, kad ryžiai nenukristų iš šonų. Užfiksuokite ritinį toje vietoje, kur kaušo liftas sudrėkintas vandeniu (be ryžių). Sukite ritinį taip, kad jis nesisuktų ir nesubyrėtų. Supjaustykite ritinį į 4-6 dalis ir patiekite su sojos padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti krevečių ritinius.
