Vos per kelias minutes iškeptas gardus rytietiškas saldumas nepaliks abejingų - graikinių riešutų kozinaki. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Graikiniai riešutai plačiai naudojami gaminant maistą. Su jais ruošiami įvairiausi patiekalai. Tai padažai ir salotos, jie dedami į kepinius ir naudojami kaip kotletai. Kozinaki yra ne mažiau skanūs iš jų. Šis skanus rytietiškas delikatesas yra paruoštas visiškai be chemikalų, konservantų, skonio stipriklių ir kvapiųjų medžiagų. Todėl namuose virti kozinaki gali būti duodami savo rankomis net vaikams.
Šis receptas yra toks paprastas, kad net nepatyrusi namų šeimininkė pirmą kartą pavers jį puikiu. Maistui gaminti reikalingi produktai yra prieinami ir minimaliais kiekiais. Naminiai kozinakiai yra geri, nes juos galima padaryti kietesnius ar minkštesnius, sutelkiant dėmesį į jūsų skonį. Norėdami tai padaryti, turite pagaminti daugiau ar mažiau karamelės. Šiame recepte saldumas yra labai minkštas, pažodžiui trapus ir trapus. Todėl, jei norite, kad desertas būtų tankesnis, cukraus ir medaus kiekį padvigubinkite.
- Kalorijų kiekis 100 g - 500 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 15 minučių kepimui, 20-30 minučių sukietėjimui
Ingridientai:
- Graikiniai riešutai - 200 g
- Medus - 1 šaukštas
- Cukrus - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio graikinių riešutų kozinaki paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Graikinius riešutus nulupkite nuo lukšto. Keptuvėje ant vidutinės ugnies lengvai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Tada padėkite juos ant lentos ir iškočiokite kočėlu, kad jie būtų šiek tiek išsamūs. Nors tai nėra būtina, galite palikti juos nuoseklius. Taip pat prekybos centre galite nusipirkti riešutų, nuluptų ir skrudintų.
2. Į puodą supilkite cukrų ir įpilkite medaus. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite medų 1 šaukštu. Sachara.
3. Padėkite indą su cukrumi ir medumi ant viryklės ant vidutinės ugnies ir maišydami pakaitinkite. Cukrus ir medus turėtų susijungti, cukrus ištirpti, o masė įgyti auksinį atspalvį ir lipnią konsistenciją.
4. Graikinius riešutus sudėkite į karamelės dubenį ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas branduolys būtų padengtas lipnia glazūra.
5. Pergamentinį popierių patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir ant jo paskleiskite riešutų masę. Ant viršaus uždėkite kitą popieriaus lapą ir kočėlu iškočiokite masę, kad gautumėte lygų stačiakampį, ne daugiau kaip 1 cm storio sluoksnį. Nors patys galite reguliuoti patiekalo storį ir ilgį. Dar karštą masę peiliu supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir nusiųskite į šaldytuvą sustingti.
6. Po 20 minučių karamelė gerai sukietės, todėl atsargiai išimkite kozinakį iš pergamento, kad nesulūžtų. pagal šį receptą jie yra labai trapūs ir minkšti. Gerkite juos su arbata, pienu ar kava. Taip pat šį saldumą galima padovanoti vaikams į mokyklą, pasiimti su savimi į darbą ar kelyje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti graikinių riešutų kozinaki.
