Ar norėtumėte, kad ant jūsų žiemos stalo būtų aštrių, neįprastai švelnių ir akiai malonių marinuotų vyšninių pomidorų? Tada virkite pagal mūsų receptą.
Vasara ir ankstyvas ruduo yra karščiausias derliaus nuėmimo sezonas. Šeimininkės nori rasti kažką įdomesnio, skanesnio. Pirkimas, kurį atliksime, marinuota vyšnia, atitinka visus reikalavimus - neįprastas tiek išvaizda, tiek skoniu, be to, galės perduoti sveikinimus iš karštos vasaros ir svetingo rudens žiemą! Na, pasiraitok rankoves ir pradėk!
- Kalorijų kiekis 100 g - 177 kcal.
- Porcijos - 6 skardinės
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vyšniniai pomidorai - 3 kg
- Svogūnai - 2-3 gabalėliai
- Petražolės - 1 maža krūva
- Lauro lapai - 2–4 vnt. (marinatui 1 l.)
- Druska - 1 valgomasis šaukštas l. (marinatui)
- Cukrus - 6 šaukštai. l. (marinatui)
- Actas - 4 šaukštai. l. (marinatui)
- Juodieji ir kvapieji pipirai - po 5-6 žirnius (marinatui)
- Kalendra - 0,3 šaukštelio (marinatui)
- Gvazdikas - 3-4 žiedynai. (marinatui)
Žingsnis po žingsnio paruoškite marinuotas vyšnias
Dėmesio! 1 litro stiklainiui reikės apie 500–600 g pomidorų ir 0,5 litro marinato.
Prieš pradėdami, pirmiausia nuplaukite skardines soda ir sterilizuokite jas bet kokiu išbandytu būdu: garu, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje. Kol stiklainiai sterilizuojami, nuplaukite pomidorus, nuimkite uodegas ir pasirinkite pažeistus vaisius. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite lauro lapą, keletą šakelių petražolių, keletą žirnių juodųjų, kvapiųjų pipirų ir kalendros bei porą gvazdikėlių.
Svogūnus supjaustykite žiedais ir kelis išmeskite į stiklainio dugną.
Vyšninius pomidorus išdėliokite su svogūnų žiedais ir petražolių šakelėmis. Retkarčiais pakratykite, kad pomidorai tvirtai įsitaisytų indelyje.
Kai stiklainis bus pilnas, vyšną užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite kuriam laikui.
Verdame marinatą. Laikydamiesi recepte nurodytų proporcijų, užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi, šiek tiek pipirų, kalendros ir gvazdikėlių. Supilkite actą ir, leiskite užvirti minutę ar dvi, nukelkite nuo ugnies. Marinatas yra paruoštas.
Pomidorus nusausinkite ir antrą kartą užpilkite sūrymu. Uždarykite steriliu dangteliu.
Apverskite ir apvyniokite, kol atvės.
Dabar belieka laukti, kol stiklainiai su vyšniniais pomidorais atvės ir gali būti dedami į sandėliuką. Valgykite patys, palepinkite savo draugus ir pasidalykite šiuo receptu su jais! Skanaus!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotas vyšnias žiemai:
