Virkite lengvas, sveikas ir skanias žalių daržovių salotas su kiaušiniu. Iškeptų kiaušinių paruošimo ypatybės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite daržovių žalias salotas su keptu kiaušiniu
- Video receptas
Ar turite daug įvairių žalumynų? Paruoškite žalių daržovių salotas iš kiaušinių. Tai pradžiugins jus šviežumu ir užpildys kūną vitaminais. Patiekalas ypač svarbus vasaros sezono metu, kai gausiai galima įsigyti žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kopūstų ir kitų žalumynų. Šiose salotose gali būti absoliučiai bet kokių jums patinkančių žalumynų. Čia tinka salierai, kalendra, rukola, askaloniniai česnakai, laukiniai česnakai, loboda, rūgštynės, špinatai … Šiandien siūlau naudoti jaunus kopūstus su laukiniais česnakais, kalendra ir petražolėmis. Ir norėdami pridėti ryškių spalvų į patiekalą, įdėkite šiek tiek ridikėlių. Šios salotos pranoks visus lūkesčius, nes sumaišys įvairius skonius. Tai lengvas ir sotus patiekalas, kurį galima valgyti nevalgius. Paruoškite ir mėgaukitės šiuo gaiviu ir sustiprintu patiekalu.
Tačiau įdomiausias dalykas salotose yra apkeptas kiaušinis. Tai patiekalui suteikia papildomo sotumo ir ypatingo žavesio. Virti kiaušiniai nebėra naujiena mūsų virtuvėje. Tai labai patogus patiekalas, kai reikia greitai paruošti pusryčius, o žalumynų gausos sezono metu apkeptos bulvės puikiai papildys vasaros salotas. Yra keletas būdų, kaip virti šiuos kiaušinius. Bet aš jums pasakysiu, kaip jį virti mikrobangų krosnelėje. Tai greita, patogu ir paprasta.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Jauni balti kopūstai - 200 g
- Ramsonas - 50 g
- Agurkai - 1 vnt.
- Actas - 0,25 šaukštelio
- Petražolės - 20 g
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Kiaušiniai - 1 vnt. vienai porcijai
- Augalinis aliejus be kvapo - degalų papildymui
- Kalendra - 20 g
- Ridikas - 5 vnt.
Žingsnis po žingsnio žalių daržovių salotų su keptu kiaušiniu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nukopijuokite reikiamą kiekį nuo kopūstų galvos ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Nuplaukite laukinių česnakų lapus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Petražolių žalumynus nuplaukite ir supjaustykite.
4. Nuplaukite ir supjaustykite kalendrą.
5. Agurkus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais 3 mm žiedais.
6. Ridikėlius nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite kaip agurkus: plonais pusžiedžiais.
7. Giliame dideliame dubenyje sumaišykite visas daržoves. Norėdami paruošti keptus kiaušinius mikrobangų krosnelėje saugiame inde, ištraukite vandenį ir nuleiskite kiaušinius be lukšto. Įpilkite nedidelį žiupsnelį druskos ir acto.
8. Pagardinkite salotas druska, užpilkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. O kiaušinius nusiųskite į mikrobangų krosnelę ir virkite 40 sekundžių maksimalia galia.
9. Išdėstykite salotas ant porcijuotų lėkščių ir ant viršaus dėkite apkeptus kiaušinius. Paruoštas žalių daržovių salotas su keptu kiaušiniu iškart patiekite prie stalo.
Pastaba: Norėdami gauti virtų kiaušinių, laikykitės kelių paprastų taisyklių. Pirmiausia naudokite šviežius kiaušinius. Antra, į vandenį visada įpilkite druskos ir acto, tada baltymai geriau „griebia“ir tinkamai apgaubia trynį. Trečia, kiaušinius dėkite į kambario temperatūros vandenį, o ne į verdantį vandenį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas iš kiaušinio, pomidorų ir mocarelos.
