Kokie mokslo pasiekimai pasiūlė dietologams numesti svorio dėl kraujo grupių? Svorio metimo dietos ypatybės, leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas. Rekomendacijos, kaip sudaryti dienos meniu. Dieta su krauju yra vienas populiariausių svorio metimo metodų, pagrįstų teoriniais skaičiavimais. Šį kursą sukūrė amerikiečių gydytojai natūropatiniai Jamesas ir Peteris D'Adamo. Tyrimai buvo atlikti remiantis medicininiais tyrimais ir kontrolinių pacientų grupių stebėjimais. Dieta buvo populiari daugiau nei 20 metų. Tai paaiškinama tuo, kad nėra griežtų maisto apribojimų, jums nereikia skirti laiko kasdieniniam kalorijų skaičiavimui, leisti pinigus brangiems produktams. Panašios dietos galima laikytis visą gyvenimą.
Dietos ypatybės pagal kraujo grupes svorio netekimui
Kurdami mitybos specialistai rėmėsi evoliucijos teorija, kad paaiškintų, kodėl žmonės turi skirtingas kraujo grupes. Neva iš pradžių buvo medžiotojai ir valgė mėsą bei žuvį. Tada sąlygos pasikeitė ir atsirado gyvenvietės. Pasikeitė dietos pobūdis, kaip ir kraujo grupė. Vėliau evoliucijos dėka gimė „tobulesni“žmonės (atsižvelgiant į virškinimo fermentų gamybą).
Kadangi maistinės medžiagos į organizmą patenka su maistu, galima daryti išvadą, kad maistas turi tiesioginį poveikį medžiagų apykaitos procesams, atkuria imunitetą ir yra atsakingas už psichoemocinę būseną.
Priklausomai nuo kraujo grupių, mitybos specialistai pateikė prielaidą, kad pagrindinius mitybos įpročius nustatė protėviai. Imunochemikas Williamas Clouseris Boydas pirmasis pasiūlė, kad tie, kurių kraujo grupė tokia pati, turėtų bendrus mitybos įpročius.
Šiuo metu nustatytos 6 kraujo grupės, tačiau dieta skirta 4, nes naujausi pokyčiai buvo atlikti daug vėliau, nei mitybos specialistai pasiūlė subalansuotos mitybos taisykles. Be to, skirtumai suprantami tik biochemijos specialistams.
Dietos klasifikacija pagal kraujo grupes:
- Aš (0) … Jis laikomas seniausiu. Dabar ji apima 30% visų pasaulio gyventojų, tačiau kadaise ji buvo dominuojanti. I grupės žmonių protėviai buvo medžiotojai ir žvejai, todėl jų kūnas geriau suvokia baltyminį maistą.
- II (A) … Grupė atsirado evoliucijos procese, kai žmonės perėjo prie sėslaus gyvenimo būdo ir pradėjo aktyviai užsiimti žemės ūkiu. Ši didžiausia grupė laikoma „vegetaru“.
- III (B) … Tai atsirado aktyviai perkėlus žmones į visus žemynus. Šios grupės žmonės yra visaėdžiai, jie turi mažiausiai alerginių reakcijų, jie suvokia ir baltymus, ir angliavandenius.
- IV (AB) … Nors ši grupė yra rečiausia, ji apima ne daugiau kaip 3% pasaulio gyventojų. Dietos apribojimų nėra, tačiau norint numesti svorio, turite atidžiau atsižvelgti į maisto kiekį.
Žmonės skirstomi pagal kraujo grupes, o produktai - pagal naudą kiekvienam konkrečiam organizmui. „Sveiki“maisto produktai, skirti konkrečiai grupei, pagerina būklę, leidžia generuoti maksimalų energijos kiekį, nesusidarius riebalų sankaupoms, ir jie gali būti įtraukti į dietą maksimaliu kiekiu. „Kenksmingas“maistas gali išprovokuoti alergiją, organinių patologijų vystymąsi ir staigų svorio padidėjimą. „Neutralūs“neturi įtakos bendrai būklei, tačiau jų skaičius turėtų būti sumažintas.
Nepaisant šios dietos populiarumo, šiuolaikiniai mitybos specialistai mano, kad tokia teorija yra klaidinga, nes neatsižvelgiama į pacientų fiziologinę būklę ir organines ligas. Todėl norintiems sulieknėti pagal „amerikietišką metodą“rekomenduojama kreiptis į oficialią mediciną, kad būtų sukurtas individualus svorio metimo planas.
„Ypatingomis“sąlygomis - nėštumo, laktacijos, ūminių infekcinių ar onkologinių procesų metu - laikytis dietos apribojimų yra pavojinga sveikatai, o kartais ir gyvybei.
Leidžiami maisto produktai pagal kraujo grupės dietą
Rh faktorius neturi reikšmės. Šioje lentelėje pateikiami sveiki maisto produktai, kurie gali padėti numesti svorio:
| Produktai | Aš (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Mėsa | Jautiena, subproduktai, ėriena | Ėriukas, triušis, kiaušiniai | Ėriukas, kalakutas, triušis | |
| Žuvis | Jūros žuvys, dumbliai | Ribota jūros žuvis: lašiša, upėtakis | Be sienų | Jūros ir upių žuvys, ikrai |
| Pienininkystė | Raugintas pienas, sūris | Raugintas pienas, sūris, ožkos pienas, kartais visa karvė | ||
| Žalumynai, grybai ir daržovės | Burokėliai, svogūnai, kopūstai, petražolės, artišokai, špinatai, ropės, brokoliai, moliūgai | Austrių grybai, kopūstai ir brokoliai, pastarnokai, moliūgai, krasai, ropės, špinatai | Kopūstai, morkos, paprikos, petražolės, burokėliai | Agurkai, brokoliai, burokėliai ir kopūstai, krienai, salierai |
| Uogos ir vaisiai | Slyvos, obuoliai, figos ir slyvos | Obuoliai, ananasai, slyvos, bruknės, slyvos, figos, vyšnios, citrina, greipfrutas, spanguolės, mėlynės | Ananasai, vynuogės, obuoliai, slyvos, bananai, spanguolės | Kaip III grupė + vyšnios ir kiviai |
| Riešutai | Graikiniai riešutai | Žemės riešutas | Kokosų | Graikiniai riešutai, žemės riešutai, kokosas |
| Javai | Tolokno, grikiai | Ryžiai, avižiniai dribsniai, soros, avižiniai dribsniai, manų kruopos | Kviečiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai | |
| Ankštiniai augalai | Dėmėtosios pupelės | Dėmėtosios pupelės, sojos pupelės, juodosios pupelės, lęšiai | ||
| Makaronai ir duona | Rugių produktai | Kviečių ir avižų kepiniai | ruginė duona | |
| Aliejai | Alyvuogių aliejus | Sėmenų ir alyvuogių aliejus | Alyvuogių aliejus | Alyvuogių aliejus |
| Prieskoniai | Karis ir aitriosios paprikos | Karis | Karis | |
| Gėrimai | Ananasų ir vyšnių sultys | Vyšnių, ananasų, citrinų, morkų, greipfrutų, slyvų sultys | Ananasai, spanguolės, kopūstai, vynuogių sultys, žalioji arbata | Kaip III grupė + salierai, kopūstų sultys, kava ir žalioji arbata |
| Kiti produktai | Sūris, sojos pienas, erškėtuogės, cikorija | Kaip I grupė | Aguonos | Aguonos |
Tai visai nereiškia, kad dienos meniu sudarytas iš tokio tipo maisto. Yra tam tikrų rūšių maisto apribojimai, tačiau yra ir neutralių maisto produktų, kurie taip pat turi būti įtraukti į dietą, nors ir minimaliu kiekiu.
Draudžiamas maistas pagal kraujo grupę
Šioje lentelėje pateikiami maisto produktai, kurių nerekomenduojama vartoti laikantis kraujo grupės dietos:
| Produktai | Aš (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Mėsa | Žąsis, šoninė, kiauliena | Riebi mėsa, triušiena ir jautiena | Kiauliena, širdis, vištiena, žąsis, antis | Riebi mėsa, išskyrus ėrieną, žąsį ir antį |
| Žuvis | Visų rūšių ikrai, lašiša | Ikrai, vėžiagyviai, kalmarai, rūkyta jūros žuvis | Ikrai, vėžiagyviai, rūkyta lašiša, ungurys | Kalmarai, plekšnės, lydekos, unguriai, vėžiagyviai |
| Pienininkystė | Nenugriebtas pienas, jogurtas, kefyras, grietinėlė, grietinė, fermentuotas pienas iš pieno - sūris, varškė | Grietinėlė, nenugriebtas pienas, karvės pieno kietasis sūris | Pienas, lydytas sūris, grietinėlė | |
| Žalumynai, grybai ir daržovės | Visų rūšių kopūstai, bulvės, kukurūzai, grybai, alyvuogės | Pievagrybiai, saldžiosios bulvės, visų rūšių kopūstai, paprikos, pomidorai, bulvės, alyvuogės | Moliūgai, bulvės, pomidorai, alyvuogės | Salotos ir ridikai |
| Uogos ir vaisiai | Braškių, citrusinių vaisių, avokadų | Melionas, apelsinai, mandarinai, bananai | Persimonai, avokadai, granatai | Avokadai, bananai, granatai ir apelsinai |
| Riešutai | Pistacijos, žemės riešutai, kokosas | Kokosų, pistacijų | Pušies riešutai, pistacijos, žemės riešutai, lazdyno riešutai | Lazdyno riešutas |
| Javai | Avižiniai dribsniai | Kviečiai ir manų kruopos | Miežiai, grikiai, perlinės kruopos, kukurūzai | Kukurūzai ir grikiai |
| Ankštiniai augalai | Lęšiai | Pupelės | Lęšiai, pupelės, dėmėtosios ir juodosios pupelės | Juodos pupelės |
| Makaronai, duona ir saldainiai | Makaronai, kepiniai, kvietinė duona | Pilno grūdo duona, muslis | Ruginiai ir rupių miltų kepiniai, muslis ir ledai | Ledai |
| Aliejai | Žemės riešutų, kukurūzų, medvilnės sėklų, sojų pupelių aliejus | Žemės riešutų, sviesto, kokoso, kukurūzų, medvilnės sėklų aliejus | Medvilnės sėklos, kukurūzai, žemės riešutai, sojos pupelės, saulėgrąžos, kokosų aliejus, margarinas | Medvilnės sėklos, kukurūzai, žemės riešutai, saulėgrąžos, kokosų aliejus, margarinas |
| Prieskoniai | Muskato riešutas, vanilė, cinamonas | Aitriosios paprikos | Cinamonas | Aitriosios paprikos |
| Gėrimai | Apelsinų ir obuolių sultys, kokosų pienas, alkoholis | Alus, alkoholis, stipri arbata, limonadas, pomidorai ir apelsinų sultys | Granatas, pomidorų sultys, limonadas, alkoholis | Panašus į III grupę |
| Kiti produktai | Marinatai, marinatai | Majonezas, kečupas, actas | Kečupas, majonezas, saulėgrąžos ir moliūgų sėklos | Kečupas, marinuoti agurkai ir agurkai, moliūgų ir saulėgrąžų sėklos |
Pagrindiniuose sąrašuose nenurodyti produktai gali būti laikomi neutraliais. Paprastai meniu sudaro dietologai, o tokio tipo maisto įvedimas turi būti nurodytas kiekvienam pacientui atskirai.
Dietos meniu svorio netekimui pagal kraujo grupes
Norėdami sudaryti dienos meniu, turite atidžiai perskaityti dietologų rekomendacijas. Jei apsiribosite pagrindiniais dietos principais, tada, užuot numetę svorio, sugadinsite skrandį. I (0) kraujo grupės turėtojai neturėtų valgyti tik mėsos, o, pavyzdžiui, II (A), - javų ir vaisių. Rekomendacijos dėl atskirų patiekalų tūrio - 150-200 g.
Dietos meniu pirmosios kraujo grupės
Jūs neturėtumėte nustebti, kai meniu pamatysite grūdus ir vaisius.
Apytikslė vienos dienos dieta 1 kraujo grupei yra tokia:
- Pusryčiai … Košė be sviesto iš trapių grikių, ruginės duonos ir sojos sūrio, virtų kiaušinių - 2 vnt.
- Vakarienė … Sriuba sultinyje, pagaminta iš leistino tipo mėsos, pagardinta daržovėmis, virtos kalakutienos gabalėliu (patogu mėsą paimti iš sriubos), garinti brokoliai garnyrui. Antrąjį galima pakeisti garinta menkės ir miežių košės garnyru. Košė nėra pagardinta aliejumi.
- Vakarienė … Galima rinktis avienos kotletus su špinatais ir burokėlių salotomis, jautienos kepenų troškinį su saldžiųjų bulvių salotomis, apipiltomis alyvuogių aliejumi.
Veršienos receptas: veršienos gabalas, sveriantis 1,5 kg, išdžiovinamas popieriniu rankšluosčiu, ant paviršiaus padaromi pjūviai ir į kiekvieną įdedamas nedidelis gabalėlis sviesto. Kepimui sumaišykite padažą: šaukštą paprikos ir susmulkintą česnaką, po 3 sojos padažą ir medų. Druska ir pridėti pipirų. Supilkite padažą į rankovę ir įdėkite į ją mėsą, palikite 15 minučių. Jie kepami orkaitėje 200 ° C temperatūroje. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėlį plonais griežinėliais.
Dietos meniu antrajai kraujo grupei
Kasdieniniame meniu beveik nėra mėsos patiekalų, tačiau neturėtumėte pamiršti apie gyvūninius baltymus.
Rengdami 2 kraujo grupės dietos dietą, turėtumėte sutelkti dėmesį į šį meniu:
- Pusryčiai … Galima rinktis iš salotų: burokėlių, morkų ir špinatų arba obuolių ir slyvų. Galite pagardinti alyvuogių aliejumi. Papildas - ruginė duona su avių sūriu.
- Vakarienė … Daržovių sriuba su mėsos sultiniu iš neutralios vištienos ar kalakutienos pirmajai, o antra - troškintos daržovės arba įdarytos aitriosios paprikos su grybais ir grikiais.
- Vakarienė … Galite virti prie garnyro: troškinkite lęšius, cukinijas ir morkas, išvirkite ropes ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Karštas - garuose virtos menkės ar karpio gabalas.
Įdarytų pipirų receptas: išvirkite grikius. Stiklinė javų išrūšiuojama, nuplaunama, užpilama 2 stiklinėmis šalto vandens ir uždedama ant nedidelės ugnies. Kai užvirs, įberkite druskos. Saulėgrąžų aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, 2 svogūnus ir austrių grybus - 400–500 g. Sumaišykite maltą mėsą iš virtų grikių, keptus grybus su svogūnais, šviežias žoleles - petražoles ir krapus. Didelės aitriosios paprikos, 5 gabalėliai, perpjautos per pusę, be šerdies, įdarytos. Orkaitė įkaitinama iki 180-200 ° C temperatūros. Į formą įberkite pipirų ir užpilkite tiek verdančio vandens, kad pasiektų beveik iki „dubenėlių“viršaus. Kepkite apie 30-40 minučių. Patiekdami įpilkite grietinės.
Dietos meniu trečiai kraujo grupei
Šios grupės savininkai lengvai prisitaiko prie įvairių sąlygų, jie turi normalią imuninę būklę ir stabilų virškinamąjį traktą.
1 dienos dietos 3 kraujo grupėms meniu:
- Pusryčiai … Neriebi varškė, geriausia ožkos pienas ir 2 virti kiaušiniai. Pusė stiklinės nesaldinto jogurto ir 100 g porcijos ryžių vaflių.
- Vakarienė … Pirmai jūsų pasirinktai tyrės sriubai - grybų ar daržovių. Porcija 250 g Karštai iškepta lydeka ar ėriena, su virtais ryžiais ir kopūstų salotomis.
- Vakarienė … Rinkdamiesi karštą patiekalą turėtumėte pagalvoti, ką valgėte pietų metu. Jei pasirinkimas nukrito ant lydekos, kotletai gaminami iš triušienos. Tuo atveju, kai pageidaujama ėriena, skumbrė arba skumbrė garinama. Kaip garnyrą agurkų salotos, pagardintos žolelėmis, su lašeliu alyvuogių aliejaus.
Ryžių vaflius galite pasigaminti patys. 100 g nuplautų apvalių ryžių 5 minutėms užpilama verdančiu vandeniu, o šiuo metu užvirinama 400 ml pieno. Kruopščiai nupilkite vandenį, įmeskite ryžius į kiaurasamtį, pamerkite į verdantį pieną ir išvirkite tirštą, klampią košę. Švelniai sulaužykite 5 kiaušinius, atskiriant trynius nuo baltymų, ir sumaišykite trynius su sviestu - šaukštą. Baltymai išimami į šaldytuvą. Į trynius dedama 1 citrinos žievelė. Košė atvėsinama, į ją įmaišomas mišinys su tryniais. Visi susmulkinami iki vienalytės struktūros. Atskirai sumaišykite šiek tiek daugiau nei stiklinę kvietinių miltų su 5 g kepimo mielių ir palikite pastovėti, tada minkykite tešlą, sumaišydami miltus, visus kitus ingredientus ir 100 ml šilto pieno. Baltymus išplakti į stiprias putas ir švelniai įmaišyti į tešlą. Vafliai kepami ant įprastos vaflinės. Jums nereikia sulankstyti.
Dietos meniu ketvirtai kraujo grupei
Sudarydami dienos meniu, pirmenybę turėtumėte teikti patiekalams, kuriuose yra maisto produktų, kurie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Dienos meniu pagal dietą 4 kraujo grupėms:
- Pusryčiai … Namų varškė ir avižiniai dribsniai su obuoliais ir vyšniomis, avių sūriu ir ryžių vafliais.
- Vakarienė … Jūros ešerių žuvies sriuba ir ruginė duona. Karštas pasirinkimas: troškinti kopūstai su garuose virtomis menkėmis arba kalakutienos filė kotletai su brokolių tyrėmis.
- Vakarienė … Lydekos, įdarytos lęšiais, arba gabalėlis avienos troškinio. Kaip garnyrą, troškintos cukinijos ir lapinių daržovių salotos.
Įdarytos lydekos receptas: virkite lęšius, kol suminkštės. Šiuo metu lydeka ruošiama. Nupjaukite galvą, atsargiai nupjaukite odą ir nuimkite, apversdami ją kojine. Jei iš įpročio negalite susidoroti su visa žuvimi, ji supjaustė ją gabalėliais ir pašalino iš kiekvienos odos, kad nesuplyštų. Iš lydekos mėsos pašalinami dideli kaulai ir jie bando pašalinti smulkius, o paskui 2-3 kartus pasukami per mėsmalę kartu su dideliu svogūnu. Faršą pasūdome, įmaišome lęšius, pasūdome. Kepkite, išdėstytą ant lakšto, orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie pusvalandį.
Ką galite valgyti laikydamiesi kraujo grupės dietos - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Neįmanoma numesti svorio tik naudojant aukščiau pateiktas rekomendacijas. Be fizinio aktyvumo papildomi kilogramai neišnyks. Galima suprasti, kad kraujo grupės dieta tinka 3–4 mėnesiams. Jei maisto apribojimai nepatogūs arba pablogėjusi bendra būklė, pasirenkamas kitoks svorio korekcijos metodas.
