Subtilus, minkštas, aromatingas, šiek tiek užsitęsęs alkoholinis gėrimas prekybos centruose kainuoja daug pinigų. Tuo pačiu metu kartais tenka abejoti produktų kokybe. Tačiau pasigaminti tokį gėrimą nėra sunku. Pabandykime?
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Likeriai yra garsūs gaivieji gėrimai visame pasaulyje. Jie ypač mėgsta moterišką seksą. Pats gėrimas sujungia skirtingus skonius, grietinėlę, pieną, kiaušinius, prieskonius, prieskonius, kakavą, kavą ir daug daugiau. Likeriai ruošiami namuose, pridedant degtinės ar brendžio. Pienas arba grietinėlė naudojami kaip pieno komponentas. Apskritai tai yra beprotiškai skanu. Jie pagardina gėrimą įvairiomis esencijomis, kurias galite pasigaminti patys, pavyzdžiui, vietoje užauginkite žolelių, kurios vėliau išdžiovinamos, sutrinamos ir reikalaujama alkoholio, o po to pridedama prie alkoholio. Taurė tokio naminio kokteilio, skirtingai nei įprasti saldumynai, jūsų skruostus švytės, akys degs ir širdis plaks daug dažniau.
Naminių likerių gamyba yra paprasta ir kūrybinga pastanga, todėl yra daug vietos kulinariniams eksperimentams derinant produktus. Šiandien paruošime kavos likerį su konjaku. Šiame gėrime nėra konservantų. Pieno ingredientai nesugenda dėl idealios alkoholio proporcijos. Šis gėrimas ypač patiks kavos ir konjako gerbėjams. Beje, iš likerio taip pat galima gaminti įvairius desertus, pyragus, bandeles ir kepinius. Galima dėti į grietinėlę, tešlą arba pamirkyti sausainyje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 211 kcal.
- Porcijos konteineryje - 450 ml
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 300 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Tirpi kava - 1, 5 šaukštai
- Konjakas - 50 ml
Kavos ir pieno likerio paruošimas žingsnis po žingsnio:
1. Į mažą indą supilkite tirpią kavą ir įpilkite pusę karšto pieno (galite naudoti visą pieno kiekį).
2. Įpilkite cukraus, maišykite, kol kavos granulės visiškai ištirps ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Pienas turi būti virinamas, todėl pratęsite gėrimo galiojimo laiką.
3. Atskirkite baltymus nuo trynių. Supilkite baltymus į švarų, sausą indą ir šaldykite. Receptui jų neprireiks, todėl iš jų galite pasigaminti beze, kiaušinienę ar purius blynus. Ir įdėkite trynius į didelę talpyklą, kurioje ir toliau ruošiate alkoholį.
4. Paimkite plaktuvą ir plakite trynius mikseriu dideliu greičiu, kol susidarys citrinos spalva ir puri oro masė.
5. Į išplaktus trynius supilkite kavos pieną ir išmaišykite mikseriu.
6. Supilkite likusį pieną, jei ne viską sumaišėte su kava, ir taip pat išmaišykite. Paragaukite skysčio ir, jei reikia, įpilkite cukraus pagal skonį. Tada supilkite konjaką ir taip pat išmaišykite. Pabandykite dar kartą ir, jei pritrūksite alkoholio, pridėkite daugiau.
7. Palikite gėrimą infuzuoti pusvalandį. Per tą laiką ant jo paviršiaus susidaro putos, kurios atsargiai pašalinamos šaukštu. Galite jį valgyti, jis yra skanus arba galite jį naudoti kepimui. Po to supilkite naminį likerį į dekanterį ar butelį ir nusiųskite atvėsti šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pieno ir kavos likerio.
