Mažai alkoholinius gėrimus ypač mėgsta silpnesnė moterų lytis. Kadangi jie turi malonią tekstūrą, nuostabų aromatą ir kreminį skonį. Siūlau jų nebepirkti, o išmokti gaminti maistą patiems.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pieno likerį galima drąsiai vadinti „moterišku“alkoholiniu gėrimu. Jis turi skanų kvapą ir skonį, jį lengva gerti. Pagrindinis gėrimo privalumas yra tai, kad jis nereikalauja daug laiko ir išlaidų. Viskas yra gana paprasta ir lengva. Žodžiu, pusvalandis ir alkoholis paruoštas. Belieka tik atvėsinti šaldytuve.
Yra daug receptų, kaip gaminti tokius likerius. Taip pat yra sudėtingesnių, kai gėrimas brandinamas iki savaitės. Tačiau šiandien aš jums pasakysiu nesudėtingą receptą, kuris jums nesukels jokių sunkumų. Be to, namuose galite eksperimentuoti su produktų proporcijomis ir pasirinkimu, o tai leidžia reguliuoti saldumą, stiprumą, tankį, spalvą, aromatą ir kt. Naudodami nuolat skirtingą prieskonių puokštę, galite sukurti unikalių naujų skonių.
Konjaką paėmiau kaip alkoholinį pagrindą. Tačiau ne mažiau sėkmingai jį galima pakeisti degtine, romu, viskiu ir kitais stipriais alkoholiniais gėrimais. Atidžiai apsvarstykite pieno pasirinkimą. Patariu jam garinti dideliu riebalų kiekiu. Taip gėrimas bus daug skanesnis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 327 kcal.
- Porcijos - 550-600 ml
- Virimo laikas - 15 minučių virimui, plius laikas atšaldyti
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Konjakas - 50 ml arba pagal skonį
Kaip pasigaminti pieno likerio namuose:
1. Supilkite pieną į indą ir užvirinkite. Kai tik ant paviršiaus atsiranda putų, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Pieną atidėkite, kad atvėstų iki kambario temperatūros. Pasirinktinai galite pridėti visų rūšių prieskonių ir prieskonių, kurie jums labiausiai patinka. Pavyzdžiui, cinamono lazdelė, kardamonas, gvazdikėlių pumpurai, žvaigždinis anyžius ir kt.
2. Švelniai sutrinkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šiame recepte jums nereikės baltymų, todėl iš jų galite pagaminti kitą desertą, pavyzdžiui, meringue.
3. Trynius užpilkite cukrumi arba cukraus pudra.
4. Trynius plakite mikseriu iki šviesumo ir įgaus švelnią citrinos spalvą. Masė turėtų tapti vienalytė, lygi ir šiek tiek padidėti, o cukrus turėtų visiškai ištirpti.
5. Po to į kiaušinių masę supilkite atvėsusį virtą pieną. Jei ant jo paviršiaus susidaro putos, pirmiausia pašalinkite.
6. Maišykite maistą, kol masė taps vienalytė, ir supilkite konjaką. Paragaukite gėrimo ir, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek alkoholio.
7. Palikite gėrimą 20 minučių. Per tą laiką ant jo paviršiaus susidaro putos.
8. Atsargiai išimkite ir padėkite į mažą dubenį. Tai skanu, todėl galite jį valgyti, pridėti prie kavos ar kepinių. Po to supilkite gėrimą į dekanterį ir nusiųskite jį atvėsti šaldytuve. Po šio laiko gėrimą galima paragauti. Pasirodo, jis turi malonų kvapą, subtilią klampią konsistenciją ir būdingą švelnų skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti naminio pieno likerio.
